તમે ફૂડ સ્વેમ્પમાં રહો છો તે ચિહ્નો શું છે?

ફૂડ સ્વેમ્પ એ એક એવો વિસ્તાર છે જ્યાં બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકના વિકલ્પો મોટા પ્રમાણમાં કરિયાણાની દુકાનો કરતાં વધુ છે. ફૂડ સ્વેમ્પ્સમાં ઘણી ફાસ્ટ-ફૂડ રેસ્ટોરન્ટ્સ અને સુવિધા સ્ટોર્સ છે, પરંતુ ખૂબ ઓછા બજારો તાજા ઉત્પાદનો અને અન્ય આરોગ્યપ્રદ ખોરાક વેચે છે. સંશોધકોએ ફૂડ સ્વેમ્પ્સને ઊંચા સ્થૂળતા દર સાથે જોડ્યા છે. જો તમારો પડોશ ડ્રાઇવ-થ્રુ રેસ્ટોરન્ટ ચેઇન્સ અને સગવડ સ્ટોર્સથી ભરેલો છે જે પ્રી-પેકેજ ખોરાકને સરળતાથી વેચે છે, તો તમે ફૂડ સ્વેમ્પમાં જીવી શકો છો.

ફાસ્ટ-ફૂડ દરેક જગ્યાએ છે

નાના ભૌગોલિક ત્રિજ્યામાં અસંખ્ય ફાસ્ટ-ફૂડ રેસ્ટોરાંની હાજરી એ ફૂડ સ્વેમ્પના નિશ્ચિત સંકેતોમાંનું એક છે. ફૂડ સ્વેમ્પ્સમાં ખોરાક ખરીદવા માટેના વિકલ્પોનો અભાવ નથી; ત્યાં માત્ર તંદુરસ્ત ખોરાક નથી. તમે આ સાંકળો પર મળતા પુષ્કળ ચીકણું, ઓછા પોષણયુક્ત ખોરાક ખરીદી શકો છો. એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જ્યારે ફાસ્ટ-ફૂડ વિકલ્પો કરિયાણાની દુકાનો કરતાં વધુ હોય છે, ત્યારે લોકો સ્વાસ્થ્યપ્રદ પસંદગીઓની ઉપલબ્ધતા હોવા છતાં વધુ ફાસ્ટ-ફૂડ ખરીદે છે.

ઘણા સગવડ સ્ટોર્સ

જો તમે આસપાસ જુઓ અને સુવિધા સ્ટોર્સ અને ગેસ સ્ટેશનો જોશો, તો તમે ખાદ્ય સ્વેમ્પમાં રહેતા હોઈ શકો છો. સ્નેક કેક, કેન્ડી અને ચિપ્સ જેવા પ્રી-પેકેજ ખોરાક વેચતા સ્ટોર્સ પણ સરળતાથી ફૂડ સ્વેમ્પ્સમાં જોવા મળે છે. આ સ્ટોર્સ પર વેચાતો ખોરાક કેલરીમાં વધુ હોઈ શકે છે, પરંતુ લોકોને સ્વસ્થ રહેવા માટે જરૂરી વિટામિન્સ અને પોષક તત્ત્વો ઓછાં હોય છે.

અને બહુ ઓછા વાસ્તવિક ગ્રોસરી સ્ટોર્સ

ફાસ્ટ-ફૂડ અને સગવડતા સ્ટોર્સ ફૂડ સ્વેમ્પ્સમાં લગભગ ચાર-થી-એક જેટલા તંદુરસ્ત ખોરાક વિકલ્પો કરતાં વધુ છે. આ વિસ્તારોમાં થોડા કરિયાણાની દુકાનો હોઈ શકે છે, પરંતુ તે બિનઆરોગ્યપ્રદ નાસ્તો ખરીદવા માટેના અસંખ્ય વિકલ્પો જેટલા અનુકૂળ નથી. જો દરેક ખૂણા પર જંક ફૂડ હોય તો તમે ફૂડ સ્વેમ્પમાં હોઈ શકો છો, પરંતુ મોટી કરિયાણાની દુકાન શોધવી લગભગ અશક્ય છે.

