પરફેક્ટ, ફ્લફી સ્ક્રેમ્બલ્ડ એગ્સ કેવી રીતે બનાવવું

શું તમને સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા ગમે છે, પરંતુ જ્યારે તે બધા શુષ્ક અને રબરી બહાર આવે છે ત્યારે તેને ધિક્કારો છો? અથવા કદાચ તમે બિલકુલ ચાહક નથી કારણ કે તમને ઘણી વાર તેમને પીરસવામાં આવ્યા છે જ્યાં તેઓ પાણીયુક્ત, વધુ રાંધેલા અથવા ઓછા રાંધેલા હોય? સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા જેટલા સરળ છે, તે યોગ્ય બનાવવા માટે મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. ખૂબ પ્રવાહી અને તેઓ અલગ પડી જાય છે. સ્ટોવ પર ખૂબ લાંબો સમય અને તમારો નાસ્તો તમારી કારના ટાયરને પેચ કરી શકે છે. અહીં ખાતરીપૂર્વકની ટિપ્સ છે જે તમને દર વખતે પરફેક્ટ સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા બનાવવામાં મદદ કરશે.

શક્ય તાજા ઇંડા મેળવો

જો તમને પરફેક્ટ સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા જોઈએ છે, તો તમારે યોગ્ય પ્રકારના ઈંડાથી શરૂઆત કરવી પડશે. વાસી ઇંડાના તે જૂના પૂંઠાને ફેંકી દો અને તમે કરી શકો તેટલા તાજા ઇંડા મેળવો. કાં તો ખેડૂત બજાર, સુપરમાર્કેટ અથવા કુદરતી ખાદ્યપદાર્થોના સ્ટોરમાંથી. તમારા પોતાના ચિકન રાખવાથી નુકસાન થશે નહીં. પરંતુ જો તે વિકલ્પ નથી, તો ગુણવત્તાયુક્ત, તાજા ઇંડા મેળવવાથી વિશ્વમાં ફરક પડશે.

યોગ્ય વાસણોનો ઉપયોગ કરો

સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા બનાવવા માટે યોગ્ય રસોઈ વાસણો ન હોવાને કારણે તમારા સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડાને ઝડપથી બગાડે એવું કંઈ નથી. તેનો અર્થ એ કે તમારે યોગ્ય એગ બીટર અથવા વ્હિસ્ક કરવાની જરૂર પડશે; એક નોન-સ્ટીક તવા, અને ગરમી પ્રતિરોધક, સિલિકોન સ્પેટુલા. નોન-સ્ટીક પેન તમને સરળ સર્વિંગ અને સરળ સફાઈ માટે સક્ષમ બનાવશે.

નાના કીમિયામાં બ્રેડ કેવી રીતે બનાવવી

તમારા ઇંડાને રાંધતા પહેલા ઓરડાના તાપમાને બેસવા દો

સ્વાદિષ્ટ અને રુંવાટીવાળું સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા બનાવવાની થોડી યુક્તિ એ છે કે તમે જે ઈંડાનો ઉપયોગ કરવા જઈ રહ્યા છો તે રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કાઢો. તમે તેમને રાંધતા પહેલા થોડીવાર રાહ જુઓ અને તેમને ઓરડાના તાપમાને પહોંચવા દો. ઠંડા ઈંડામાંથી સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા બનાવવા કરતાં ઈંડાં ઝડપથી રાંધશે અને તેનો સ્વાદ વધુ સારો થશે.

સંપૂર્ણપણે ઝટકવું

પરફેક્ટ અને ફ્લફી સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા બનાવવાનું એક રહસ્ય એ છે કે ઈંડાને સારી રીતે હલાવો. તેમને થોડી વાર હરાવવું અને તેને સારું કહેવું પૂરતું નથી. જ્યારે તમે ઈંડાને જોરશોરથી હલાવો છો, ત્યારે તમે ઈંડાના મિશ્રણમાં હવાનો સમાવેશ કરો છો. આનાથી તમારા સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા હળવા અને ફ્લફીર બનશે. તેથી, જોરશોરથી તમારા ઇંડાને હરાવો અથવા ઝટકાવો, અને જ્યારે તમને લાગે કે તેઓ પૂરતા પ્રમાણમાં પીટાઈ ગયા છે ત્યારે તેમને થોડી વધુ હલાવો.

પહેલા ઉચ્ચ પાણીની સામગ્રી સાથે ઘટકોને રાંધો

જો તમે તમારા સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડામાં વધુ પાણીની સામગ્રી સાથે ઘટકો ઉમેરવાનું નક્કી કરો છો, તો પહેલા તેને રાંધો. પછી વધારાનું પાણી તમારા ભોજનમાં ઉમેરતા પહેલા તેને કાઢી લો. આ સૂચિમાં ટામેટાં, મશરૂમ્સ, મરી અથવા ડુંગળીનો સમાવેશ થાય છે. આ ઘટકો તમારા સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને પાણીયુક્ત બનાવી શકે છે. કોઈને સ્વાદિષ્ટ ઈંડાને બદલે મશ જોઈતું નથી.

