સ્લોપી જૉ એ એક સાદું, સસ્તું, બહુમુખી ભોજન છે જે કોઈ ખાસ પ્રસંગ, જેમ કે જન્મદિવસ અથવા રજાઓ અથવા કેઝ્યુઅલ BBQ અથવા સપ્તાહના લંચ માટે બનાવી શકાય છે. એક બનાવવા માટેના મુખ્ય ઘટકો ગ્રાઉન્ડ બીફ, લીલી ઘંટડી મરી, સફેદ ડુંગળી, બ્રાઉન સુગર, ટમેટાની ચટણી, પીળી સરસવ, મીઠું અને મરી છે. તમારે સ્કિલેટ અને હેમબર્ગર બન્સની પણ જરૂર પડશે. રેસીપી સરળ હોવા છતાં, આ પ્રખ્યાત સેન્ડવીચ વિશે ઘણા તથ્યો છે જે લોકો જાણતા નથી.
1930 માં સ્થાપના કરી
અમેરિકન સ્ટોક આર્કાઇવ / ગેટ્ટી છબીઓસ્લોપી જોસ 1930 ના દાયકા દરમિયાન યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઉદ્દભવ્યું હતું, અને સેન્ડવિચ કોણે અને કયા રાજ્યમાં બન્યું તે વિશે કેટલીક વાર્તાઓ છે. કેટલાક લોકો માને છે કે જ્યારે રસોઇયાએ જમીન પર ટમેટાની ચટણી ઉમેરી ત્યારે અકસ્માતે આયોવાના કાફેમાં તેની શોધ થઈ હતી. ગોમાંસ, જે ઢાળવાળી જૉ બનાવવા તરફ દોરી જાય છે. અન્ય લોકો માને છે કે તેની શોધ ફ્લોરિડામાં સ્લોપી જો નામના બારમાં કરવામાં આવી હતી. બીજો ઓછો સામાન્ય સિદ્ધાંત એ છે કે તેની શોધ હવાનામાં થઈ હતી. એક હકીકત ચોક્કસ છે-- અમેરિકામાં સ્લોપી જો મુખ્ય બની ગયું છે.
તેના ઘણા નામ છે
જો કે તેને મુખ્યત્વે સ્લોપી જો કહેવામાં આવે છે, આ સેન્ડવીચના ઘણા વૈકલ્પિક નામો છે. કેટલાકમાં મેનવિચ, યમ યમ્સ, ડાયનામાઈટ, ટોસ્ટેડ ડેવિલ હેમબર્ગર, સ્લોપી જેન્સ, સ્લશ બર્ગર અને બીફ મિરોટોનનો સમાવેશ થાય છે. મેનવિચ નામનો જન્મ ત્યારે થયો જ્યારે આ જ નામની બ્રાન્ડે 'એ સેન્ડવીચ એ સેન્ડવીચ છે, પરંતુ મેનવિચ એ ભોજન છે' એવા સૂત્ર સાથે તૈયાર સ્લોપી જો સોસ બહાર પાડ્યો હતો.
બજેટ-ફ્રેંડલી
પરિવારો અને શાળા પ્રણાલીઓ સમજવા લાગ્યા કે સ્લોપી જૉ સેન્ડવિચ બાળકોને પીરસવા માટે એક સસ્તું છતાં પૌષ્ટિક ભોજન છે. તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પરંતુ તે એક સેન્ડવીચ પણ છે જે આખું વર્ષ સર્વ કરી શકાય છે. જ્યારે તે BBQ માં પીરસવામાં આવતા ગરમ ઉનાળાના દિવસ સાથે સારી રીતે જાય છે, તે ગરમ અને આરામદાયક હાર્દિક ભોજન પ્રદાન કરવા માટે ઠંડી શિયાળાની રાત્રે પણ સારી રીતે જાય છે.
Sloppy Joes સાઇડ ડીશ સાથે સારી રીતે જોડાય છે
સ્લોપી જૉ સેન્ડવિચને એકલા પીરસવાની જરૂર નથી. તે શેકેલા શાકભાજી, કોલેસ્લો, અથાણાં, ડુંગળીની રિંગ્સ અથવા ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ સાથે સારી રીતે જોડાય છે. શેકેલા શાકભાજી અને અથાણાં ભોજનમાં શાકભાજીની વધારાની સેવા ઉમેરશે. ઓનિયન રિંગ્સ અને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ એ સૌથી આરોગ્યપ્રદ સાઇડ ડિશ નથી પરંતુ તેઓ સેન્ડવીચ સાથે સારી રીતે જોડાય છે.
