ખાદ્ય વિવેચકની નવી શ્રેણી બેક ઇન ટાઇમ ફોર ડિનર એ ધ્યાનમાં લે છે કે આપણા બદલાતા ભોજને આપણા વિશે અને મોટા પ્રમાણમાં સમાજ વિશે શું કહ્યું છે...
બેંગ બેંગ ચીટ જીટીએ 5 ps4
તમે હાલમાં પૃષ્ઠ 1 પર છો
- પાનું1
- પાનું2
ગિલ્સ કોરેનને ખાવાનું નવું વળગણ છે અને તે ઉચ્ચ-અંતરનું ભાડું નથી કે જે તમે એક વખત જાહેર કર્યું હોય (અડધી મજાકમાં, અડધી નહીં - કોરેન સાથે કહેવું મુશ્કેલ છે) કે પૃથ્વી પરના તેના છેલ્લા ભોજનમાં બેલુગા કેવિઅર હશે તેની પાસેથી તમે અપેક્ષા રાખી શકો. ત્યારપછી ઓર્ટોલન - આર્માગ્નેકમાં ડૂબી ગયેલું એક નાનકડું, ગોર્જ્ડ સોંગબર્ડ, જેને પ્રાણી અધિકારોના મુદ્દાઓ માટે 2007માં ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરન્ટના મેનૂમાંથી પ્રતિબંધિત કરવામાં આવ્યો હતો.
હું તાજેતરમાં ટીપાં ખાઉં છું, તે પ્લમલી જાહેર કરે છે. બીજા દિવસે, મેં રોસ્ટમાંથી ચરબી બચાવી અને બીજા દિવસે સવારે, મેં તેને ગરમ કરવાની અને તેને થોડું મીઠું વડે ટોસ્ટ પર ફેલાવવાની તક આપી. એકદમ સ્વાદિષ્ટ, ખૂબ પૌષ્ટિક. તે આહારમાં એક વિચિત્ર ઉમેરો છે જે, તેના પોતાના પ્રવેશ દ્વારા, સામાન્ય રીતે તેના સ્થાનિક, ઉત્તર-લંડન કસાઈ પાસેથી મેળવેલા માંસના શ્રેષ્ઠ કટની આસપાસ ફરે છે - પરંતુ તે સંપૂર્ણપણે સમજાવી ન શકાય તેવું નથી.
એસિડ-ટંગવાળા રેસ્ટોરન્ટના વિવેચક અને કટારલેખક તરીકે જાણીતા હોવા છતાં, કોરેન આ અઠવાડિયે બેક ઇન ટાઇમ ફોર ડિનર સાથે ટીવી પ્રસ્તુતકર્તા મોડમાં છે, જે છ ભાગનો BBC2 શ્રેણી-કમ-સામાજિક પ્રયોગ છે જે આધુનિક, મધ્યમ-વર્ગના કુટુંબને જુએ છે. એક સમાજ તરીકે આપણો વિકસતો ખોરાક આપણા વિશે શું કહે છે તે શોધવા માટે 50 વર્ષનો બ્રિટિશ ખોરાકનો ઇતિહાસ. તેમના પોતાના પૂર્વ-લંડન રસોડાના આરામથી, રોબશો (પપ્પા બ્રાન્ડન, મમ રોશેલ, મિરાન્ડા, 17, રોસ, 15, અને ફ્રેડ, દસ) 1950 થી આધુનિક દિવસ સુધી એક દાયકાના દરે તેમના માર્ગે ચાલશે. સપ્તાહ
દરેક ભોજન નેશનલ ફૂડ સર્વેના તારણો પર આધારિત છે, જે 1940 થી 1999 સુધી ચાલ્યું હતું, જેમાં દેશભરના પરિવારો નાસ્તો, લંચ અને રાત્રિભોજન માટે શું પીરસતા હતા તે કાળજીપૂર્વક રેકોર્ડ કરે છે. શરૂઆતમાં, રોબશો કંઈપણ અજમાવવામાં ખુશ હતા - તેઓ દર અઠવાડિયે તેમના રસોડાને સરંજામમાં બદલાતા વલણોને પ્રતિબિંબિત કરવા માટે સંમત થયા હતા. જો કે, 1950 ના દાયકાના જીવનની કઠોર, તર્કસંગત વાસ્તવિકતામાં આત્માએ થોડા દિવસો ડૂબકી લગાવી. કોરેન કહે છે કે, તે સ્પષ્ટ રીતે વ્યાખ્યાયિત લિંગ ભૂમિકાઓ સાથે અસ્પષ્ટ, સૌમ્ય અને નીરસ શરૂઆત કરે છે અને મમ રસોડામાં અટકી જાય છે. અમે તે યુગ તરફ પાછા વળીએ છીએ અને વિચારીએ છીએ કે તે બધાએ સાથે ખાધું તે વધુ સારું હતું પરંતુ તેમને તે થોડું દમનકારી લાગ્યું.
યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સૌથી ધનિક કાઉન્ટી શું છે
1954 માં રેશનિંગના અંતથી તેઓ ઉત્સાહિત થયા. જો કે, કોરેન હાલમાં સ્થૂળતાની કટોકટી અને ફેડ આહાર અને પાતળાપણું પ્રત્યે ઝેરી વળગાડ બંનેનો અનુભવ કરી રહેલા રાષ્ટ્ર માટે ખાસ કરીને ખાંડને સ્વીકારવાની પરિવારની આતુરતાને પૂર્વવર્તી નૈતિકતાની વાર્તા તરીકે જુએ છે. તમે રોઝ તેના Frosties પર ખાંડ રેડતા જુઓ. તે એક પાતળી છોકરી છે, તેથી તે સારું છે, પરંતુ જ્યારે આ બધું ખાંડયુક્ત ખોરાક અમારી સામે મૂકવામાં આવ્યું ત્યારે શું થયું તેનું રૂપક છે. અમે 1950 ના દાયકાથી આવ્યા છીએ જ્યાં બધું સરકાર-નિયંત્રિત અને કંટાળાજનક હતું પરંતુ તે વાસ્તવમાં એકદમ સ્વસ્થ હતું અને તે 1990 ના દાયકા સુધી વધુ મુક્ત અને મુક્ત થતું જાય છે, જ્યાં લોકો કોલાના ટોર્પિડોઝ ખરીદે છે અને તમને બાય વન ગેટની શરૂઆત મળી છે. એક મફત ઑફર અને સફરમાં જમતા લોકો.
આશ્ચર્યજનક રીતે, કોરેને વખાણાયેલી રેસ્ટોરન્ટ્સ અને કચરાપેટીઓથી ભરપૂર ટ્વિટર રેન્ટ્સની આસપાસ કારકિર્દી બનાવી છે તે ધ્યાનમાં લેતા, તેને દેશની વજનની ચિંતાઓ માટે એક વિવાદાસ્પદ ઉકેલ મળ્યો છે. મને લાગે છે કે સરકારે આગળ આવવું જોઈએ. ખરેખર? હું કરું છું. તે વિરામ લે છે. તે કહેવું મુશ્કેલ છે કે શું હું ખરેખર આવું વિચારું છું અથવા હું માત્ર અસર માટે કહું છું, પરંતુ 2006 માં મેં ટેક્સ ધ ફેટ નામની એક ડોક્યુમેન્ટરી બનાવી અને મેં સૂચન કર્યું કે તમે સ્થૂળતાની કટોકટી સામે લડવા માટે લોકો પર સીધો ટેક્સ લગાવવો જોઈએ. તમે ચોક્કસપણે માતાપિતા પર દંડ લાદી શકો છો. જેઓ પોતાના બાળકોને બરાબર ખવડાવતા નથી.
તો શું તે ગરીબ પરિવારો પર હુમલાની હિમાયત કરી રહ્યા છે જેઓ તાજા, પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર ઘટકો સાથે ફ્રિજનો સ્ટોક કરી શકતા નથી? બ્રિટનમાં, અમે યુરોપમાં બીજે ક્યાંય કરતાં કુટુંબની આવકનો નાનો હિસ્સો ખોરાક પર ખર્ચીએ છીએ. 50 ના દાયકામાં, ઘરની આવકનો એક તૃતીયાંશ ભાગ કરિયાણામાં ખર્ચવામાં આવતો હતો પરંતુ હવે તે દસમા ભાગ જેવો છે. જંગી ઘટાડો. તેથી આવક મહત્વપૂર્ણ હોવા છતાં, સત્ય એ છે કે, કોઈ પણ વ્યક્તિ ખોરાક પર પૂરતો ખર્ચ કરતું નથી કારણ કે આ દિવસોમાં પૈસા ખર્ચવા માટે અન્ય ઘણી વસ્તુઓ છે.
વ્યાવસાયિકોની કાસ્ટ
તમે હાલમાં પૃષ્ઠ 1 પર છો
- પાનું1
- પાનું2