સ્વાદિષ્ટ મધ-બેક્ડ હેમ બનાવો અને સર્વ કરો

મોટાભાગના ઘરોમાં, તમારે સૌથી મૂળભૂત હેમ પર પણ સાવચેત રહેવું પડશે જેથી નાસ્તો મુખ્ય કોર્સ ન ખાય. હની બેકડ હેમ ખાસ કરીને ડિનર પહેલાં સ્ટીલ્થ માટે સંવેદનશીલ હોય છે, જોકે - તે એટલું જ સ્વાદિષ્ટ છે. તે તેને સેન્ડવીચ અને એપેટાઇઝર્સ માટે પણ સંપૂર્ણ માંસ બનાવે છે. તેને તૈયાર કરવું મુશ્કેલ નથી, અને ગ્લેઝ ફ્લેવરિંગ્સ અને તમે ઉપયોગ કરો છો તે હેમના પ્રકારો બંનેમાં ઘણી ભિન્નતા છે. તે એક મનપસંદ છે જે તમારા પરિવાર અને મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરી શકે છે કારણ કે તમે તેને દરેક વખતે અલગ રીતે અને રજાઓમાં અતિશય રીતે પીરસો છો.

મૂળભૂત હની-બેક્ડ હેમ રસોઈ દિશાઓ

8-10 પાઉન્ડના પૂર્વ-રાંધેલા હેમથી પ્રારંભ કરો - તમે સ્ટોર પર જોશો કે મોટા ભાગના પહેલેથી જ રાંધેલા છે, પરંતુ કેટલાક નથી, અને તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં થોડો સમય લે છે. પ્રી-કટ હેમ સર્પાકાર-કાતરી એક વત્તા છે, કારણ કે તે ગ્લેઝમાં ખૂબ સરસ રીતે લે છે. જો તમારી પાસે એક ન હોય અથવા પછીથી તેને જાતે સ્લાઇસ કરવા માંગતા હો, તો તમે હેમને ગ્લેઝ કરતા પહેલા ચેકરબોર્ડ પેટર્નમાં સ્કોર કરી શકો છો. તમે ગ્લેઝને કારામેલાઇઝ કરી રહ્યાં હોવાથી, તમારે ખરાબ ક્લીન-અપ કામને ટાળવા અથવા નિકાલજોગનો ઉપયોગ કરવા માટે રોસ્ટિંગ પેનની નીચેને ફોઇલથી ઢાંકવું જોઈએ. હેમને કાપેલા ચહેરામાં નીચે મૂકો. તમે હેમને ગ્લેઝ કરતા પહેલા, લગભગ 15 મિનિટ પ્રતિ પાઉન્ડ 250 ડિગ્રી એફ પર ગરમ કરશો જ્યાં સુધી હેમમાં દાખલ કરાયેલ માંસ થર્મોમીટર 135 ડિગ્રી એફ વાંચે નહીં. ત્યાં સુધીમાં ગ્લેઝ તૈયાર છે તેની ખાતરી કરો.

હની ગ્લેઝ બનાવવી

અહીં વિવિધતા આવે છે. અમે મૂળભૂત ગ્લેઝ રેસીપીથી શરૂઆત કરીશું અને આગળ કેટલાક વધુ વિકલ્પો પ્રદાન કરીશું. સારી રીતે મિક્સ કરો:

• એક કપ મધ
• એક ક્વાર્ટર કપ બ્રાઉન સુગર, નિશ્ચિતપણે પેક
• એક ક્વાર્ટર કપ અનેનાસનો રસ
• એક તૃતીયાંશ કપ ઓગાળેલું માખણ
• એક ક્વાર્ટર ચમચી મસાલા, સામાન્ય રીતે પીસેલા લવિંગ
• અડધી ચમચી લસણ પાવડર

વિકલ્પો:

• બે ચમચી ડીજોન મસ્ટર્ડ
• તજ, મસાલા, કોળાના મસાલા જેવા લવિંગ માટે સમાન ગરમ પાનખર મસાલાને બદલો.

ગ્લેઝ તબક્કો

હેમને બહાર કાઢો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 425 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો અને તે દરમિયાન, ગ્લેઝના ઘણા કોટ્સ પર બ્રશ કરો જ્યાં સુધી તે એકસરખું જાડું ન થાય. ચમકદાર હેમને 15-20 મિનિટ માટે ઓવનમાં પાછું મૂકો. જ્યારે માંસ થર્મોમીટર 140 ડિગ્રી વાંચે છે ત્યારે હેમ તૈયાર છે, અને ગ્લેઝ પર એક સરસ, ભૂરા રંગની પૂર્ણાહુતિ છે. સેવા આપતા પહેલા લગભગ 15 મિનિટ રાહ જુઓ. જો તમે ઇચ્છો તો હેમના બહારના ભાગને ભેજવા માટે તમે પાનમાંથી રસનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

જરદાળુ ગ્લેઝ

તમારા મધના કપ અને ઓગાળેલા માખણના એક તૃતીયાંશ કપમાં, એક તૃતીયાંશ કપ જરદાળુ જામ ઉમેરો, પ્રાધાન્યમાં જરદાળુના સરસ ટુકડાઓ સાથે સ્વાદિષ્ટ વિવિધતા. બે તૃતીયાંશ કપ પેક્ડ બ્રાઉન સુગર અને એક ચમચી મસ્ટર્ડ પાવડર અથવા બે ટેબલસ્પૂન ડીજોન મસ્ટર્ડમાં મિક્સ કરો. મિક્સ કરો અને સમૃદ્ધ, જરદાળુ સ્વાદ માટે તમારા ગ્લેઝ તરીકે ઉપયોગ કરો અથવા મૂળભૂત રેસીપીમાં સૂચિબદ્ધ મસાલા અને લસણ સાથે તેને જાઝ કરો.

