તેના તીખા, મરી અને મીઠી-એન-મસાલેદાર સ્વાદ સાથે, ઓરેગાનો અથવા ઓરિગેનમ વલ્ગેર સ્પેનિશ, ગ્રીક અને ઇટાલિયન રસોઈમાં લોકપ્રિય ઘટક છે. આ જડીબુટ્ટીને તેની રસોઈ પ્રક્રિયાની શરૂઆતમાં તમારી વાનગીમાં ઉમેરવાથી તે તેના સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ ગુણો છોડવાનો સમય આપે છે.
ઓરેગાનો એકદમ સખત છોડ છે અને તે ઘણી જાતોમાં ઉપલબ્ધ છે. ઉપરાંત, તે ઉનાળાના મધ્યભાગથી પાનખરની શરૂઆતમાં ફૂલોના નાના ઝુંડમાં ફૂટે છે, જે તમારા બગીચામાં રંગના ભવ્ય છાંટા બનાવે છે.
Oregano રોપણી
આ બહુમુખી બારમાસી ઘરની અંદર અથવા બહાર ઉગાડો. અંદર વાવેતર કરતી વખતે, દક્ષિણ-અથવા દક્ષિણ-પશ્ચિમ તરફની વિંડોમાં સ્થાન પસંદ કરો જ્યાં તેને પુષ્કળ સીધો પ્રકાશ મળે. છ ઇંચના વાસણમાં બીજ અથવા રોપાઓ વાવો, જેમાં થોડી આલ્કલાઇન માટી ભરેલી હોય જે સારી રીતે વહે છે. બહાર, ઓરેગાનો સારી રીતે પાણીયુક્ત, રેતાળ લોમ જમીન પસંદ કરે છે.
આ ઉત્સાહી વનસ્પતિ માટે સંપૂર્ણ માટી બનાવવાની ચિંતા કરશો નહીં. ઓરેગાનો ગુણવત્તા વિશે ખાસ નથી અને જ્યાં સુધી તેને સારી ડ્રેનેજ મળે ત્યાં સુધી તે સાધારણ ફળદ્રુપ જમીનમાં પણ ઉગી શકે છે.
માપ જરૂરિયાતો
જ્યારે ઘરની અંદર ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે ઓરેગાનો બહારના બગીચામાં રોપવામાં આવે છે તેના કરતાં વધુ પાછળ રહે છે, તેથી ખાતરી કરો કે તેમાં પુષ્કળ જગ્યા છે.
જ્યારે આ જડીબુટ્ટી બહાર રોપવામાં આવે છે, ત્યારે તે બે ફૂટ સુધીની ઉંચાઈ સુધી વધે છે અને લગભગ 18 ઈંચ સુધી ફેલાય છે. બીજ અથવા કટીંગને આઠ અને 12 ઇંચ વચ્ચેના અંતરે છોડો. એકવાર છોડ ચાર ઇંચ સુધી પહોંચી જાય પછી, પગને ટાળવા અને બુશિયર વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહિત કરવા માટે ચપટી અથવા થોડું ટ્રિમ કરો.
સૂર્યપ્રકાશની આવશ્યકતાઓ
જો તમારા બગીચામાં આંશિક છાંયો હોય, તો ઓરેગાનોની સોનેરી વિવિધતા પસંદ કરો. મોટાભાગની જાતો પુષ્કળ પ્રકાશ અને સંપૂર્ણ સૂર્ય, ઓછામાં ઓછા પાંચથી છ કલાક પસંદ કરે છે. ઇન્ડોર ઓરેગાનો છોડ સવારના સૂર્ય સાથે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે, અથવા તમે તેમને ફ્લોરોસન્ટ અથવા ગ્રો લાઇટ હેઠળ ઉગાડવાનું પસંદ કરી શકો છો.
ઓરેગાનો છોડ ગરમ હવામાનને પસંદ કરે છે, પરંતુ તેઓ શિયાળા દરમિયાન ઠંડા તાપમાન અને બરફના તોફાનોને પણ સંભાળી શકે છે, પછી વસંતઋતુમાં પાછા આવે છે, જીવંત પાંદડા પ્રદર્શિત કરે છે.
