તમારી ફૂટપ્રિન્ટ ઘટાડવા માટે ટકાઉ આહાર

સ્થાયી રીતે ખાવું એ માત્ર સ્થાનિક ખોરાકના વિકલ્પોને સોર્સિંગ કરવા અથવા ગ્રીન થવા કરતાં વધુ છે. તે ટકાઉ આહારના હેતુ વિશે અને તમે જે ખાઓ છો તેના દ્વારા તમે કેવી રીતે સકારાત્મક અસર બનાવી શકો છો તેના વિશે તમારી જાતને શિક્ષિત કરવા વિશે છે. તે નૈતિક રીતે મેળવેલા ખોરાકને પસંદ કરવા વિશે પણ છે જે તેમની ખેતી અને તૈયાર કરવામાં આવે છે તે રીતે ન્યૂનતમ નકારાત્મક પર્યાવરણીય અસર કરે છે.

તમે કેવી રીતે ખાઓ છો તેની ટકાઉપણું વિશે વિચારવાનું શરૂ કરવાથી તમને નૈતિક આદતો વિકસાવવામાં મદદ મળી શકે છે જે તમારા જીવનના તમામ ક્ષેત્રોમાં વિસ્તરે છે.

છોડ ચૂંટો

તમે ચોક્કસપણે આ પહેલા સાંભળ્યું હશે, પરંતુ તે સાચું પડતું રહે છે. છોડ આધારિત આહાર તમારા માટે જ નહીં, પરંતુ પર્યાવરણ માટે પણ સારો છે. તાજા ફળો અને શાકભાજી, આખા અનાજ અને કઠોળ એ બધા ભરપૂર ખોરાક છે જે કુદરતી વિશ્વને નુકસાન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

તેને આસપાસ ફેલાવો

જો દરેક વ્યક્તિ વધુ ચિકન ખાવાનું શરૂ કરે છે, તો ઉદ્યોગે માંગને પહોંચી વળવા વધુ પુરવઠો બનાવીને જવાબ આપવો પડશે. કોઈપણ એક ખાદ્ય જૂથ પર પર્યાવરણીય અસરને ઘટાડવાની એક રીત છે તમારા આહારમાં વિવિધતા ઉમેરીને.

ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે માંસ ખાઓ છો, તો વિવિધ નૈતિક રીતે મેળવેલા માંસનો સમાવેશ કરવાનો પ્રયાસ કરો અને તમારા પ્રાણી પ્રોટીનને ભલામણ કરેલ ટકાવારીમાં રાખો, તેના બદલે ભોજનને પૂર્ણ કરવા અને તમને ભરવા માટે છોડ આધારિત ખોરાકમાં વધારો કરો.

નૈતિક રીતે મેળવેલા ખોરાકની પસંદગી કરો

ઉગાડનારાઓને રક્ષણ આપતા વાજબી વેપાર વિકલ્પોથી માંડીને પ્રાણીઓની ક્રૂરતા સામે રક્ષણ આપતા પ્રમાણપત્રો સુધી, તમે ભોજનના સમય માટે વધુ પર્યાવરણને અનુકૂળ અભિગમ બનાવી શકો છો તે છે નૈતિક રીતે મેળવેલા ખોરાકને પસંદ કરીને.

ફૂડ લેબલ્સ પર પ્રમાણપત્રો શોધો અને એવી બ્રાન્ડ્સ માટે કેટલાક ઑનલાઇન સંશોધન કરો કે જે ટકાઉપણું અને મુદ્દાઓને પ્રોત્સાહન આપે છે જે ગ્રાહક તરીકે તમારા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

બગીચો શરૂ કરો

જો તમારી પાસે સહેજ પણ લીલો અંગૂઠો હોય, તો બેકયાર્ડ અથવા બાલ્કનીનો બગીચો વધુ ટકાઉ ખોરાક લેવાનો એક આદર્શ માર્ગ હોઈ શકે છે. માત્ર એક અથવા બે શાકભાજી અથવા કદાચ જડીબુટ્ટીઓના બગીચાથી નાની શરૂઆત કરો. જો જરૂરી હોય તો તમે ઘરની અંદર પણ ખોરાક ઉગાડી શકો છો.

કેવી રીતે પ્રારંભ કરવું તે અંગે પુષ્કળ માહિતી ઓનલાઈન છે — જેમાં ઘણી બધી છોડ-વિશિષ્ટ વિગતોનો સમાવેશ થાય છે આ વસવાટ! બીજમાંથી ઉગાડો અથવા બગીચાના કેન્દ્રોમાં રોપાઓ અથવા સ્થાપિત છોડ શોધો.

પ્લાસ્ટિક પર તમારી નિર્ભરતા ઓછી કરો

તમારા ફ્રિજ અને પેન્ટ્રીમાં એક નજર નાખો: તમને કેટલું પ્લાસ્ટિક દેખાય છે? તમારી પર્યાવરણીય અસર ઘટાડવાની અને વધુ ટકાઉ ખાવાની એક રીત એ છે કે પ્લાસ્ટિક પરની તમારી નિર્ભરતાને ઓછી કરવી.

જ્યાં પણ શક્ય હોય ત્યાં, કાર્ડબોર્ડમાં રહેલો ખોરાક પસંદ કરો અથવા બદામ અને તાજા પીનટ બટર જેવા ઉત્પાદનો અને જથ્થાબંધ ઉત્પાદનો માટે તમારા પોતાના કન્ટેનર સ્ટોરમાં લાવો.