ચીકણું ઉચ્ચ-કેલરી રેસ્ટોરન્ટ્સ

જ્યારે રેસ્ટોરાં તંદુરસ્ત ભોજનનું વેચાણ કરતી નથી ત્યારે તમે ફૂડ સ્વેમ્પમાં છો તે બીજી નિશાની છે. કેટલાક વિસ્તારો ફૂડ સ્વેમ્પ્સ નથી, તેમ છતાં રેસ્ટોરાં કરિયાણાની દુકાનો કરતાં વધુ છે. પરંતુ ફૂડ સ્વેમ્પ્સમાં, રેસ્ટોરાં ઝડપી ખોરાક વેચે છે જે બિનઆરોગ્યપ્રદ હોય છે. જમવાનું, બર્ગર જોઈન્ટ્સ અને ડ્રાઇવ-થ્રુ રેસ્ટોરન્ટ્સ કદાચ ફૂડ સ્વેમ્પમાં આવી ગયા છે.

ખરાબ શાકભાજી

રેસ્ટોરાં ઘણા તાજા શાકભાજીથી બનેલા સલાડ કે ભોજન વેચતા નથી. મોટાભાગના ખાદ્યપદાર્થોની દુકાનો, જે પોતાને કરિયાણાની દુકાન કહે છે, તે પણ તાજા શાકભાજીનું વેચાણ કરતા નથી. કદાચ વેચાણ માટે થોડા શાકભાજી છે, પરંતુ ગુણવત્તા નબળી છે, અને તેમાં કોઈ વિવિધતા નથી. આ એ સંકેત છે કે તમે ફૂડ સ્વેમ્પમાં છો. ત્યાં પુષ્કળ ખોરાક છે, પરંતુ તાજા શાકભાજી તમારા વિકલ્પોમાં નથી.

સારા ઘટકો શોધવા મુશ્કેલ છે

જો તમે તાજું ભોજન રાંધવા માંગતા હો, તો તમારે પુરવઠા માટે ફૂડ સ્વેમ્પમાંથી બહાર જવું પડશે. તમને આખા અનાજ, ઉત્પાદન અથવા તો તાજા માંસ શોધવામાં મુશ્કેલી પડી શકે છે. ફૂડ સ્વેમ્પ્સમાં મોટાભાગે ખૂબ જ પ્રોસેસ્ડ અને સાચવેલ ખોરાકનો સંગ્રહ થાય છે. આ એવા ખોરાક નથી કે જેની તમારે સ્વસ્થ ઘરે રાંધેલું ભોજન બનાવવાની જરૂર છે.

તમારા પડોશીઓ આકારની બહાર છે

2017ના અભ્યાસમાં સ્થૂળતા અને ફૂડ સ્વેમ્પ્સ વચ્ચેનો સંબંધ જોવા મળ્યો હતો. એવું લાગે છે કે જ્યારે જંક ફૂડ મેળવવું ખૂબ જ સરળ હોય છે, ત્યારે કેટલાક સ્વાસ્થ્યપ્રદ વિકલ્પો ઉપલબ્ધ હોય તો પણ લોકો તેને પસંદ કરે છે. તે અર્થમાં છે કે લોકો લાંબા દિવસના કામ પછી ખોરાકની શોધમાં સમય પસાર કરવા માંગતા નથી. જ્યારે તે બિનઆરોગ્યપ્રદ હોય ત્યારે પણ તેઓ અનુકૂળ વસ્તુઓ માટે જાય છે. લોસ એન્જલસે તો ફૂડ સ્વેમ્પ્સ સામે લડવા અને જાહેર આરોગ્ય સુધારવા માટે કેટલાક પડોશમાં નવી ફાસ્ટ-ફૂડ રેસ્ટોરાં પર પ્રતિબંધ મૂકવાનો પ્રયાસ કર્યો.

