બાળકો આ સુપરફૂડ્સને એટલું જ પસંદ કરશે જેટલું તમે કરો છો

જ્યારે પોષણની વાત આવે છે, ત્યારે ઘણા માતા-પિતા ચિંતા કરે છે કે તેમના બાળકો મિથ્યાભિમાન ખાનારા છે, અને આશ્ચર્ય થાય છે કે તેઓ તેમના ખોરાકમાં શ્રેષ્ઠતા કેવી રીતે વધારી શકે છે.

કેટલાક બાળકો માટે, સ્વસ્થ એ તેમને ન ગમતા ખોરાકનો સમાનાર્થી લાગે છે - પરંતુ તે આ રીતે હોવું જરૂરી નથી. સદભાગ્યે, ઘણા સામાન્ય ફળો, અનાજ, કઠોળ, માછલી અને શાકભાજી 'સુપરફૂડ'નું બિરુદ મેળવવા માટે પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે. થોડી કલ્પના અને પ્રેરણા સાથે, તમારા નાના ભોજન કરનારાઓને બતાવવું સરળ છે કે ખોરાક સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ બંને હોઈ શકે છે.

સ્ટ્રોબેરી

સ્ટ્રોબેરી એ ઉનાળાનું ઉત્તમ ફળ છે જે ઘણા બાળકો તક મળતાં જ ખાશે, પરંતુ ઘણા લોકોને ખ્યાલ નથી હોતો કે તે ફાઈબર, વિટામીન C, મેંગેનીઝ અને અન્ય પોષક તત્ત્વોનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. તેઓ ઘરે ઉગાડવામાં પણ ખરેખર સરળ છે, અને વધતી પ્રક્રિયા પર નિયંત્રણ રાખવાનો અર્થ વધુ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ સારવાર હોઈ શકે છે. તમારા બાળકો કદાચ તેમને સીધા બેકયાર્ડમાંથી ખાશે, જેમ કે તેઓ છે, જેનો અર્થ છે કે તમારે સફેદ ખાંડ અને જાડી ક્રીમ પણ છુપાવવી પડશે નહીં.

કોરિયન ડ્રામા પરત કરો

એવોકાડોસ

એવોકાડોસ એ સ્વસ્થ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબીનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે બળતરા ઘટાડવા અને હૃદયને સ્વસ્થ રાખવા માટે જરૂરી છે. તેમાં વીસ જેટલા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ પણ હોય છે. જો તમારા બાળકો કંઈપણ લીલું ખાવાના વિચારથી દૂર રહે છે, તો તમે ફરિયાદોને રોકવા માટે આને ટાળી શકો છો, પરંતુ આ ક્રીમ ફળને આકર્ષક બનાવવા માટે ઘણી બધી રીતો છે. કેટલાક બાળકો એવોકાડોને ચોખાના કેક અને ટોસ્ટ માટે સ્પ્રેડની જેમ માને છે, જ્યારે ફ્યુઝિયર ખાનારાઓ તેને ચોકલેટ મૂસ અથવા સ્મૂધીમાં મિશ્રિત કરવાનું પસંદ કરી શકે છે. થોડું ઘણું આગળ વધે છે: એક મોટો એવોકાડો આખા કુટુંબ માટે પૂરતા પ્રમાણમાં સેવા આપે છે.

ઓટ્સ

ઓટ્સ એ અનાજમાંથી એક છે જેને આપણે માની લઈએ છીએ, પરંતુ તે ફાઈબર, ધીમી ગતિથી મુક્ત થતા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, બી વિટામિન્સ, જસત, ફોલેટ અને અન્ય આવશ્યક પોષક તત્વોનો તેજસ્વી સ્ત્રોત છે. જો તમારા બાળકો નાસ્તામાં ઓટમીલ લેવા માટે ઉત્સુક ન હોય તો પણ, તમે તેમને તેમના આહારમાં ઉમેરવાની અસંખ્ય અન્ય રીતો શોધી શકો છો, જેમ કે મફિન્સ અને પેનકેક જેવી વાનગીઓમાં ઘઉંના લોટને બદલવા. સ્મૂધી બનાવવા માટે તમે તેને ફ્રોઝન ફ્રૂટ અને દહીંમાં પણ ઉમેરી શકો છો. તેઓ એટલા સર્વતોમુખી છે કે તમારા બાળકોને ગમશે તેવી ઓછામાં ઓછી એક રેસીપી શોધવાની ખાતરી આપવામાં આવે છે.

ક્વિનોઆ

આ પાવર-પેક્ડ બીજ પાલક અને બીટથી સંબંધિત છોડમાંથી છે. આનો અર્થ એ છે કે તે પરંપરાગત ઘાસનું અનાજ નથી અને કુદરતી રીતે ગ્લુટેનથી મુક્ત છે. તેનું સુપરફૂડ સ્ટેટસ તેમાં મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ, બી વિટામિન્સ, ફાઈબર અને પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધારે છે. ચેતવણી આપો કે જો તમે તેને ફક્ત તેમની પ્લેટ પર ઢાંકી દો તો તમારા બાળકો રોમાંચિત થઈ શકશે નહીં - તેને થોડો સ્વાદ આપવા માટે અન્ય ઘટકોની જરૂર છે. તેની મજબૂત રચના ખાસ કરીને બર્ગરને સારી રીતે ઉછીના આપે છે: તેને ગ્રાઉન્ડ મીટ, માછલી અથવા તોફુ, ડુંગળી અને મસાલા સાથે ભેગું કરો અને તેને થોડા તેલમાં ફ્રાય કરો.

