સનસનાટીભર્યા ધીમા કૂકરની વાનગીઓ કેવી રીતે બનાવવી

અમારા રસોડાના કબાટની પાછળ ઘણા બધા ધીમા કૂકર રહે છે. અપ્રિય, બિનઉપયોગી અને કદાચ બદલે ધૂળવાળું. તે શરમજનક છે કારણ કે તે ઓછામાં ઓછા હલફલ સાથે ઘરના રાંધેલા ખોરાકની વિપુલતા બનાવવા માટે એક કલ્પિત સાધન છે.

ધીમા કૂકરના મુખ્ય ફાયદાઓમાંનો એક એ છે કે તે મોટાભાગના ભોજન માટે વન-પોટ ડીશ તરીકે કામ કરે છે. બીજી સકારાત્મક બાબત એ છે કે તે વસ્તુઓને ધીમે ધીમે રાંધે છે. તેનો અર્થ એ કે તમે સવારે ઘટકો તૈયાર કરી શકો છો અને પછીથી રાંધેલા ભોજન માટે ઘરે પાછા આવી શકો છો.

તે ધીમા-કુકરને ધૂળથી દૂર કરવાનો અને કેટલીક સ્વાદિષ્ટ રચનાઓ માટે તૈયાર થવાનો સમય.

સોસેજ કેસરોલ

આ રેસીપી ચાર લોકોને પીરસે છે અને ઠંડા વાતાવરણમાં ચાલ્યા પછી ઘરે સ્વાગત માટે યોગ્ય છે.

ઘટકો

• 8 પોર્ક સોસેજ
• 1 લાલ ડુંગળી, સમારેલી
• 1 x 200 ગ્રામ સ્વીટ કોર્ન કર્નલો કરી શકો છો
• 350 ગ્રામ સ્ક્વોશ, છાલ કાઢીને ટુકડા કરી લો
• 1 ચમચી સાદો લોટ
• 1 ચમચી પૅપ્રિકા
• 1 ચમચી ટમેટાની પ્યુરી
• 150ml માંસ સ્ટોક

પદ્ધતિ

1. થોડું તેલ ગરમ કરો અને સોસેજને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. સોસેજના પ્રકાર પર આધાર રાખીને તમારે તેમાં છિદ્રો નાખવાની જરૂર પડી શકે છે. ડુંગળી, સ્વીટ કોર્ન અને સ્ક્વોશ ઉમેરો અને ધીમા કૂકરમાં મૂકો.
2. લોટ, પૅપ્રિકા અને ટામેટાની પ્યુરીને સ્ટૉક સાથે મિક્સ કરો. આ ચટણીને સોસેજ પર રેડો.
3. ધીમા કૂકર પર ઢાંકણ મૂકો અને ઉંચા પર 2-3 કલાક અથવા નીચા પર 7-8 કલાક રાંધો.

વેગન વર્મીસેલી

આ કડક શાકાહારી રેસીપી ચાર લોકોને ભરપૂર અને સ્વસ્થ ઇટાલિયન પ્રેરિત પાસ્તા વાનગી સાથે પીરસે છે.

ઘટકો

• 1 x 400 ગ્રામ ટામેટાં પાસાદાર કરી શકો છો
• 200 ગ્રામ ફ્રોઝન વટાણા
• 1 x 400g cannellini બીજ
• 200 ગ્રામ ગાજર
• 400 ગ્રામ વર્મીસેલી પાસ્તા
• 1 x ડુંગળી, ઝીણી સમારેલી
• લસણની 2 x લવિંગ, ઝીણી સમારેલી
• 1 ચમચી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• મીઠું અને મરી છંટકાવ

પદ્ધતિ

1. લસણ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી એક પેનમાં થોડા તેલમાં ડુંગળી અને લસણને સાંતળો.
2. ધીમા કૂકરમાં બાકીના ઘટકો (પાસ્તા સિવાય) સાથે પૅનની સામગ્રી રેડો.
3. સાડા ​​ત્રણ કલાક ઉંચા પર અથવા સાત કલાક નીચા પર રાંધો.
4. પાસ્તા ઉમેરો, અને બીજી 30 મિનિટ માટે રાંધવાનું ચાલુ રાખો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સ્વાદ માટે મોસમ એક sprig સાથે સેવા આપે છે.

ચોખા સાથે સરળ ચીઝી ચિકન

બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોમાં લોકપ્રિય, આ સરળ મિડવીક ભોજન છ પીરસે છે અને તે તૈયાર કરવા માટે સરળ છે.

