માઉથવોટરિંગ જવ પાસ્તા રેસિપિ

વિશ્વમાં પાસ્તાના તમામ સ્વાદિષ્ટ પ્રકારોમાંથી, ઓર્ઝો સૌથી સર્વતોમુખી છે. આ શોર્ટ-કટ પાસ્તા - જેને રિસોની તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે - સફેદ અથવા આખા અનાજના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તે ચોખાના મોટા ટુકડા જેવું લાગે છે. ઓર્ઝો તંદુરસ્ત પસંદગી હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને જ્યારે તાજા શાકભાજી અને પ્રોટીન સાથે જોડવામાં આવે છે. સંપૂર્ણ સ્વાદ સાથે ઝડપી, ગુણવત્તાયુક્ત ભોજન બનાવવા માટે અસંખ્ય વાનગીઓમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

ઓર્ઝો અને લીંબુ ચિકન

ઓર્ઝો અને તાજા શાકભાજી સાથે પીરસવામાં આવે ત્યારે લેમન ચિકન હલકું અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. એક બાઉલમાં 1/3 કપ લોટ અને એક ચમચી લસણ પાવડર નાખો અને ચિકનને હળવા કોટિંગ માટે બોળી દો. આગળ, એક મોટી કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને ચિકનને થોડીવાર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો. ચિકન બ્રોથના કેનને ઉકાળો અને ઓર્ઝો પાસ્તામાં હલાવો. ટામેટાં, પાલક, તુલસીનો છોડ, લીંબુનો રસ અને ચિકન ઉમેરીને 10 મિનિટ સુધી નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.

ભૂમધ્ય ઓર્ઝો ચિકન સલાડ

તમે આ સરળ રેસીપી વડે 25 મિનિટમાં હળવા અને તાજગી આપનારું લંચ અથવા ડિનરની 6 સર્વિંગ્સ લઈ શકો છો. 2 કપ ઓર્ઝો પાસ્તાને સારી રીતે ધોઈ નાખતા પહેલા રાંધવાની શરૂઆત કરો. રાંધેલા પાસ્તાને 2 કપ કાપલી રોટીસેરી ચિકન, 10 અડધા ચેરી ટમેટાં, અડધો કપ છીણેલું ફેટા ચીઝ, 1/4 કપ સમારેલી મીઠી ડુંગળી અને કાતરી ઓલિવના ડબ્બા સાથે ભેગું કરો. સંતોષકારક વાનગી માટે મીઠું, ઓરેગાનો, ઓલિવ તેલ અને લીંબુનો રસ છાંટવો.

ઝીંગા અને પરમેસન ઓર્ઝો

ઓર્ઝો પાસ્તા સીફૂડ માટે યોગ્ય છે. પાસ્તા રાંધતી વખતે, મધ્યમ તાપ પર ઓલિવ તેલ સાથે મોટી કડાઈમાં 2 નાજુકાઈના લસણની લવિંગ મૂકો. 2 સમારેલા ટામેટાં અને 2 ચમચી લીંબુનો રસ ઉમેરો. એકવાર તે ઉકળે પછી, એક પાઉન્ડ ઝીંગામાં હલાવો અને 4 થી 5 મિનિટ માટે ઉકાળો, ઝીંગા ગુલાબી થાય તે માટે જુઓ. પાસ્તાને ડ્રેઇન કર્યા પછી, ઝીંગામાં ઓર્ઝો, મરી અને પીસેલા ઉમેરો. બરાબર ગરમ થઈ જાય એટલે સર્વ કરવા માટે પરમેસન ચીઝ છાંટો. જો તમને પરમેસન પસંદ નથી, તો તેના બદલે ફેટા ચીઝ અજમાવો.

ઓર્ઝો પાસ્તા અને મીટબોલ્સ

સ્પાઘેટ્ટી અને મીટબોલ્સ એક અસ્પષ્ટપણે પ્રખ્યાત ઇટાલિયન વાનગી છે, પરંતુ તમે ઓર્ઝો પાસ્તા માટે તે લાંબા નૂડલ્સને બદલી શકો છો. તમારી પસંદગીના પ્રોટીન સાથે તમારા મીટબોલ્સ બનાવો. ઝીણી સમારેલી ડુંગળીને નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો, પછી ઓરેગાનો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ટામેટાં ઉમેરીને રસદાર ચટણી બનાવો. મીટબોલ્સ ઉમેરો અને ઓર્ઝોમાં ટીપીંગ કરતા પહેલા 20 મિનિટ સુધી ઉકાળો અને પીરસતા પહેલા 10-15 મિનિટ માટે રાંધો.

મસાલેદાર ઇટાલિયન સોસેજ અને ઓર્ઝો સૂપ

જો તમે કંઈક મસાલેદાર ખાવાના મૂડમાં છો, તો તે ઈટાલિયન સોસેજ અને ઓર્ઝો સૂપ બનાવવાનો સમય છે. માત્ર અડધા કલાકમાં તૈયાર, આ રેસીપી મધ્યમ તાપ પર સોસેજ, સમારેલી ડુંગળી અને મરીને રાંધવાથી શરૂ થાય છે. જ્યારે શાકભાજી કોમળ હોય અને સોસેજ રાંધવામાં આવે અને ગુલાબી ન થાય, ત્યારે માંસનો ભૂકો કરી નાખો. ત્રણ કપ ગોમાંસના સૂપને એક ડબ્બામાં પાણી વગરના પાસાદાર ટામેટાં અને તુલસી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના ચમચી સાથે ભેગું કરો. ઓર્ઝો ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો, ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી 10 મિનિટ માટે રાંધો.

ક્રીમી બેકન સોસ સાથે ઓર્ઝો

આ હળવા અને સ્વાદિષ્ટ ભોજનને એકસાથે મૂકવામાં લાંબો સમય લાગશે નહીં. પ્રથમ, ઓર્ઝોને રાંધો અને પછી ડુંગળીને કારામેલાઇઝ કરો. એક કડાઈમાં એક કપ બેકન બિટ્સ અને હેવી વ્હીપિંગ ક્રીમ ઉમેરો, જ્યાં સુધી તે ઉકળે ત્યાં સુધી રાંધો. તાજી છીણેલી પરમેસન ચીઝ સાથે પાસ્તા અને ચટણીને ભેગું કરો. ઉપર મીઠું અને મરી નાખો અને સ્વાદિષ્ટ લંચ અથવા ડિનર ડીશ માટે ગરમ થાય ત્યારે સર્વ કરો.

ઓર્ઝો સોસેજ સ્કિલેટ

ઓર્ઝો અને સોસેજ એકસાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડાય છે, માત્ર સૂપમાં જ નહીં પણ સ્કીલેટ ડીશમાં પણ. 8 કપ પાણીમાં 3 ચમચી ચિકન બાઉલન સાથે ઉકાળો. ઓર્ઝો ઉમેરો અને અલ ડેન્ટે સુધી 8 થી 10 મિનિટ સુધી રાંધો. પાસ્તાને ડ્રેઇન કરો અને 3/4 કપ રસોઈ પ્રવાહીને અનામત રાખો. સોસેજને ક્ષીણ કરો અને કડાઈમાં સમારેલી ડુંગળી અને લસણ સાથે રાંધો. એકવાર સોસેજ તેનો ગુલાબી રંગ ગુમાવી દે, પછી તેમાં શેકેલા મરી અને ટામેટાંને ગરમ કરવા ઉમેરો. વધારાના સ્વાદ માટે વધારાનું રસોઈ પ્રવાહી ઉમેરો અને પરમેસન ચીઝ અને તુલસીનો છોડ સાથે ભેગું કરો.

ઓર્ઝો અને શતાવરીનો છોડ

આ ભવ્ય વાનગી એક સરળ અને આરોગ્યપ્રદ પસંદગી છે, જેમાં સોફ્ટ પાસ્તા અને ભચડ ભચડ ભરેલું શાકભાજી એક અદભૂત કોમ્બો બનાવે છે. શતાવરીનો છોડ ઉકળતા પાણીથી ઢંકાયેલી બેકિંગ ડીશમાં રાંધો અને પછી 2-ઇંચના ટુકડા કરો. ઓર્ઝો નાખતા પહેલા તેમાં મીઠું અને હળદર ઉમેરીને ચિકનનો સૂપ ઉકાળો. પાસ્તાને 10 મિનિટ સુધી પકાવો જ્યાં સુધી તે નરમ થઈ જાય અને ડ્રેઇન થાય. શતાવરીનો છોડ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે મિશ્રણ કરતા પહેલા ઓર્ઝોને કોગળા કરશો નહીં. માખણ અને થોડું લીંબુ અથવા ડ્રેસિંગ સાથે સર્વ કરો.

હોમમેઇડ જવ સૂપ

તમે અકલ્પનીય હૂંફ અને સમૃદ્ધિ સાથે પ્રેશર કૂકરમાં હોમમેઇડ જવ સૂપને ચાબુક મારી શકો છો. પાસાદાર ગાજર, સેલરી અને ડુંગળીને ઓલિવ તેલ સાથે સાંતળો. 200 ગ્રામ જવ ઉમેરતા પહેલા ધૂમ્રપાન કરેલ બેકન સાથે ભેગું કરો અને બે મિનિટ માટે સાંતળો. મિશ્રણને સૂપ અથવા પાણીમાં ઢાંકીને 45 મિનિટ સુધી ઉકાળો. જવ કોમળ થઈ જાય પછી, સર્વ કરવા માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ચીઝ સાથે છંટકાવ. ધ્યાનમાં રાખો કે રસોઈ દરમિયાન જવ કેટલું પ્રવાહી શોષી લે છે, તેથી મિશ્રણને તપાસતા રહો અને તેને વધુ પડતું ટાળવા માટે હલાવતા રહો.

તુર્કી ઓર્ઝો સૂપ

લીન ગ્રાઉન્ડ ટર્કી સાથે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવો. સહેજ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો અને ક્ષીણ થવા માટે હલાવો. 3 કપ ચિકન સ્ટોક અને 2 કપ પાણી ઉમેરતા પહેલા સમારેલા લસણ, મશરૂમ્સ અને ઓરેગાનોને 5 મિનિટ માટે સાંતળો. નાના પાસાદાર ટામેટાંનો એક કેન અને 1/2 ચમચી છીણેલી લાલ મરીનો પણ ઉપયોગ કરો. 7 મિનિટ માટે રાંધવા માટે ઓર્ઝો ઉમેરો, પછી 3 કપ પાલક અને 1/2 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું લીંબુની છાલ નાખી હલાવો. 2 મિનિટની અંદર, ગરમી બંધ કરો અને આ હાર્દિક સૂપ સર્વ કરો.