સૅલ્મોન

આ માછલી મગજ અને સ્નાયુઓના વિકાસ માટે જરૂરી ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સ અને પ્રોટીન, તેમજ A અને B વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે. તેને બાળકો માટે વધુ આકર્ષક બનાવવા માટે, તેને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને પીટેલા ઈંડામાં બોળવાનો પ્રયાસ કરો, પછી પોષક હોમમેઇડ માછલીની લાકડીઓ માટે આખા અનાજના બ્રેડક્રમ્સ. ઉમેરવામાં આવેલા વિટામિન્સ અને ધીમા-પ્રકાશિત કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ માટે તેમને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસને બદલે શક્કરીયાની ફાચર સાથે સર્વ કરો.

કઠોળ

તેઓ એવોકાડો જેવા આકર્ષક ન હોઈ શકે, પરંતુ અભૂતપૂર્વ કઠોળ એન્ટીઑકિસડન્ટો, પ્રોટીન અને દ્રાવ્ય ફાઇબરથી ભરેલા હોય છે. કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે તેઓ કેન્સરને રોકવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. કેટલાક બાળકો તેમને ટમેટાની ચટણી અથવા બ્યુરિટોમાં પસંદ કરે છે, પરંતુ અન્યને વધુ ખાતરીની જરૂર પડી શકે છે. મોટા બાળકો અને કિશોરો કઠોળને જુએ છે તે રીતે બદલવાની એક સરસ રીત એ છે કે તૈયાર કરેલ સંસ્કરણને તેને પાણીમાં કાઢીને, થોડું ઓલિવ તેલ અને મસાલા ઉમેરીને અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી બેક કરીને તંદુરસ્ત નાસ્તામાં ફેરવવું.

બદામ

જો કે તેમને સામાન્ય રીતે બદામ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, બદામ એ ​​પથ્થરના ફળના બીજ છે જે જરદાળુ, પીચીસ અને ચેરી સાથે સંબંધિત છે. તેઓ સારી મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબીમાં વધુ હોય છે, જે હૃદયની તંદુરસ્તી તેમજ પ્રોટીનમાં મદદ કરે છે. તેમની પાસે કેટલાક અન્ય બદામ (ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ) કરતાં ઓછો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે પરંતુ તે પોતે જ થોડો નરમ હોઈ શકે છે, તેથી કેકમાં લોટના વિકલ્પ તરીકે પીસી બદામનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો અથવા તેને મધ સાથે પોર્રીજમાં કલાકો સુધી હલાવો. સવારે ધીમી-પ્રકાશિત ઊર્જા.

નંબર 111 નો અર્થ શું છે

ડાર્ક ચોકલેટ

ડાર્ક ચોકલેટ એ એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, આયર્ન, કોપર, મેંગેનીઝ અને મેગ્નેશિયમનો અદ્ભુત સ્ત્રોત છે. હંમેશા ઓછી ખાંડ, ઉચ્ચ કોકો ઘન વિવિધતા પસંદ કરો. કેટલાક બાળકોને ખાંડથી ભરપૂર, ઓછા પોષણયુક્ત જંકની એટલી આદત પડી ગઈ છે કે જે ચોકલેટ માટે પસાર થાય છે કે તેમના સ્વાદની કળીઓને સારી સામગ્રી સાથે સમાયોજિત કરવામાં થોડો સમય લાગી શકે છે. તેમને જીતવાની એક ચતુર રીત એ છે કે તેને ઓછી ગરમી પર પીગળી દો, તેને સહેજ ઠંડુ થવા દો અને તેમને ગમે તેવા કોઈપણ ફળમાં ડૂબવા દો.

સ્વિસ ચાર્ડ

લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીની એક સમસ્યા એ કડવો આફ્ટરટેસ્ટ હોઈ શકે છે જે બાળકો પસાર થઈ શકતા નથી. આ તે છે જ્યાં સ્વિસ ચાર્ડ તેના પોતાનામાં આવે છે: તે હળવા, મીંજવાળું સ્વાદ ધરાવે છે અને તે તમારા સંતાનોને આયર્ન, ફાઇબર અને વિટામિન A, K, C અને E સાથે સૂક્ષ્મ રીતે પ્રદાન કરવા માટે ચટણી, ફ્રાઈસ અને સ્ટ્યૂમાં રાંધશે. , અન્ય ઘણા ખનિજો સાથે.

ચેરી

જો તમારા બાળકો સાંજે જીવંત વાયર હોય, તો ચેરી મદદ કરી શકે છે. તેઓ મેલાટોનિનના મૂલ્યવાન સ્ત્રોત છે, જે ઊંઘની પેટર્નને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. અન્ય ફળો કરતાં તેઓમાં ખાંડ પણ ઓછી હોય છે. જો તમારી પાસે ચેરીના ઝાડ માટે જગ્યા હોય, તો પોષક લાભો મહત્તમ થશે, અને મોટાભાગના બાળકો આ ફળો જેમ છે તેમ ખાવામાં ખુશ છે.

ચેરીમાંથી સૌથી વધુ લાભ મેળવવાની અનંત શક્યતાઓ છે: તમે તેને સ્ટોન કરી શકો છો, તેને પ્યુરી કરી શકો છો અને સ્થિર દહીં પર ઝરમર ઝરમર વરસાદ કરી શકો છો અથવા વર્ષના કોઈપણ સમયે સ્વાદિષ્ટ, કુદરતી રીતે મીઠા નાસ્તા માટે ઓવનમાં ઓછી ગરમી પર સૂકવી શકો છો.