ઘટકો

• 250 ગ્રામ ચોખા, કોગળા
• 4 હાડકા વગરની ચામડી વગરના ચિકન સ્તન
• 200 ગ્રામ કાપેલ ચેડર ચીઝ
• 1 મધ્યમ ડુંગળી, સમારેલી
• 1 x 400 ગ્રામ કેન ક્રીમ ઓફ ચિકન કન્ડેન્સ્ડ સૂપ
• 1 200 ગ્રામ મકાઈનો ડબ્બો, ડ્રેઇન કરેલ
• 1250 મિલી ચિકન સ્ટોક

પદ્ધતિ

1. ધીમા કૂકરમાં ચિકન સ્તન મૂકો અને મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો. ઉપર ઝીણી સમારેલી ડુંગળી છાંટવી.

   
   
   

2. ચિકન સૂપનો ચિકન સ્ટોક અને ક્રીમ મિક્સ કરો. ચિકન પર મિશ્રણ રેડો.

3. ધોયેલા ચોખા ઉમેરો.

4. ઢાંકીને ઉંચા પર 4 કલાક અથવા નીચા પર 8 કલાક સુધી રાંધો.

   
   
   

   એપલ ઘડિયાળના બંડલ્સ

5. એકવાર રાંધી લો, કાંટાનો ઉપયોગ કરીને ચિકનને છીણી લો અને પછી ચીઝ અને સ્વીટકોર્ન ઉમેરો.

6. બરાબર મિક્ષ કરીને સર્વ કરો.

બાઉન્ટી ફ્રોમ ધ સી

આ સીફૂડ સ્ટયૂ ધીમા કૂકરમાં બનાવવા માટે સરળ છે. પાંચ લોકો સુધીના સ્વાદિષ્ટ કૌટુંબિક ભોજન માટે બટાકા અને કચુંબર સાથે પીરસો.

ઘટકો

• 700 ગ્રામ માછલીના નાના ટુકડા કરો. કોઈપણ માછલી પસંદ કરો અથવા હેડોક, કૉડ, સૅલ્મોન અને ફ્લાઉન્ડર સારી રીતે કામ કરે છે.
• 200 ગ્રામ મોટા પ્રોન, રાંધેલા
• તેમના શેલમાં 300 ગ્રામ મસલ
• 2 ચમચી માખણ, ઓગાળેલું
• 1 લવિંગ લસણ, પાસાદાર ભાત
• 1 મોટી ડુંગળી, ઝીણી સમારેલી
• 1 લીલી ઘંટડી મરી, બીજ અને ટુકડાઓમાં કાપો
• 1 courgette, કાતરી
• 1 x 400 ગ્રામ કેન ટામેટાં
• 1/2 ચમચી સૂકા પાન તુલસી
• 1/2 ચમચી સૂકા પાન ઓરેગાનો
• 1 ચમચી મીઠું
• મરીનો છંટકાવ
• 100 મિલી ડ્રાય વ્હાઇટ વાઇન

પદ્ધતિ

1. ધીમા કૂકરમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરો. હળવા હાથે હલાવો.
2. 4 થી 5 કલાક સુધી ઢાંકીને ઉંચા પર પકાવો.
3. પાર્સલીથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.

બીફ બોર્ગ્યુઇનોન

આ ફ્રેન્ચ વાનગી પરંપરાગત રીતે સંપૂર્ણ શરીરવાળા બર્ગન્ડી વાઇન સાથે બનાવવામાં આવે છે. પાંચ લોકો માટે સંતોષકારક ભોજન માટે ઉકાળેલા ગ્રીન્સ અને ક્રીમી મેશ સાથે પીરસો.

50 થી વધુ માટે રમતવીર

ઘટકો

• 600 ગ્રામ કેસરોલ સ્ટીક, ટુકડાઓમાં કાપો
• 1 ડુંગળી, ઝીણી સમારેલી
• 6 rashers streaky બેકન, સમારેલી
• 2 લસણ લવિંગ, પાસાદાર ભાત
• 325 ગ્રામ ગાજર, સમારેલા
• 300 મિલી રેડ વાઇન
• 250ml બીફ સ્ટોક
• 2 sprigs થાઇમ

પદ્ધતિ

1. એક પેનમાં થોડું તેલ ગરમ કરો. 6-8 મિનિટ માટે પેનમાં માંસ અને બ્રાઉન સીઝન કરો. કાઢી લો અને ધીમા કૂકરમાં મૂકો.
2. ડુંગળી અને બેકન ઉમેરો. લસણ અને ગાજર ઉમેરતા પહેલા 4 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો અને વધુ 3-4 મિનિટ માટે રાંધો.
3. પેનમાં રેડ વાઇન રેડો અને હલાવો પછી સ્ટોક ઉમેરો.
4. ધીમા કૂકરમાં બીફ પર શાકભાજી અને પ્રવાહી રેડો.
5. સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ના sprigs ઉમેરો અને 8 કલાક માટે ધીમા તાપે રાંધો, જ્યાં સુધી બીફ કોમળ ન થાય.