તમે ઓછી આવકવાળા વિસ્તારમાં રહો છો

કમનસીબે, ઓછી આવક ધરાવતા પડોશીઓ વધુ સરેરાશ આવક ધરાવતા લોકો કરતાં ફૂડ સ્વેમ્પ થવાની શક્યતા વધારે છે. ઓછી આવક ધરાવતા પડોશીઓમાં ઘણીવાર હેલ્થ ફૂડ સ્ટોર્સ, ટ્રેન્ડી રેસ્ટોરન્ટ્સ અને ખેડૂતોના બજારોનો અભાવ હોય છે જે સમૃદ્ધ વિસ્તારોમાં લોકપ્રિય છે. ઓછી આવક ધરાવતા પરિવારો લાંબા સમય સુધી કામ કરે તેવી શક્યતા વધુ હોય છે અને તેમની પાસે ઘરે ભોજન રાંધવા માટે ઓછો સમય અને સંસાધનો હોય છે. આ વિસ્તારોમાં લોકો પાસે ખોરાક મેળવવા માટે વાહનવ્યવહાર પણ ઓછો હોય છે. જો તમારી પાસે કાર ન હોય તો કરિયાણા માટે એક કે બે માઈલનો રસ્તો ઘણો લાંબો છે.

ખાદ્ય રણ કરતા થોડું અલગ

તમે પહેલા ફૂડ ડેઝર્ટ શબ્દ સાંભળ્યો હશે. ફૂડ સ્વેમ્પ્સ અને ફૂડ રણ સમાન છે, પરંતુ શબ્દોનો અર્થ થોડી અલગ વસ્તુઓ હોઈ શકે છે. ખાદ્ય રણ એ કોઈપણ વિસ્તારનો ઉલ્લેખ કરે છે જ્યાં તાજી પેદાશો, માંસ અને અન્ય આરોગ્યપ્રદ ખોરાકનો અભાવ હોય. પરંતુ ખાદ્ય રણમાં ખાદ્યપદાર્થોના ઘણા વિકલ્પો હોય તે જરૂરી નથી. કેટલાક પેકેજ્ડ ખોરાકનું વેચાણ કરતું માત્ર એક જ ગેસ સ્ટેશન હોઈ શકે છે. બીજી બાજુ, ફૂડ સ્વેમ્પ્સમાં વેચાણ માટે ટન ખોરાક છે. સમસ્યા એ છે કે તેમાંથી કોઈ તમારા માટે સારું નથી.

કોઈ વ્યક્તિ વસ્તુઓને સુધારવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યું છે

કેટલાક જૂથો અને સ્થાનિક સરકારો ફૂડ સ્વેમ્પ્સને સુધારવાનો પ્રયાસ કરી રહી છે. જો તમારી સિટી કાઉન્સિલ ફાસ્ટ-ફૂડ રેસ્ટોરાં પર પ્રતિબંધ મૂકતી હોય અથવા વધુ સારી કરિયાણાની દુકાનનો પ્રચાર કરી રહી હોય, તો તે એ સંકેત હોઈ શકે છે કે તમે ફૂડ સ્વેમ્પમાં રહો છો. અત્યાર સુધી ફૂડ સ્વેમ્પ્સને ઠીક કરવાના પ્રયાસો સંપૂર્ણપણે સફળ થયા નથી. લોસ એન્જલસે ચોક્કસ પડોશમાં નવી સ્ટેન્ડ-અલોન ફાસ્ટ-ફૂડ ચેઇન્સ પર પ્રતિબંધ મૂક્યો હતો, પરંતુ તે સ્ટ્રીપ મોલ્સમાં નવા બર્ગર સ્થાનો ખોલવાનું બંધ કરી શક્યું નથી. પરંતુ લોકો હજુ પણ તાજા ખોરાકની વધુ ઍક્સેસથી લાભ મેળવી શકે છે.

નવા ક્રાઈમ ટીવી શો