હેમબર્ગર કેવી રીતે 10 અલગ અલગ રીતે બનાવવું

ખાદ્ય ઈતિહાસકારો માટે પણ હેમબર્ગરની ઉત્પત્તિ અસ્પષ્ટ રહે છે. જર્મન શહેર હેમ્બર્ગ, જો કે, આ સેન્ડવીચની ઘણી મૂળ વાર્તાઓમાં કેન્દ્રસ્થાને રહે છે; જોકે, કેટલાક માને છે કે યુરોપિયન ઇમિગ્રન્ટ્સે અમેરિકામાં બર્ગરની શોધ કરી હતી. મૂળ બાજુએ, હેમબર્ગર, આજે, પ્રાદેશિક અને આંતરરાષ્ટ્રીય વિવિધતાઓ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. મૂળભૂત બીફ પૅટી એ અસંખ્ય વાનગીઓનો તારો છે જે બર્ગરને આપણા સ્વાદની કળીઓ માટે રાંધણ ઉજવણીમાં ઉન્નત કરવા માટે ઘટકોની વિશાળ શ્રેણીનો ઉપયોગ કરે છે.

મશરૂમ્સ અને રોઝમેરી સાથે સ્વિસ પાન બર્ગર

• 1 lb જમીન ચક
• 8 ઔંસ કાતરી બટન મશરૂમ્સ
• 2 ચમચી સૂકા રોઝમેરી
• 1 ટીસ્પૂન ઝીણું સમારેલું લસણ
• 3 ચમચી નાજુકાઈના છીણ
• 1 કપ બીફ સૂપ
• 4 સ્લાઇસ સ્વિસ ચીઝ
• 1 ટેબલસ્પૂન વર્સેસ્ટરશાયર સોસ
• 2 ચમચી માખણ
• મીઠું અને મરી
• 4 brioche બન

મશરૂમ અને રોઝમેરી-ઇન્ફ્યુઝ્ડ પાન સોસ દ્વારા ટોચ પર માઉથ વોટરિંગ બર્ગર બનાવો. આ ભવ્ય બર્ગર તૈયાર કરવા માટે, બીફ, શેલોટ્સ, 1 ચમચી રોઝમેરી, વોર્સેસ્ટરશાયર સોસ અને મીઠું અને મરી ભેગું કરીને ચાર પેટીસ બનાવો. બર્ગરને અડધા માખણમાં સાંતળો; જ્યારે તેઓ તમારી રુચિ પ્રમાણે લગભગ પૂર્ણ થઈ જાય, ત્યારે દરેકની ઉપર સ્વિસ ચીઝ ઓગળી લો. કોરે સુયોજિત. બાકીનું માખણ તમારી સ્કીલેટમાં ઓગળી લો. પાનમાં મશરૂમ્સ, લસણ અને બાકીની રોઝમેરી ઉમેરો. થોડીવાર સાંતળો અને પછી સૂપ ઉમેરો. લગભગ પાંચ મિનિટ સુધી ઉકાળો, બર્ગરને બન્સ પર મૂકો અને દરેકને લુશિયસ પેન સોસ સાથે ટોચ પર મૂકો.

બ્લેક બીન હેમબર્ગર

• 1 lb ગ્રાઉન્ડ ચક અથવા ગ્રાઉન્ડ રાઉન્ડ
• કાળી કઠોળનો 1 ડબ્બો (નિકાળીને ધોઈ નાખ્યો)
• 1 ચમચી વાટેલું જીરું
• ½ ચમચી મરચું પાવડર
• ½ લસણ પાવડર
• ½ કપ ઝીણી સમારેલી પીળી ડુંગળી
• 1 ટેબલસ્પૂન કેચઅપ
• મીઠું અને મરી
• 4 બન

સૌપ્રથમ, તમારી કાળી કઠોળને બેકિંગ શીટ પર લગભગ 15 મિનિટ સુધી બેક કરો જેથી તે સહેજ સૂકાઈ જાય. પછી તેને તમારા ગ્રાઉન્ડ ચક, જીરું, મરચું પાવડર, ડુંગળી, લસણ પાવડર અને કેચઅપ સાથે એક મોટા બાઉલમાં ઉમેરો. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને મરી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. ચાર પેટીસ બનાવો અને જ્યાં સુધી તે તમારી રુચિ પ્રમાણે ન થઈ જાય ત્યાં સુધી તેને ગ્રીલ કરો. પીરસતાં પહેલાં તમારા મનપસંદ મસાલા સાથે ટોચ.