કોબીજ ચીઝ આરામદાયક

અંતિમ કમ્ફર્ટ ફૂડ, આ કોબીજ ચીઝને સાઇડ ડિશ તરીકે અથવા ચાર લોકો માટે આનંદપ્રદ ભોજન તરીકે સર્વ કરો.

ઘટકો

• 2 મીડીયમ હેડ કોબીજ, ફુલોમાં કાપેલા
• 1 x 400 ગ્રામ ચિકન સૂપની કન્ડેન્સ્ડ ક્રીમ
• 200 ગ્રામ કાપેલ ચેડર ચીઝ
• 150 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ
• 1/2 ચમચી મીઠું
• 1/2 ચમચી મરી
• 40 ગ્રામ માખણ, ક્યુબ
• 100 ગ્રામ સૂકી બ્રેડના ટુકડા

પદ્ધતિ

1. ધીમા કૂકરમાં, કોબીજ, સૂપ અને ચીઝ ભેગું કરો.
2. ફૂલકોબી નરમ થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે ઢાંકીને 5-6 કલાક રાંધો.
3. ખાટી ક્રીમ, મીઠું અને મરી જગાડવો.
4. નાની કડાઈમાં, મધ્યમ તાપ પર માખણ ઓગળે. બ્રેડના ટુકડા ઉમેરો; ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 2-3 મિનિટ રાંધો. કોબીજ ઉપર છાંટી સર્વ કરો.

સ્ટીકી ચાઇનીઝ-સ્ટાઇલ પોર્ક

આ સ્ટીકી પોર્ક ડીશ ધીમા કૂકરમાં સારી રીતે કામ કરે છે, જે સ્વાદિષ્ટ ચટણી બનાવે છે. છ લોકોને ખવડાવવા માટે ભાત સાથે સર્વ કરો.

ઘટકો:

• 1.8kg બોનલેસ પોર્ક શોલ્ડર
• 1 ચમચી પાંચ મસાલા પાવડર
• 60 મિલી મગફળીનું તેલ
• 5 સ્પ્રિંગ ડુંગળી, કાપેલી, અડધી કરી, ઉપરાંત સર્વ કરવા માટે વધારાની કાતરી
• 10 સે.મી.નો ટુકડો તાજા આદુ, કાતરી
• 1 તજની લાકડી
• 4 લસણ લવિંગ, ઉઝરડા
• 230 મિલી ચાઇનીઝ રાઇસ વાઇન
• 120ml કપ સોયા સોસ
• 230 મિલી ચિકન સ્ટોક
• 2 ચમચી બ્રાઉન સુગર
• 2 ચમચી મધ

પદ્ધતિ:

1. પાંચ-મસાલા પાવડર સાથે ડુક્કરનું માંસ ઘસવું. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને ડુક્કરનું માંસ દરેક બાજુ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
2. ધીમા કૂકરમાં ડુંગળી, આદુ, તજ, લસણ, વાઇન, અડધો સોયા સોસ, સ્ટોક અને ખાંડ ભેગું કરો. કૂકરમાં ડુક્કરનું માંસ મૂકો. ઢાંકીને, 4 કલાક 30 મિનિટ માટે ઉંચા પર રાંધો.
3. ડુક્કરનું માંસ બેકિંગ ટ્રેમાં સ્થાનાંતરિત કરો. મધ અને સોયા ભેગું કરો. મિશ્રણ સાથે ડુક્કરનું માંસ બ્રશ કરો. 200C પર 6 મિનિટ માટે બેક કરો.

શાકભાજી Lasagne

પરંપરાગત બેકના વિકલ્પ તરીકે આ લો-કેલરી વેજીટેબલ લાસગન બનાવો.

