તરબૂચ કેવી રીતે કાપવું

તરબૂચ એ ઉનાળાના બરબેકયુનું ઉત્કૃષ્ટ ફળ છે, તેના તાજા સ્વાદિષ્ટ આંતરિક ભાગ અને તેના સુંદર રંગ સાથે. જ્યારે તેઓ વિવિધ કદમાં (અને ક્યારેક રંગમાં) આવે છે, ત્યારે આપણામાંના મોટાભાગના લોકો મોટા ગોળ અથવા અંડાકાર ફળ વિશે વિચારે છે, જેમાં સખત લીલો બાહ્ય ભાગ હોય છે અને રસદાર ગુલાબી આંતરિક ભાગ હોય છે. પરંતુ તમે તરબૂચને બરાબર કેવી રીતે કાપી શકો છો? જ્યારે તરબૂચ તૈયાર કરવાની ખરેખર કોઈ સાચી કે ખોટી રીત નથી, ત્યાં થોડા સંકેતો અને યુક્તિઓ છે જે તમને આ ટ્રીટનો જલ્દી આનંદ માણશે.

પરફેક્ટ તરબૂચ પસંદ કરી રહ્યા છીએ

તમે બજારમાં જાઓ અને તમે જે પ્રથમ તરબૂચ જુઓ છો તે રેન્ડમલી પસંદ કરો તે પહેલાં, એક બીજા કરતાં વધુ સારું શું બનાવે છે તે ધ્યાનમાં લો.

મે સ્પાઈડર મેન

1. તરબૂચને તેમના કદ માટે ભારે લાગવું જોઈએ. જો તે ખૂબ જ હળવા લાગે છે, તો તે અંદરથી સુકાઈ શકે છે
2. તરબૂચ પર કઠણ. તમે હોલો અને ઊંડો અવાજ સાંભળવા માંગો છો
3. ક્ષેત્ર સ્થળ માટે જુઓ. આ તે જગ્યા છે જ્યાં તરબૂચ ખેતરમાં બેઠો હતો. પીળો અથવા ક્રીમી રંગ સૂચવે છે કે તે પાકેલું છે

તરબૂચને ધોઈ લો

તમે તરબૂચને ખુલ્લામાં કાપવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તેને ધોઈ લો. ભલે તમે ફળોના કોગળા અથવા પ્રવાહી સાબુ, અથવા માત્ર પાણીનો ઉપયોગ કરો, ઝડપી કોગળા એ ખાતરી કરશે કે બાકીની કોઈપણ ગંદકી દૂર થઈ જશે. કેટલાક તરબૂચ એટલા મોટા હોય છે કે તમને સિંકમાં ધોવામાં મુશ્કેલી પડી શકે છે. તેને ભીના કપડાથી સાફ કરવાનો પ્રયાસ કરો, અથવા બહાર નળી વડે છંટકાવ કરો.

એક તરબૂચ ખોલો કટિંગ

તમે કાપવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, એક મોટી તીક્ષ્ણ છરી શોધો, જે તરબૂચને કાપવા માટે પૂરતી લાંબી છે. ફળની વચ્ચેથી સ્લાઇસ કરો, જેથી તમારી પાસે બે સમાન ભાગો બાકી રહે, દરેકનો છેડો દાંડીના છેડા સાથે હોય. અહીંથી તમે વધુ વ્યવસ્થિત ટુકડાઓ માટે દરેક બાજુને ફરીથી અડધા ભાગમાં કાપી શકો છો. તરબૂચને ખાવા માટે વિભાજિત કરવાની કોઈ ખોટી રીત નથી, ફક્ત ખાતરી કરો કે લીલી છાલ ખાવામાં ન આવે.

તરબૂચ ખાવું

એકવાર તમે તરબૂચને ખોલી લો તે પછી, તરત જ ફળ ખાવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે:

• સ્લાઇસેસમાં કાપો અને તરત જ આનંદ કરો
• તરબૂચના બૉલરનો ઉપયોગ કરીને, તરબૂચના નાના દડાઓ બહાર કાઢો
• લાંબા પાતળા લંબચોરસમાં કાપો
• લીલી ત્વચાને દૂર કરો અને છરી અથવા કૂકી કટર વડે આકારમાં કાપો
• તમારો અડધો ભાગ તમારી પાસે રાખો અને તેને વાસણો વગર જ ખાઓ

તરબૂચ સલાડ

તરબૂચની મીઠી રસાળતા માટે કરો, તે તમારા મનપસંદ સલાડમાં સંપૂર્ણ ઉમેરો બની શકે છે. થોડી પ્રેરણા માટે, આ સંયોજનનો પ્રયાસ કરો:

કાપેલી કાકડી, છીણેલું ફેટા ચીઝ અને ફુદીનાના પાન સાથે નાના બોલ અથવા તરબૂચના ટુકડા મિક્સ કરો. ત્રણ ભાગ ઓલિવ તેલને એક ભાગ લીંબુના રસ સાથે, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ અને સલાડ પર ઝરમર ઝરમર ભેળવો.