મની ચીટ્સ સિમ્સ 4 પીએસ 4

કાર્બનિક ખરીદી કરો

ઓર્ગેનિક થોડી વધુ મોંઘી હોઈ શકે છે, અને લેબલ હંમેશા હેલ્ધી માટે સમકક્ષ હોતું નથી, પરંતુ પ્રમાણિત ઓર્ગેનિક પ્રોડક્ટ વધુ ટકાઉ પરિસ્થિતિઓમાં ઉગાડવામાં આવે તેવી વધુ સારી તક છે.

ખાતરીપૂર્વક જાણવાની શ્રેષ્ઠ રીતોમાંની એક એ છે કે તમે તમારી પેન્ટ્રીમાં ઉમેરવામાં રસ ધરાવો છો તે ઓર્ગેનિક ફૂડ બ્રાન્ડ્સનું સંશોધન કરવું. જો તમે બધામાં જવાની કિંમતને ગળી જવા માંગતા ન હોવ, તો ગંદા ડઝન તપાસો, સૌથી વધુ જંતુનાશકો જાળવી રાખતા ખોરાકની સૂચિ, અને તેના પર તમારી કાર્બનિક ખરીદીઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો.

અટવાયેલા સ્ક્રૂ દૂર કરો

સ્થાનિક (ઇશ) ખાઓ

લોકો પર્યાવરણને અનુકૂળ પ્રથાઓ વિશે વારંવાર ભૂલી જાય છે તે પૈકીની એક એ છે કે તમે ગમે તે ઉત્પાદનો પસંદ કરો છો, તે તમારા સુધી પહોંચે છે. આનો અર્થ એ છે કે તમે પરિવહન ઉત્સર્જન, ખર્ચ અને અન્ય પરિબળોમાં યોગદાન આપી રહ્યાં છો જે છોડ આધારિત અથવા કાર્બનિક ખોરાક પસંદ કરવાના ટકાઉપણું પરિબળને ઘટાડે છે. તેથી જો તમે અમેરિકાના ઉત્તરીય ભાગોમાં રહો છો, તો એવોકાડો, અનાનસ અને નારંગી તંદુરસ્ત હોઈ શકે છે, પરંતુ તે જરૂરી નથી કે તે ટકાઉ હોય. સીઝનમાં હોય અને તમારા રાજ્ય અથવા પડોશીમાં ઉગાડવામાં આવે અથવા પ્રક્રિયા કરવામાં આવે તે ખોરાક ખરીદવા માટે તમે જે કરી શકો તે કરવાથી તમારા પગની છાપ ઘટાડવામાં મદદ મળે છે.

ખોરાકનો બગાડ ઓછો કરો

તમે ફેંકી દો છો તે ખોરાકની માત્રા ઘટાડવાની ઘણી રીતો છે. બટાકાની આખી થેલી ખરીદવી જે વેચાણ પર છે તે પૈસા બચાવવા માટે ઉત્તમ છે, પરંતુ જો તમે તેનો ઉપયોગ ન કરો તો તમે પૈસા અને ખોરાક બંનેનો બગાડ કરી રહ્યાં છો. તે અઠવાડિયે તમારી આયોજિત વાનગીઓ માટે જરૂરી ઘટકોની સૂચિ સાથે તમારી ગ્રોસરી શોપિંગ ટ્રિપ્સ શરૂ કરવાનો પ્રયાસ કરો - પછી તેને વળગી રહો. તમે વેચાણ પર હોય તેવી પેન્ટ્રી વસ્તુઓનો સ્ટોક કરી શકો છો, પરંતુ જ્યાં સુધી તમે જે ખરીદો છો તેનો ઉપયોગ કરવાની તમે યોજના ન બનાવી હોય ત્યાં સુધી સસ્તા ઉત્પાદન દ્વારા આકર્ષિત થવાનું ટાળો. ખાતર ખાતર તમારે ફેંકી દેવાની જરૂર છે.

પીટર ડેઝલી / ગેટ્ટી છબીઓ

ઋતુઓ સાથે વળગી રહો

વધુ ટકાઉ રીતે ખાવાની બીજી રીત એ છે કે સીઝનમાં હોય તેવા ખોરાકની પસંદગી કરવી આમ કરવાથી પર્યાવરણ પર ઓછો કર લાગે છે - તમે વધારાની ઊર્જાની જરૂર હોય તેવા ખોરાકની માંગ ઘટાડવા માટે તમારો ભાગ કરી રહ્યા છો, કાં તો ઉનાળાના ફળોની ખેતી કરવા માટે જરૂરી કૃત્રિમ પ્રકાશ. શિયાળો અથવા ઇંધણ ખર્ચ અને વિશ્વના તે ભાગોમાંથી ખોરાકના પરિવહન માટે ઉત્સર્જન જ્યાં તેઓ હાલમાં વધી રહ્યા છે.

ખોરાક લેબલ્સ વાંચો

જ્યારે તમે સ્ટોર પર જાઓ છો, ત્યારે ખરેખર તમારા પસંદ કરેલા ખોરાક પરના લેબલ્સ વાંચો. ઘટકો, કંપની દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવેલ માહિતી અને અન્ય કોઈપણ સંબંધિત વિગતો જુઓ જે તમને ઉત્પાદન કેવી રીતે બનાવવામાં આવ્યું તેનો ખ્યાલ આપે છે.

આ ખાતરી કરશે કે તમે ટકાઉ ખોરાક પર વધુ માહિતગાર નિર્ણયો લો છો.