હવાઇયન સ્લાઇડર્સનો

• 2 એલબીએસ ગ્રાઉન્ડ ચક
• અનેનાસના 8 ટુકડા
• લેટીસના 8 ટુકડા
• હવાઇયન ડિનર રોલ્સનો 1 પેક
• સ્વિસ ચીઝના 4 ટુકડા (દરેકને અડધા ભાગમાં કાપો)
• ½ કપ બ્રાઉન સુગર
• તમારી મનપસંદ મીઠી બરબેકયુ સોસ
• 2 ચમચી ડુંગળી પાવડર
• 2 ચમચી લસણ પાવડર
• મીઠું અને મરી

આ પાર્ટી-ફ્રેન્ડલી સ્લાઇડર્સમાં હવાઇયન ફ્લેવર ઉમેરો જે દરેક ડંખ સાથે વાહ કરે છે. તૈયાર કરવા માટે, તમારે તમારા ગ્રાઉન્ડ ચકને બ્રાઉન સુગર, ડુંગળી પાવડર અને લસણ પાવડર સાથે ભેગું કરવાની જરૂર પડશે. તમારી પસંદગી પ્રમાણે મીઠું અને મરી ઉમેરો અને મિશ્રણને 8 નાની પેટીસમાં બનાવો. તેમને ગ્રીલ કરો અને દરેક પર સ્વિસની અડધી સ્લાઇસ ઓગળી લો. આગળ, તમારા અનેનાસના ટુકડાને દરેક બાજુ સહેજ કારામેલાઈઝ થાય ત્યાં સુધી ગ્રીલ કરો. દરેક પૅટીને હવાઇયન રોલ પર મૂકો અને ટોચ પર બરબેકયુ સોસ, શેકેલા અનેનાસ અને લેટસના ચમચી સાથે મૂકો.

Caprese બર્ગર

• 1 lb લીન ગ્રાઉન્ડ બીફ
• ¼ કપ છીણેલું પરમેસન ચીઝ
• 2 ચમચી ઇટાલિયન મસાલા
• ¼ તાજા તુલસીના પાન
• 4 ટામેટાના ટુકડા
• મોઝેરેલા ચીઝના 4 જાડા ટુકડા
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી
• 1 ટીસ્પૂન ઝીણું સમારેલું લસણ
• 1 ચમચી વર્સેસ્ટર સોસ
• 4 બન

આ સ્વાદિષ્ટ કેપ્રેઝ-શૈલીના બર્ગર સાથે તમારી સ્વાદની કળીઓને ઇટાલિયન ફ્લેવર સાથે ટ્રીટ કરો. તેને બનાવવા માટે, ગ્રાઉન્ડ બીફ, પરમેસન, ઇટાલિયન મસાલા, લસણ, વર્સેસ્ટરશાયર સોસ અને મીઠું અને મરી મિક્સ કરો. ચાર પેટીસ બનાવો અને તમારી સ્કીલેટ અથવા ગ્રીલને ગરમ કરો. તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે બર્ગર તૈયાર કરો, મોઝેરેલા ઉમેરીને; ચીઝને સહેજ ઓગળવા દો. દરેક બર્ગરને બન અને ઉપર ટામેટાની સ્લાઈસ અને તુલસીના પાન સાથે મૂકો. માણો.

જૂના જમાનાનું ઓવન બર્ગર

• 1 lb ગ્રાઉન્ડ ચક અથવા ગ્રાઉન્ડ રાઉન્ડ
• 1 ઈંડું
• ½ કપ બ્રેડના ટુકડા
• 1 ટેબલસ્પૂન કેચઅપ
• 1 ચમચી ડુંગળી પાવડર
• 1 ચમચી લસણ પાવડર
• ¼ ચમચી પૅપ્રિકા
• મીઠું અને મરી
• 1 ચમચી માખણ
• અમેરિકન ચીઝના 8 ટુકડા
• 4 brioche બન

આ બર્ગર મીટલોફનો આરામ અને ચીઝની ઓગળી ગયેલી સારીતાને બનમાં લાવે છે. બનાવવા માટે, તમારું બીફ, ઈંડા, બ્રેડ ક્રમ્બ્સ, ડુંગળી પાવડર, લસણ પાવડર, પૅપ્રિકા, મીઠું અને મરી મિક્સ કરો. ચાર સરસ સાઈઝની પેટીસ બનાવો અને તેને બટરમાં ફ્રાય કરો. આગળ, તમારે એક બન લેવાનું અને તમારા બર્ગર અને ચીઝના બે ટુકડા સાથે તેને ટોચ પર રાખવાનું છે; તેને વરખના ટુકડામાં લપેટી; બાકીના બર્ગર માટે પુનરાવર્તન કરો અને લગભગ 15 મિનિટ માટે 350-ડિગ્રી ઓવનમાં બેક કરો.