sky f1 સમાચાર

રેડ વાઇન ગ્લેઝ

આ ગ્લેઝ માટે અડધો કપ રેડ વાઇન અને અડધો કપ મધ, બે ચમચી માખણ અને પાઈનેપલ જ્યુસનો ક્વાર્ટર કપ ઉપયોગ કરો. નિયમિત મસાલાની સૂચિમાંથી પસંદ કરો અને જાયફળ (એક ચમચી અથવા તેથી વધુ) અને આદુ (અડધી ચમચી) પણ પસંદ કરો. એક ચમચી ડીજોન મસ્ટર્ડ અને અડધી ચમચી કાળા મરીનો ઉપયોગ કરો. એક તપેલીમાં ડીજોન સિવાય બધું મિક્સ કરો અને માખણ ઓગળે ત્યાં સુધી મીડીયમ પર રાંધો, પછી સરસવમાં મિક્સ કરો.

સ્મોકી સ્વાદ માટે ગેમોન

ગેમોન, જેને વર્જિનિયા હેમ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે તમારા મધ બેકડ હેમને બેકન જેવો સાજો સ્વાદ આપે છે જે તેને કેટલાક લોકો માટે વધુ અનિવાર્ય બનાવે છે. જો તમારું અગાઉથી રાંધેલું હોય, તો તમે નિયમિત પ્રી-કુક્ડ હેમની જેમ જ આગળ વધો. આમાં બેકડ અને ક્યોર્ડ હેમ્સ શામેલ હોઈ શકે છે. નહિંતર, ગ્લેઝિંગ પ્રક્રિયા શરૂ કરતા પહેલા નિર્દેશન મુજબ તમારા વર્જિનિયા હેમ અથવા ગેમોનને રાંધો.

રોઝમેરી સાથે હેમ

આ વિકલ્પ ખાસ કરીને રાત્રિભોજન પક્ષો અને પુખ્ત વયના લોકોના અન્ય મેળાવડાઓમાં લોકપ્રિય છે, કારણ કે બાળકો વધુ જટિલ સ્વાદ પર પ્રશ્ન કરી શકે છે. વધુ સુસંસ્કૃત હર્બલ સ્વાદ માટે, રોઝમેરી તમારા ગ્લેઝમાં મેપલ, ડીજોન મસ્ટર્ડ અને સાઇટ્રસ સ્વાદો સાથે સારી રીતે જાય છે. ફક્ત તાજા રોઝમેરીમાં મિક્સ કરો અને જ્યારે તમે તેને સર્વ કરો ત્યારે હેમની નીચે ગાર્નિશ તરીકે સ્પ્રિગનો ઉપયોગ કરવાનું વિચારો.

ચમકદાર હેમ બોલ એપેટાઇઝર

જો તમને હની ગ્લેઝ્ડ હેમ ગમે છે અને તેનો સ્વાદ બીજી રીતે અજમાવવા માંગો છો, તો આ મીટબોલ્સ બનાવો:

• એક પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ હેમ
• એક પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ પોર્ક
• બે પીટેલા ઇંડા
• બે કપ બ્રેડક્રમ્સ
• એક કપ દૂધ
• મસાલા, લવિંગ અથવા અન્ય મસાલાનો સંકેત

ઘટકોને મિક્સ કરો અને એક તૃતીયાંશ કપ આકારના ભાગોમાં વિભાજીત કરો. હેમ બોલ્સને વરખથી ઢાંકીને ગ્રીસ કરેલા બેકિંગ તવા પર રાંધો. પ્રથમ, તેમને 350 ડિગ્રી F પર 30 મિનિટ રાંધો. ગ્લેઝ સાથે બ્રશ કરો અને માંસ થર્મોમીટર 160 ડિગ્રી વાંચે ત્યાં સુધી બીજી 45 મિનિટ રાંધો. તમે ગાઢ કોટિંગ માટે રસ્તામાં ફરીથી ગ્લેઝ કરી શકો છો.

હેમ સાથે શાકભાજીને શેકીને

જો તમે ચમકદાર હેમને લોખંડની કડાઈમાં રાંધો છો, તો તમે પકવવાના અંતિમ તબક્કા દરમિયાન રસમાં રાઈડ માટે શતાવરી જેવા શાકભાજી લાવી શકો છો. તેમને યોગ્ય રીતે મીઠું અને મરી નાંખો, અને બટાકા અને અન્ય મૂળ શાકભાજીને એવા કદમાં કાપો જ્યાં તેઓ ઝડપથી રાંધશે. સ્વાદિષ્ટ!

સૂચનો આપી રહ્યા છીએ

હની બેકડ હેમ, ભલે તમે ગ્લેઝ કેવી રીતે તૈયાર કરો, તે સાઇડ ડીશ માટે થોડી વિશેષ સારવારને પાત્ર છે. શતાવરી ઉપરાંત શેકેલા શાકભાજી, છૂંદેલા કોબીજ, ચમકદાર ગાજર, રોઝમેરી બટાકા, શક્કરિયા છૂંદેલા અથવા ફ્રેન્ચ તળેલા, ગોર્મેટ સ્લોઝ અને બટાકાના સલાડનો વિચાર કરો. અલબત્ત, બચેલો ભાગ થોડા સમય માટે જ રહેશે જેથી કરીને તમે આ સ્પેશિયલ ટ્રીટમાંથી સ્વાદિષ્ટ સેન્ડવીચ અથવા સ્લાઇડર્સ તૈયાર કરી શકો.