તમામ સમયની મહાન રમતો
રાષ્ટ્રીય દિવસ બની ગયો
18મી માર્ચે નેશનલ સ્લોપી જો ડે ઉજવવામાં આવે છે. દર વર્ષે સમગ્ર અમેરિકામાં લોકો ક્લાસિક સેન્ડવીચ સાથે નેશનલ સ્લોપી જો ડેની ઉજવણી કરે છે, પછી ભલે તેઓ તેમની મનપસંદ નજીકની રેસ્ટોરન્ટમાં જમતા હોય, ઘરે પોતાનું વર્ઝન બનાવતા હોય અથવા મિત્રો અને પરિવાર સાથે BBQ હોય.
ટેલિવિઝન પર ઉલ્લેખ
1930 દરમિયાન, બે લોકપ્રિય ફિલ્મોમાં સ્લોપી જો સેન્ડવીચનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો હતો: નાગરિક કેન અને ઇટ્સ અ વન્ડરફુલ લાઇફ . આ સેન્ડવીચ અત્યંત જાણીતી બની તે પહેલાંની વાત હતી. ના એપિસોડ પર એડમ સેન્ડલરના સ્કિટનો પણ તે એક ભાગ હતો શનિવાર નાઇટ લાઇવ લંચ લેડી લેન્ડ કહેવાય છે જે 1993 માં પ્રસારિત થયું હતું. તે પર પણ દેખાવ કર્યો હતો રોઝેન જ્યારે તેણીએ તેનો વિશેષ વાનગી તરીકે ઉપયોગ કર્યો હતો.
હંમેશા અલગ
તમે જ્યાં પણ ઢોળાવવાળી જૉ ખાશો, તેનો સ્વાદ હંમેશા અલગ જ રહેશે. ઘણા લોકો રેસીપીના વિવિધ પ્રકારોનો ઉપયોગ કરે છે, જેમ કે બીફને બદલે ગ્રાઉન્ડ ચિકન અથવા ટર્કીનો ઉપયોગ કરવો. ક્યારેક ડીજોન મસ્ટર્ડ અને વોર્સેસ્ટરશાયર સોસને ચટણીના મિશ્રણમાં સામેલ કરવામાં આવે છે.
હંમેશા ટોસ્ટ ધ બન
મિશ્રણને અંદર નાખતા પહેલા બનને ટોસ્ટ કરવાથી સેન્ડવીચનો સ્વાદ વધે છે. મોટાભાગના સ્લોપી જો સેન્ડવીચમાં ટોસ્ટેડ હેમબર્ગર બન હોય છે, પરંતુ તમે તમારી પસંદગીના આધારે તેને નરમ અથવા ક્રિસ્પી ખાઈ શકો છો.
એક સરળ સ્લોપી જૉ રેસીપી
ઘટકો:
- ગ્રાઉન્ડ બીફ 1 પાઉન્ડ
- 3/4 કેચઅપ
- 1 મોટી સમારેલી સફેદ ડુંગળી
- 1 મોટી લીલી ઘંટડી મરી
- 3 ચમચી બ્રાઉન સુગર
- 2 ચમચી પીળી સરસવ
- 1 ચમચી લસણ પાવડર
- સ્વાદ માટે મીઠું અને કાળા મરી
સૂચનાઓ:
કડાઈમાં ગ્રાઉન્ડ બીફ, ડુંગળી અને મરી ઉમેરો અને તેને મધ્યમ તાપ પર 10 મિનિટ સુધી પકાવો. વધારાનું પાણી કાઢી લો અને તેમાં કેચઅપ, બ્રાઉન સુગર, મસ્ટર્ડ, લસણ પાવડર, મીઠું અને મરી ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો, કઢાઈને ઢાંકી દો, ગરમી ઓછી કરો અને 25 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.
Sloppy જૉ ઍડ-ઑન્સ
બ્રાઉન સુગરને મીઠાશ માટે મેપલ સીરપ અને તજ સાથે બદલી શકાય છે. ટોમેટો સોસ અથવા ટામેટાની પેસ્ટની જગ્યાએ કેચઅપનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. અમેરિકન ચીઝને તેને રાંધવાના અંતમાં મિશ્રણમાં ઉમેરી શકાય છે અથવા એકવાર મિશ્રણ હેમબર્ગર બન્સની વચ્ચે આવે તે પછી તેનો વધારાના ટોપિંગ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. ગાજર, મશરૂમ્સ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, ઓરેગાનો અથવા જલાપેનોસને વધુ સ્વાદ આપવા માટે તેને પાસાદાર ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી.