હળદર કેવી રીતે રોપવી અને ઉગાડવી

હળદર આજકાલ તેના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો માટે જાણીતી છે, પરંતુ આ જડીબુટ્ટીનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે, કાપડના રંગ તરીકે અને ઔષધીય રીતે પણ થાય છે. આદુના પરિવારનો એક ભાગ, હળદર એ વધવા માટે એક હઠીલા છોડ હોઈ શકે છે કારણ કે તેને ખૂબ જ ચોક્કસ ઉગાડવાની પરિસ્થિતિઓની જરૂર હોય છે, પરંતુ વધુ વખત નહીં, તમને વધારાની મુશ્કેલીના ફાયદાઓ મળશે. ખાસ હવામાન પરિસ્થિતિઓ તમને શ્રેષ્ઠ પરિણામો આપશે, પરંતુ હળદર પોટમાં ઘરની અંદર સહિત લગભગ ગમે ત્યાં ઉગી શકે છે.

હળદરનું વાવેતર કરવું

હળદરને 8 થી 10 મહિના હિમ-મુક્ત ઉગાડવાની જરૂર છે, બીજ વાવવાથી લણણી સુધી. આ જડીબુટ્ટી સામાન્ય રીતે શિયાળામાં અંતિમ હિમ પછી રોપવામાં આવે છે, અને પછી પછીના પાનખરમાં અથવા શિયાળાની શરૂઆતમાં લણણી કરવામાં આવે છે. આદુની જેમ, હળદર પણ સારી રીતે નિકાલવાળી, થોડી એસિડિક જમીન અને ભેજવાળી સ્થિતિને પસંદ કરે છે. જ્યાં જમીન જામી ન જાય ત્યાં, તે આખું વર્ષ બહાર જમીનમાં અથવા કન્ટેનરમાં ઉગાડી શકાય છે. હળદર જ્યારે દર પાંચ વર્ષે ઉપાડવામાં આવે છે અને વિભાજિત કરવામાં આવે છે ત્યારે તે શ્રેષ્ઠ પ્રદર્શન કરે છે.

ગુરુને કેટલા ચંદ્ર છે

હળદર માટે માપ જરૂરિયાતો

હળદર એકદમ મોટી થઈ શકે છે, જે ત્રણ ફૂટની ઊંચાઈએ મહત્તમ થઈ શકે છે. જ્યારે છોડ વચ્ચે 6 થી 12 ઇંચના અંતરે 12 થી 18 ઇંચના અંતરે વાવેતર કરવામાં આવે ત્યારે આ છોડ સૌથી વધુ ખીલે છે. હળદરના મૂળને મોટાભાગે રાઇઝોમ કહેવામાં આવે છે અને તેને આડા ભૂગર્ભ છોડના સ્ટેમ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. આનો અર્થ એ થાય છે કે તે એક રુટસ્ટૉક બનાવે છે જે નવા છોડ બનાવવા માટે બહુવિધ મૂળ પેદા કરી શકે છે, એક મોટો આધાર છોડ બનાવે છે.

હળદર માટે સૂર્યપ્રકાશની આવશ્યકતાઓ

હળદરનો છોડ સૂર્યનો ખૂબ શોખીન હોય છે પરંતુ તે સળગવા માટે સંવેદનશીલ હોય છે. મોટા ભાગના છોડની જેમ, તડકામાં વધુ સમય રહેવાથી પાંદડા ભૂરા થઈ જાય છે અને મુલાયમ થઈ જાય છે. તે સંપૂર્ણ સૂર્યથી આંશિક છાંયોમાં સારી રીતે ખીલે છે પરંતુ જો તાપમાન 90 ડિગ્રીથી ઉપર વધે તેવા ગરમ આબોહવામાં વાવેતર કરવામાં આવે તો બપોરના છાંયડાથી ફાયદો થાય છે.

હળદર માટે પાણી આપવાની જરૂરિયાતો

હળદર ભેજવાળી પરિસ્થિતિઓને પસંદ કરે છે; તે ભેજવાળી જમીન પસંદ કરે છે પરંતુ જો ભીની હોય તો તે સડવાનું શરૂ કરશે. એ મહત્વનું છે કે તમારા હળદરના છોડને ખૂબ સૂકા ન થવા દો અથવા તે તેના પાંદડા ગુમાવશે અને છોડ ફૂલવાનું બંધ કરશે. લગભગ દર બે દિવસે પાણી આપો અને વચ્ચે ઝાકળની બોટલ વડે છોડને સ્પ્રે કરો. આ ભેજવાળા વાતાવરણની નકલ કરવામાં મદદ કરે છે અને તમારા છોડને ખુશ રાખશે.

હળદરની જીવાતો

સદનસીબે, હળદરના છોડને ખાસ કરીને ઘણી જીવાતો પરેશાન કરતી નથી. જો કે, માટી જે ખૂબ સૂકી બને છે તે મેલીબગ્સ અને સ્પાઈડર જીવાત માટે ઘર પૂરું પાડી શકે છે. આ નાના જંતુઓને બાગાયતી તેલના છંટકાવ દ્વારા નિયંત્રિત કરી શકાય છે અથવા આલ્કોહોલ અને ડીશ સાબુના થોડા ટીપાંથી સાફ કરી શકાય છે. આલ્કોહોલ અને ડીશ સાબુનો ઉપયોગ કરવો એ જીવાતને તેઓ રહેતા છોડને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના ગૂંગળામણ કરવાની કુદરતી રીત છે. સદભાગ્યે, જો જંતુઓ ઓછી સંખ્યામાં દેખાય છે, તો હળદરના છોડ સામાન્ય રીતે ઉપદ્રવથી બચી શકે છે.