કોફી-રબડ હેમબર્ગર

• 1 lb એંગસ ગ્રાઉન્ડ બીફ
• 2 ચમચી માખણ
• 1 ચમચી ગ્રાઉન્ડ કોફી
• ½ ચમચી બ્રાઉન સુગર
• ½ ચમચી ડુંગળી પાવડર
• ½ ચમચી લસણ પાવડર
• 8 સ્લાઇસ મરી બેકન
• મીઠું અને મરી
• 4 બન

કોફીનો સ્વાદ આ સ્વાદિષ્ટ બર્ગરના સમૃદ્ધ સ્વાદને વધુ ઊંડો બનાવે છે. બનાવવા માટે, બીફ, લસણ અને ડુંગળીને મિક્સ કરો અને ચાર પેટીસમાં બનાવો; મીઠું મરી સાથે મોસમ. આગળ, કોફી ગ્રાઉન્ડ્સ અને બ્રાઉન સુગરનો ઉપયોગ કરીને કોફી રબ કરો અને તેનો ઉપયોગ તમારી પેટીસની દરેક બાજુ કોટ કરવા માટે કરો. તમારા માખણને એક કડાઈમાં ઓગાળો અને પછી તેમાં દરેક બર્ગરને ફ્રાય કરો. જ્યારે તેઓ પૂર્ણ થઈ જાય, ત્યારે તેને તમારા બન અને ટોચ પર બેકન અને તમારી પસંદગીના મસાલા સાથે મૂકો.

થ્રી-પીપર બર્ગર

• 1 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ બીફ
• 1 ચમચી ફાટેલા કાળા મરી
• 1 બીજ અને કાતરી જલાપેનો
• 1 કાતરી શેકેલી લાલ મરી
• 1 ચમચી ડુંગળી પાવડર
• 1 ચમચી લસણ પાવડર
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
• 4 સ્લાઇસ મરી-જેક ચીઝ
• અરુગુલા લેટીસ
• 4 બન

આ મરી-પ્રેમીના ત્રણ-મરી બર્ગર સાથે તમારા મોંમાં થોડી ગરમી ઉમેરો. બનાવવા માટે, તમારા બીફ, ડુંગળી પાવડર, લસણ પાવડર, કાળા મરી, મીઠું અને કાતરી જાલાપેનોસને એક બાઉલમાં મિક્સ કરો અને મિક્સ કરો. ચાર પેટીસમાં બનાવો અને ગરમ ગ્રીલ પર મૂકો. જ્યારે બર્ગર તમારી રુચિ પ્રમાણે લગભગ પૂર્ણ થઈ જાય, ત્યારે દરેકને ઉપર શેકેલા લાલ મરીના થોડા ટુકડા અને ચીઝની સ્લાઈસ નાખો. જ્યારે પનીર ઓગળી જાય, ત્યારે દરેક બર્ગરને બન પર મૂકો અને ઉપર એરુગુલા અને અન્ય કોઈપણ મસાલાઓ સાથે તમે પસંદ કરો છો.

કેલિફોર્નિયા બર્ગર

• 1 lb જમીન ચક
• 4 સ્લાઇસ સ્વિસ ચીઝ
• 8 એવોકાડોના ટુકડા
• 4 સ્લાઇસેસ arugula
• 4 ટામેટાના ટુકડા
• 1 ચમચી ડુંગળી પાવડર
• 1 ચમચી લસણ પાવડર
• મીઠું અને મરી
• 4 ઓટ બન

એવોકાડો સ્લાઇસેસ એક જ સમયે આ બર્ગરને હળવા અને જીવંત બનાવે છે. તૈયાર કરવા માટે, ચક, ડુંગળી પાવડર, લસણ પાવડર, અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મરી મિક્સ કરો. બનેલી પેટીસને ગરમ કરેલી ગ્રીલ પર મૂકો અને જ્યાં સુધી તે લગભગ તમારી રુચિ પ્રમાણે ન થઈ જાય ત્યાં સુધી રાંધો. દરેક બર્ગરને ચીઝના ટુકડા સાથે ટોચ પર મૂકો અને રસોઈ સમાપ્ત કરો. દરેકને બન પર મૂક્યા પછી, દરેકમાં તમારા એરુગુલા, ટામેટા અને એવોકાડોના બે ટુકડા ઉમેરો. તમે ઇચ્છો તો એવોકાડો સ્પ્રેડનો ઉપયોગ કરીને પણ આ રેસીપીમાં ફેરફાર કરી શકો છો.