ઘટકો:

• 2 ડુંગળી, કાતરી
• 2 લસણની કળી, સમારેલી
• 2 courgettes, પાસાદાર ભાત
• 1 લાલ અને 1 પીળી મરી ઝીણી સમારેલી, કાતરી
• 1 x 400 ગ્રામ સમારેલા ટામેટાં
• 2 ચમચી ટમેટાની પ્યુરી
• 2 ચમચી વેજીટેબલ સ્ટોક
• 15 ગ્રામ તાજા તુલસીનો છોડ
• 1 ઔબર્ગિન લંબાઈના માર્ગો પર કાતરી
• 6 આખા ઘઉંની લેસગ્ન શીટ્સ
• 125 ગ્રામ મોઝેરેલા, સમારેલી

પદ્ધતિ:

1. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ડુંગળી અને લસણની લવિંગને નરમ થાય ત્યાં સુધી તળો.
2. પાસાદાર કોરગેટ્સ, મરી, ટામેટા પ્યુરી સાથે ટામેટાં, વેજીટેબલ સ્ટોક અને તુલસીનો છોડ ઉમેરો. 5 મિનિટ માટે રાંધવા.
3. 1 મોટી ઔબર્ગીન સ્લાઇસ. ધીમા કૂકરના પાયામાં ઔબર્ગિનની અડધી સ્લાઇસેસ મૂકો અને લેસગ્નની 3 શીટ્સ સાથે ટોચ પર મૂકો.
4. લેસગ્ન, શાકભાજી અને ઔબર્ગીનને લેયર કરવાનું ચાલુ રાખો.
5. ઢાંકીને ત્રણ કલાક માટે હાઇ પર પકાવો.
6. મોઝેરેલાને શાકભાજી પર વેરવિખેર કરો પછી ઢાંકીને 10 મિનિટ સુધી ઓગળવા માટે છોડી દો.
7. સલાડ સાથે સર્વ કરો.

મુલ્ડ ક્રેનબેરી પંચ તરીકે ખુશ

ધીમા કૂકર માત્ર ખાવા માટે જ નથી. ક્રેનબેરીના રસને વોર્મિંગ મોકટેલમાં પરિવર્તિત કરવા માટે લવિંગ, મસાલા, તજ અને નારંગીનો ઉપયોગ કરો.

ઘટકો:

• 1 નારંગી
• 8 લાકડીઓ તજ, તૂટેલી
• 8 આખા લવિંગ
• 4 આખા મસાલા
• ચીઝક્લોથ
• 2.5-લિટર ક્રેનબેરીનો રસ
• 1-લિટર સફેદ દ્રાક્ષ-રાસ્પબેરીનો રસ સાંદ્ર
• 450 મિલી પાણી

પદ્ધતિ:

1. નારંગીને છોલીને પછી તેનો રસ કાઢો.
2. કોટન ચીઝક્લોથમાંથી 6-ઇંચ ચોરસ કાપીને મસાલાની થેલી બનાવો. નારંગીની છાલ, તજ, લવિંગ અને મસાલાને ચોરસમાં મૂકો. કપાસના તારથી બંધ બાંધો.
3. ધીમા કૂકરમાં, ક્રેનબેરીનો રસ, જ્યુસ કોન્સન્ટ્રેટ, પાણી, નારંગીનો રસ અને મસાલાની થેલી ભેગું કરો.
4. ઢાંકીને ધીમા તાપે પાંચ કલાક અથવા વધુ ગરમી પર બે કલાક માટે રાંધો. મસાલાની થેલી કાઢી લો અને કાઢી નાખો.
5. તરત જ સર્વ કરો અથવા ઓછી ગરમી પર 2 કલાક સુધી ગરમ રાખો.

સ્ટીકી ચોકલેટ ડેઝર્ટ

એક સંપૂર્ણ પાર્ટી કેક જે બનાવવામાં સરળ છે અને તેનો સ્વાદ ખૂબસૂરત છે.

ઘટકો:

• 120 ગ્રામ સર્વ-હેતુનો લોટ
• 80 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ
• 50 ગ્રામ કોકો પાવડર
• 1 ટીસ્પૂન બેકિંગ પાવડર
• 1/2 ચમચી મીઠું
• 100 મિલી દૂધ
• વનસ્પતિ તેલ 80 મિલી
• 1 ટીસ્પૂન વેનીલા
• 120 ગ્રામ ચોકલેટ ચિપ્સ

લવારો:

• 180 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ
• 3 ચમચી કોકો
• 300 મિલી ઉકળતા પાણી

પદ્ધતિ:

1. એક બાઉલમાં લોટ, ખાંડ, કોકો, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું ભેગું કરો.
2. દૂધ, તેલ, વેનીલા ઉમેરો અને જગાડવો.
3. ધીમા કૂકરમાં બેટર રેડવું. ઉપર ચોકલેટ ચિપ્સ છાંટવી.
4. બાઉલમાં લવારાની સામગ્રી મિક્સ કરો. ધીમા કૂકરમાં બેટર પર મિશ્રણ રેડવું. જગાડવો નહીં.
5. ઢાંકીને બે કલાક ઉંચા પર રાંધો.
6. આઈસ્ક્રીમ સાથે સર્વશ્રેષ્ઠ સર્વોત્તમ.