સમય અને પૈસા બચાવવા માટે ભોજનનું આયોજન

ભોજનનું આયોજન મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, પરંતુ તે પ્રયાસ કરવા યોગ્ય છે. જ્યારે તમે થાકેલા અને ભૂખ્યા કામ પરથી અંદર આવો છો, ત્યારે છેલ્લી વસ્તુ જે તમને કરવાનું મન થાય છે તે છે રેફ્રિજરેટર અને કેબિનેટ દ્વારા ખાવા માટે કંઈક શોધવાનો પ્રયાસ કરવો. ભોજનનું આયોજન આ સમય માંગી લેતી પ્રક્રિયાને દૂર કરે છે. પરિણામે, ઘણા લોકોને લાગે છે કે તેઓ ખોરાક પર ઓછો ખર્ચ કરે છે, ઓછો બગાડ કરે છે અને ઘણી વખત સુધરેલા સ્વાસ્થ્યનો અનુભવ કરે છે. જો તમે જાણતા હોવ કે ઘરે તમારી રાહ જોઈ રહ્યું છે, તો તમે ફાસ્ટ ફૂડ અથવા સાંજ સુધી નાસ્તાની લાલચમાં ડૂબી જવાની શક્યતા ઓછી છે.

તમને શું ગમે છે તે જાણો

ખર્ચ, કરિયાણાની સૂચિ અને રેસીપી સાઇટ્સમાં ડાઇવ કરવા માટે તે આકર્ષક હોઈ શકે છે, પરંતુ આ પ્રક્રિયાઓ પહેલાં એક મહત્વપૂર્ણ પગલું છે. કાગળનો ટુકડો કાઢો અને તમારા મનપસંદ ભોજનની સૂચિ બનાવો. હજુ સુધી ખર્ચ અથવા તૈયારી પદ્ધતિઓમાં ફસાશો નહીં, ફક્ત તમને જે ગમે છે તે લખો. જ્યારે તમે કામ પરથી ઘરે આવો ત્યારે તમને શું ગમશે અને લંચ માટે ઑફિસમાં લઈ જવામાં તમને શું વાંધો નહીં હોય તે વિશે વિચારો. તમારી ભોજન યોજનાઓ અલગ-અલગ આહાર આદતો તરફ વળવાનો માર્ગ બની શકે છે, પરંતુ તમે જે જાણો છો તેનાથી શરૂઆત કરવી શ્રેષ્ઠ છે.

પેસિફિક ઈમેજીસ એલએલસી / ગેટ્ટી ઈમેજીસ

તમારી પસંદગીઓ સંકુચિત કરો

એકવાર તમારી પાસે પુષ્કળ વિચારો હોય, પછી તમારી પસંદગીઓને સંકુચિત કરવાનું શરૂ કરો. ઉદાહરણ તરીકે, તમે કદાચ દરરોજ રાત્રે ચિકન નથી માંગતા; તેના બદલે, બેઝ ઇન્ગ્રેડિયન્ટમાં રોજેરોજ ફેરફાર કરવાનું વિચારો, જો કે બચેલા બગડતા કરિયાણાને ધ્યાનમાં લેવું પણ સારું છે.

હવે વિચારો કે તૈયારી કેટલી સરળ કે કઠિન હશે. એક દિવસમાં અનેક ભોજન બનાવતી વખતે, તમે એવા ભોજનને ઓછું કરવા માગી શકો છો કે જેમાં ઘણી બધી કાપણી, તળવા અને અન્ય શ્રમ-સઘન તૈયારી પદ્ધતિઓની જરૂર હોય.

યોજના સાથે કરિયાણાની દુકાન

અઠવાડિયા માટે તમારું ભોજન નક્કી કર્યા પછી, તમારી કરિયાણાની સૂચિ બનાવો. જો તમે અઠવાડિયામાં ઘણી વખત ખરીદી કરવા માટે ટેવાયેલા છો, તો એક મોટી દુકાન રાખવાથી થોડી જબરજસ્તી લાગે છે, પરંતુ તમે જોશો કે તે તમારો ઘણો સમય બચાવે છે. જ્યારે સ્ટોરમાં એટલી ભીડ ન હોય ત્યારે વહેલી સવારે અથવા મોડી સાંજની ટ્રિપ માટે લક્ષ્ય રાખો.

તમને જરૂરી સાધનો રાખો

એકવાર તમે તમારું ભોજન તૈયાર કરી લો, પછી તમારે તેને સંગ્રહિત કરવા માટે ક્યાંક જરૂર પડશે. જ્યારે તમે તેને એક કન્ટેનરમાં રેફ્રિજરેટરમાં રાખી શકો છો, ત્યારે દરરોજ એક ભાગ ડૂબવો, બહુવિધ, નાના કન્ટેનર રાખવાથી વધુ અર્થપૂર્ણ બને છે. આ રીતે તમે એકસાથે તમામ તૈયારી કાર્ય કરી શકો છો, અને દરેક ભોજન માટે માત્ર એક કન્ટેનર પડાવી લેવાની જરૂર છે.