સ્ટફ્ડ પોર્ટોબેલો મશરૂમ બર્ગર

• 1 lb ગ્રાઉન્ડ સિર્લોઇન
• 4 પોર્ટોબેલો મશરૂમ કેપ્સ
• ½ પાઉન્ડ ઝીંગા
• 1 ચમચી ઝીણું સમારેલું લસણ
• 1 ચમચી માખણ
• 3 ચમચી તડકામાં સૂકવેલા ટમેટા પેસ્ટો
• 1 ચમચી લસણ પાવડર
• 1 ચમચી ડુંગળી પાવડર
• ½ ચમચી સૂકો ઓરેગાનો
• ½ ચમચી સૂકો તુલસીનો છોડ
• પ્રોવોલોન ચીઝના 4 જાડા ટુકડા
• મીઠું અને મરી
• 4 બન

પોર્ટોબેલો મશરૂમ્સ માત્ર સ્વાદિષ્ટ ટોપિંગ માટે ભીખ માંગે છે-અને જ્યારે સ્ટફ્ડ થાય છે-તેઓ પણ, તમારા સંપૂર્ણ સ્ટીક બર્ગર માટે સ્વાદિષ્ટ ટોપિંગ બની જાય છે. તૈયાર કરવા માટે, તમારા ઝીંગા (તેમની પૂંછડીઓ બાદ) નાજુકાઈના લસણ અને માખણમાં સાંતળો. પછી, તમારા મશરૂમ કેપ્સમાં ઝીંગા ઉમેરો અને ચીઝના ટુકડા સાથે ટોચ પર મૂકો. તમારા સરલોઈન, પેસ્ટો, લસણ પાવડર, ડુંગળી પાવડર, ઓરેગાનો, તુલસી, મીઠું અને મરી મિક્સ કરો અને ચાર બર્ગર બનાવો. તમારી ગ્રીલની બંને બાજુએ બર્ગર અને સ્ટફ્ડ મશરૂમ કેપ્સને ગ્રીલ કરો. જ્યારે તે તમારી રુચિ પ્રમાણે થઈ જાય, ત્યારે દરેક પૅટીને મશરૂમ કૅપ સાથે ટોચ પર મૂકો અને તમારા બન પર મૂકો.

કેન્ડીડ બેકન ચીઝબર્ગર

• 1 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ ચક અથવા બીફ
• 4 સ્લાઈસ હળવા ચેડર ચીઝ
• બેકનના 12 ટુકડા
• 1 ટેબલસ્પૂન વર્સેસ્ટરશાયર સોસ
• 1/3 કપ બ્રાઉન સુગર
• 1 ટીસ્પૂન કાળા મરી
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી
• 4 બન

જો તમને બેકન ગમે છે, તો બેકન ચીઝબર્ગરનું આ મધુર સંસ્કરણ અજમાવો. પ્રથમ, દરેક ટુકડાને તમારી બ્રાઉન સુગર અને કાળા મરીના મિશ્રણથી કોટિંગ કરીને કેન્ડી બેકન બનાવો. ચર્મપત્રથી ઢંકાયેલ બેકિંગ શીટ પેન પર બેકનને એક સ્તરમાં મૂકો. બેકનને ચર્મપત્રના બીજા સ્તરથી ઢાંકો અને બીજા પૅન સાથે ટોચ પર મૂકો જેથી કરીને દરેક ભાગ ચર્મપત્રના સ્તરો વચ્ચે ચપટી થઈ જાય. 325-ડિગ્રી ઓવનમાં 20-30 મિનિટ માટે બેક કરો. હવે, બીફ, વર્સેસ્ટરશાયર સોસ અને મીઠું અને મરી મિક્સ કરો. ચાર પેટીસ બનાવો અને તમારી ઈચ્છા મુજબ તેને ઉકાળો, ગ્રીલ કરો અથવા ફ્રાય કરો. જ્યારે તે લગભગ રાંધવામાં આવે ત્યારે દરેક પર ચેડરનો ટુકડો ઓગળે અને બેકન અને મનપસંદ મસાલા સાથે સર્વ કરો.