શેકેલા તરબૂચ

તરબૂચને 1-ઇંચના ટુકડામાં કાપો, છાલ ચાલુ રાખો. ટુકડાઓને સંપૂર્ણપણે ઓલિવ તેલથી બ્રશ કરો અને મીઠું સાથે થોડું મોસમ કરો. દરેક બાજુ લગભગ ત્રણ મિનિટ માટે મધ્યમથી ઉચ્ચ ગરમીની જાળી પર મૂકો. તરબૂચના ટુકડાને બાળી ન જાય તે માટે રસોઈના સમયનું નજીકથી નિરીક્ષણ કરો.

રાંધેલા તરબૂચના ટુકડાને સલાડમાં, આઈસ્ક્રીમ સાથે અથવા પોતાની જાતે ખાઈ શકાય છે.

તરબૂચ પીણાં

શું તમે જાણો છો કે તરબૂચને તાજું પીણું બનાવી શકાય છે? તે બ્લેન્ડરમાં તરબૂચના ટુકડાને પ્યુરી કરવા જેટલું સરળ છે (જ્યાં શક્ય હોય ત્યાં બીજ કાઢી નાખો), થોડું ઠંડુ પાણી અને ભૂકો કરેલ બરફ અને મધ અથવા ચૂનોનો સ્પર્શ.

જો તમે સરળ રચના પસંદ કરો છો, તો કોઈપણ બરફ ઉમેરતા પહેલા રસમાંથી ફળના પલ્પને અલગ કરવા માટે ચાળણીનો ઉપયોગ કરો.

પુખ્ત વયના લોકો ખાસ સારવાર માટે વોડકા અથવા શેમ્પેન ઉમેરવાનો આનંદ માણી શકે છે.

ફ્રોઝન તરબૂચ

તરબૂચની મજા ફ્રોઝન ટ્રીટ તરીકે પણ માણી શકાય છે.

શક્કરીયાની વેલાની જાતો

• નાના ટુકડાઓમાં કાપો; તે સ્વાદિષ્ટ નાનો નાસ્તો બનાવે છે. ફ્રુટી પોપ્સિકલ માટે એક છેડે પોપ્સિકલ સ્ટીક ચોંટાડો.
• બ્લેન્ડરમાં ટુકડાને પ્યુરી કરવું એ સ્વસ્થ અને ઝડપી સ્મૂધી અથવા શરબત બનાવવાની એક આરોગ્યપ્રદ રીત છે.
• એક ગ્લાસ પાણીમાં બરફના ટુકડા તરીકે ઉપયોગ કરો.

તરબૂચ વિશે આરોગ્ય તથ્યો

જ્યારે તરબૂચ ખાવા માટે એક તાજું અને સ્વાદિષ્ટ ફળ છે, તે તંદુરસ્ત પંચ પણ પેક કરે છે. દરેક રસદાર તરબૂચ નીચેનાને ગૌરવ આપે છે:

• વિટામિન A, B6 અને C ના નોંધપાત્ર સ્તરો
• સંપૂર્ણપણે ચરબી રહિત
• સોડિયમનું પ્રમાણ ઓછું અને પાણીનું પ્રમાણ વધારે છે
• લાઇકોપીનનું ઉચ્ચ સ્તર, એક એન્ટીઑકિસડન્ટ
• સિટ્રુલિન, એક એમિનો એસિડ

તરબૂચની છાલ અને બીજ

જ્યારે મોટાભાગના લોકો તરબૂચના ફળના માંસનો આનંદ માણે છે, ત્યારે બીજ અને છાલ બંને ખાદ્ય છે.

અન્ય લોકપ્રિય શાકભાજીની જેમ છાલનો રસ કાઢી, અથાણું અથવા હલાવીને તળેલી કરી શકાય છે. તરબૂચનો આ ઓછો લોકપ્રિય ભાગ રસદાર અને અત્યંત પૌષ્ટિક બંને છે.

જ્યારે આપણામાંના ઘણાને બાળકો તરીકે બીજ ફેંકવાનું શીખવવામાં આવ્યું હતું, તે ખરેખર ખાદ્ય છે. તેઓ કોળા અથવા સૂર્યમુખી જેવા અન્ય પ્રિય બીજ જેટલી જ પોષક ઘનતા ધરાવે છે. મજાના નાસ્તા માટે તેમને શેકેલા અને થોડું મીઠું ચડાવી શકાય છે.