તૈયારી કાર્યને મનોરંજક બનાવો

તેની આસપાસ કોઈ મળતું નથી, અઠવાડિયા માટે એક જ દિવસમાં ભોજન તૈયાર કરવામાં થોડો સમય લાગશે. તમારા મનપસંદ શોને સ્ટ્રીમ કરીને, નવા મનપસંદ શોને જોઈને અથવા પોડકાસ્ટને જોઈને તેને વધુ આનંદપ્રદ બનાવો. તમારા બંને માટે ભોજન બનાવવા માટે મિત્રને આમંત્રણ આપવું એ સારી ચેટ કરવા, કામ શેર કરવા અને તમારા મેનૂને મિશ્રિત કરવાની એક સરસ રીત છે.

નવા ખોરાક સાથે પ્રયોગ કરો

જો ત્યાં કોઈ રેસીપી છે જેને તમે અજમાવવા માટે ઉત્સુક છો, તો આ કરવાનો સમય છે. તમે સમય માટે દબાયેલા નથી, અને કોઈ ખાવા માટે રાહ જોઈ રહ્યું નથી. જો કે, નવી વાનગીઓ અજમાવવામાં એટલા ફસાઈ જશો નહીં કે તમે ભોજનને અલગ રાખશો જે તમે ઝડપથી અને સરળતાથી બનાવી શકો છો અને તે સસ્તું છે. સંયોજન તમને ભોજન આયોજનના અન્વેષણ અને સંભવિત ખર્ચ-બચત લાભ બંનેનો આનંદ માણવા દે છે.

પુનરાવર્તિત ભોજનથી ડરશો નહીં

તમારે તમારા ભોજનની તૈયારી માટે સાત અલગ-અલગ વાનગીઓ બનાવવાની જરૂર નથી. અઠવાડિયામાં થોડીવાર એક જ વસ્તુ ખાવા વિશે ચિંતા કરશો નહીં. આ તમને ખરાબ થયા વિના સંપૂર્ણ વાનગીનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે અને તમારો તૈયારીનો સમય બચાવે છે. કેટલાક ખાદ્યપદાર્થો, જેમ કે પકવેલું ટેકો મીટ અને મરચું, વિવિધ રીતે ખાઈ શકાય છે, પરંતુ અઠવાડિયામાં બે કે ત્રણ રાત એક જ વસ્તુ ખાવી પણ જ્યાં સુધી તમે તમારા મનપસંદ ખોરાક બનાવતા હોવ ત્યાં સુધી સારું છે.

ફ્રીઝર ભોજનની ગણતરી

જો તમે સાહસિક અનુભવો છો, તો ફ્રીઝરમાં ફેંકવા માટે થોડા ભોજન બનાવો. આ તમને અઠવાડિયામાં રાત્રિભોજન માટે કંઈક લેવાની મંજૂરી આપે છે જ્યાં તમારા સપ્તાહાંત ભોજનની તૈયારી માટે ખૂબ વ્યસ્ત હોય છે. ફ્રીઝર ભોજન માત્ર માંદા અથવા નવી માતાઓ માટે જ નથી, ફ્રીઝરમાં અમુક ફ્રોઝન લસગ્ના અથવા અન્ય કેસરોલ રાખવાથી વ્યસ્ત સમયગાળા દરમિયાન જીવન બચાવી શકાય છે. બેગ કરેલ કચુંબર ઉમેરવાથી સારી રીતે ગોળાકાર ભોજન બને છે.

વ્યસ્ત રાત્રિઓ માટે યોજના બનાવો

કેટલીકવાર, શ્રેષ્ઠ આયોજન સાથે પણ, તમને રાત્રિભોજન સાથે વ્યવહાર કરવાનું મન થશે નહીં. જ્યારે આવું થાય, ત્યારે તમારી જાતને રાત્રે રજા લેવાની પરવાનગી આપો. ભોજન આયોજન દ્વારા, તમે તમારા આહારમાં ટેક-આઉટ અને ફાસ્ટ ફૂડનું પ્રમાણ ઘટાડી દીધું છે, તેથી તમારી જાતને થોડી ઢીલી કરો અને પીઝા લો.

સફાઈ સરળ બનાવો

રસોડું સાફ ન થાય ત્યાં સુધી ભોજન પૂરું થતું નથી. ખાદ્યપદાર્થોના સંગ્રહ માટે સારી ગુણવત્તાના કાચના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરવાથી સફાઈ સરળ બને છે, જેમ કે તમે ભોજન પીરસો કે તરત જ તેને ધોઈ નાખો. તમે ખાવાનું સમાપ્ત કરો ત્યાં સુધીમાં, સ્ટોરેજ ડીશ સાફ કરવામાં સરળ હોવી જોઈએ. બીજી બાજુ, પ્લાસ્ટિક સ્ટોરેજ કન્ટેનર સરળતાથી ડાઘ પડતાં નથી અને થોડા ઉપયોગો પછી ખરેખર ક્યારેય સ્વચ્છ દેખાતા નથી.