સ્ટ્રિપ્ડ સ્ક્રુ હેડ

હળદરના રોગો

મશરૂમ રોટ નામનો ફંગલ રોગ સરળતાથી જોવા મળે છે: હળદરના છોડના પાંદડા ભૂરા થઈ જશે અને સૌથી ઉપરના પાંદડા પડી જશે. જો તમે રાઇઝોમ - મુખ્ય સ્ટેમ - ખોલો છો અને ચીકણું બ્રાઉન માંસ શોધી કાઢો છો, તો તમારા છોડના મૂળમાં સડો થવાની સંભાવના છે. દુર્ભાગ્યે, આ ફૂગથી પહેલાથી જ અસરગ્રસ્ત મૂળ માટે કોઈ સારવાર નથી, પરંતુ ચેપગ્રસ્ત ભાગોને કાપી શકાય છે. તંદુરસ્ત નવી વૃદ્ધિને શ્રેષ્ઠ બનાવવા માટે બાકીના સ્વસ્થ મૂળને પછી તાજી જમીનમાં ફરીથી મૂકી શકાય છે.

ખાસ પોષક તત્વો અને કાળજી

મોટાભાગના આબોહવામાં શિયાળાના મહિનાઓ દરમિયાન, હળદરના છોડને ઠંડીથી બચાવવા માટે તેમને ઘરની અંદર લાવવાની જરૂર પડશે. પોટેડ છોડને ઠંડી અને સૂકી જગ્યામાં રાખવા જોઈએ. જમીનમાં વાવેલા લોકો માટે, પાનખરમાં જ્યારે પાંદડા પીળા થવા લાગે છે ત્યારે કાળજીપૂર્વક મૂળને ખોદી કાઢો. ઢીલી માટીને મૂળમાંથી દૂર કરો અને પછી તેને ગરમ, સન્ની જગ્યાએ સૂકવવા માટે છોડી દો. એકવાર છોડ સુકાઈ જાય પછી, મૂળને બરછટ રેતી અથવા પીટ મોસવાળા કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરવું શ્રેષ્ઠ છે.

હળદરનો પ્રચાર

મોટાભાગના હળદરના છોડ જંતુરહિત હોય છે, તેથી કોઈ પણ બીજ જોવાની અપેક્ષા રાખશો નહીં સિવાય કે તે જંગલી એકત્રિત પ્રજાતિ હોય. આ કિસ્સામાં, ઉનાળામાં છોડને હાથથી પરાગાધાન કરવાની જરૂર પડશે. જો બીજ દેખાય છે, તો તેને પાનખરના અંતમાં એકત્રિત કરવું શ્રેષ્ઠ છે અને પછી તેને ગરમ તાપમાને અંકુરિત કરવું.

રાઇઝોમને પણ વિભાજિત કરી શકાય છે અને નવા છોડ ઉગાડવા માટે ફરીથી રોપણી કરી શકાય છે. માંસલ મૂળ કાપી શકાય છે, રાઇઝોમ્સને અલગ કરી શકાય છે. વિભાજન વસંત અથવા ઉનાળામાં થવું જોઈએ, રાઇઝોમ્સને સપાટીથી ઓછામાં ઓછા ચાર ઇંચ નીચે મૂકીને.

સ્ટડ એરિંગ ધારક DIY

હળદરની લણણી

હળદર લણવા માટે તૈયાર છે જ્યારે પાંદડા અને દાંડી ભૂરા અને સૂકા થવા લાગે છે, સામાન્ય રીતે વાવેતર પછી સાતથી દસ મહિના. એકવાર લણણીનો સમય થઈ જાય પછી, છોડને ખોદી કાઢો અને તમારી તાજી હળદરમાંથી જમીનને હલાવો. રાઇઝોમના સમૂહથી લગભગ એક ઇંચ ઉપર દાંડીને કાપી નાખવું અને પછી રાઇઝોમ્સને સારી રીતે કોગળા કરવું શ્રેષ્ઠ છે. હળદરના પાન ખાદ્ય હોય છે, જેમ કે રાઇઝોમ છે, જેને તાજા, બાફેલા, સૂકા અથવા પાઉડર બનાવીને ખાઈ શકાય છે.

હળદરના ફાયદા

હળદરમાં શક્તિશાળી બળતરા વિરોધી અસરો હોય છે અને તે ખૂબ જ મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. તે વિદેશી આક્રમણકારો સામે લડવામાં મદદ કરે છે અને તમારા શરીરમાં થતા નુકસાનને સુધારવામાં તેની ભૂમિકા છે. અભ્યાસો એ પણ દર્શાવે છે કે હળદરનું સેવન યાદશક્તિ અને ધ્યાનને સુધારે છે અને તમારા હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડી શકે છે, કેન્સરને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે અને ડિપ્રેશનના લક્ષણો સામે પણ લડી શકે છે.