તમારા સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને ભેજવાળી રાખવા માટે દૂધનો ઉપયોગ કરો

જ્યારે તમે તેને હરાવો ત્યારે તમારે ચાર ઈંડા દીઠ લગભગ 1/4 કપ દૂધ ઉમેરવું જોઈએ જેથી તમારા ઈંડા ભેજવાળા અને રુંવાટીવાળું રહે. ખૂબ વધારે અને તમારા ઇંડા યોગ્ય રીતે ગંઠાઈ જશે નહીં. જો તમને લાગે કે તમારા ઈંડા ખૂબ ભેજવાળા છે, તો એક સમયે એક ચમચી દૂધની માત્રા ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરો. આ તમને તમારા લોકેલ માટે સંપૂર્ણ સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા માટે યોગ્ય ગુણોત્તર શોધવામાં મદદ કરશે.

સ્ક્રૅમ્બલ્ડ ઇંડાને સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે તે પહેલાં તેને પ્લેટમાં કાઢી લો

આ પ્રતિ-સાહજિક લાગે છે. તે નથી. તમારે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડાને સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે તે પહેલાં તેને તપેલીમાંથી કાઢી નાખવું જોઈએ. કારણ એ છે કે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા પીરસવામાં આવે તે પહેલા પ્લેટમાં રાંધવાનું ચાલુ રાખશે. જો તમે તેને રાંધ્યા પછી ગરમી પર રાખો છો, તો તમને રબરના ઈંડા મળવાનું જોખમ રહે છે.

પીસી માટે શ્રેષ્ઠ વાયર્ડ હેડસેટ

તમને શું જરૂર પડશે

સંપૂર્ણ સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા બનાવવા માટે તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• 4 તાજા ઇંડા, ઓરડાના તાપમાને
• 1/4 કપ આખું દૂધ
• 1 ચમચી માખણ
• મીઠું અને મરી (સ્વાદ મુજબ)
• તમે વધુ લોકો માટે આ રેસીપી સરળતાથી બમણી કરી શકો છો.

તમે નીચેના ઘટકોમાંથી કોઈપણ ઉમેરી શકો છો:

DIY ટીવી માઉન્ટ સ્ટેન્ડ

• 1/4 કપ ચીઝ (કોઈપણ પ્રકારનું), છીણેલું
• 2 ચમચી પાસાદાર, બાફેલી ડુંગળી
• 2 ચમચી પાસાદાર, રાંધેલા મરી
• 2 ચમચી પાસાદાર, રાંધેલા મશરૂમ્સ
• 2 ચમચી પાસાદાર, રાંધેલા ટામેટાં
• 2 ચમચી રાંધેલ બેકન અથવા હેમ
• 1 ચમચી સમારેલી, તાજી વનસ્પતિ

જો કે તે ઘણા ઘટકોનો ઉપયોગ કરવા માટે આકર્ષક છે, તમે સંભવિત નિષ્ફળતાઓને ટાળવા માટે એક અથવા બે સાથે વળગી રહેવાનું પસંદ કરી શકો છો.

તમારા સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને કેવી રીતે રાંધવા

1. તમારા ઇંડાને તમારા મિક્સિંગ બાઉલમાં ક્રેક કરો અને તમારા ઇંડાને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત ન થઈ જાય ત્યાં સુધી ઝટકાવવા માટે તમારા ઇંડાનો ઉપયોગ કરો.
2. ઇંડા અને દૂધને હલાવો જ્યાં સુધી મિશ્રણ આછું પીળું ન થાય અને તેમાં મીઠું અને મરી ઉમેરો. તમારા હાથને ઈજા ન થાય ત્યાં સુધી ફરી હલાવો, અથવા શક્ય તેટલી હવા મેળવવા માટે ઇલેક્ટ્રિક બીટરનો ઉપયોગ કરો.
3. તમારા સૉટ પેનમાં માખણ ઉમેરો અને મધ્યમથી મધ્યમ-નીચા પર ગરમ કરો જ્યાં સુધી તે ઉમેરવામાં આવે ત્યારે પાણીનું એક ટીપું હિસ કરી શકે તેટલું ગરમ ​​ન થાય.
4. ઈંડાનું મિશ્રણ ઉમેરો અને તેને પેનની અંદરના તળિયાને ઢાંકવા દો.
5. હવે કોઈપણ વધારા ઉમેરો.
6. જેમ જેમ ઈંડાં રાંધે છે તેમ, તમારા સ્પેટુલા વડે એક બાજુ મધ્ય તરફ ધકેલી દો અને પાનને ટિલ્ટ કરો જેથી રાંધ્યા વગરનું મિશ્રણ પેનના ખાલી ભાગમાં ભરાઈ જાય..
7. જ્યાં સુધી કોઈ પ્રવાહી બાકી ન રહે ત્યાં સુધી આને બધી બાજુઓ પર કરવાનું ચાલુ રાખો.
8. બર્નર બંધ કરો અને ઇંડા લગભગ પૂર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી ધીમેથી હલાવો.

તમારા સ્ક્રેમ્બલ્ડ એગ્સની સેવા કરવી

એકવાર તમારા ઇંડા નરમ અને ભેજવાળા થઈ જાય પછી તમારા સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. પ્લેટ પર હોય ત્યારે તેઓ રાંધવાનું ચાલુ રાખશે. આ તબક્કે, તમે ઇંડા આપી શકો છો. સોસેજ, બેકન, ટોસ્ટ, પેનકેક અથવા હેશ બ્રાઉન્સ જેવા અન્ય સાથેના ખોરાક ઉમેરો. તમે અને ચોક્કસપણે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાનો આનંદ માણશો જેમ કે પહેલા ક્યારેય નહીં.