પાણી આપવાની જરૂરિયાતો
આ દુષ્કાળ-પ્રતિરોધક છોડ છે, પછી ભલે તમે તેને ઘરની અંદર ઉગાડતા હોવ અથવા આઉટડોર પોટ અથવા બગીચામાં. ઇન્ડોર છોડ નિયમિત પાણી આપવાના શેડ્યૂલ સાથે શ્રેષ્ઠ પ્રદર્શન કરે છે, પરંતુ વધુ પાણી ન જાય તેની કાળજી રાખો. અને શિયાળામાં, જો ઘરની ગરમીના સ્ત્રોતોને કારણે હવા શુષ્ક હોય તો તમારે થોડી વધારાની ભેજ પ્રદાન કરવાની જરૂર પડી શકે છે.
ઇન્ડોર અને આઉટડોર બંને ઓરેગાનો છોડ માટે, પહેલા જમીનને સ્પર્શ કરો, પછી જો તે સ્પર્શ માટે શુષ્ક હોય તો જ પાણી આપો. જો છોડ વધુ પડતી સંતૃપ્ત જમીનમાં બેસે છે, તો તે મૂળના સડોને વિકસાવી શકે છે. આ માત્ર વૃદ્ધિની સમસ્યાઓ તરફ દોરી જતું નથી પણ જીવાતોના આક્રમણને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે.
જંતુઓ જે ઓરેગાનોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે
સામાન્ય રીતે, ઓરેગાનોમાં જંતુઓની ગંભીર સમસ્યાઓ હોતી નથી. તે સિર્ફિડે અથવા ફ્લાવર ફ્લાય્સને આકર્ષિત કરી શકે છે, જે એફિડ અને અન્ય નાના બગ્સ ખાય છે, તેથી તે તમારા બગીચામાં જંતુના ફેવરિટ માટે સારો સાથી છોડ બનાવે છે.
કેટલીકવાર એફિડ્સ અને સ્પાઈડર જીવાત એક સમસ્યા બની જાય છે, પરંતુ પાણીનો મજબૂત પ્રવાહ સામાન્ય રીતે તેમને તમારા છોડમાંથી દૂર કરવા માટે પૂરતો હોય છે. જો ઉપદ્રવ વધુ ગંભીર હોય, તો ચેપગ્રસ્ત પાંદડાને કાપી નાખો અથવા જંતુનાશક સાબુનો પ્રયાસ કરો. પીળા પાંદડા અથવા વિકૃત, મૃત ફોલ્લીઓ હોય તે જંતુના ઉપદ્રવના ચિહ્નો છે.
સંભવિત રોગો
મોટાભાગના રોગો જે ઓરેગાનો છોડને અસર કરી શકે છે તે ફૂગને કારણે થાય છે, રોગો કે જે ભેજવાળી સ્થિતિમાં ખીલે છે, ખાસ કરીને જ્યાં હવાનું પરિભ્રમણ નબળું હોય છે.
જો તમે જોયું કે છોડના કેન્દ્રમાં જૂના પાંદડા સડી રહ્યા છે, તો તે એ સંકેત હોઈ શકે છે કે ઓરેગાનોને બોટ્રીટીસ રોટની સમસ્યા છે. એકમાત્ર ઉપાય એ છે કે છોડને દૂર કરો અને તેનો નાશ કરો જેથી તે અન્ય છોડમાં ન ફેલાય.
પાંદડા પર ગોળાકાર ફોલ્લીઓ અન્ય પ્રકારના ફૂગના રોગને સૂચવે છે: રસ્ટ. છોડના અસરગ્રસ્ત ભાગોને કાપીને તેને કાઢી નાખવાથી ફેલાવાને અટકાવી શકાય છે.
માઇનક્રાફ્ટ પીસી નવું અપડેટ
ખાસ પોષક તત્વો
જ્યારે ઓરેગાનોને ફળદ્રુપ કરવાની વાત આવે છે, ત્યારે છોડ-પ્રેમી વર્તુળોમાં આ મજબૂત ઔષધિઓને ખવડાવવું કે નહીં તે અંગે કેટલાક અલગ મંતવ્યો છે.
ઘણા જડીબુટ્ટીઓના શોખીનો કહે છે કે જમીનમાં મોટા પ્રમાણમાં પોષક તત્ત્વો અથવા અમુક પ્રકારના ખાતર ઉમેરવાથી ઓરેગાનોનો સિગ્નેચર સ્વાદ બદલાય છે. જો તમને લાગતું હોય કે તમારા ઓરેગાનોને થોડો બૂસ્ટ કરવાની જરૂર છે, તો તેને ખાતરની ચા સાથે છાંટવાનો પ્રયાસ કરો, અથવા પ્રવાહી સીવીડ અર્કનો ઉપયોગ કરો, દરેક વધતી મોસમમાં બે થી ત્રણ વખત લાગુ કરો.
ઓરેગાનો પ્રચાર
તમે પ્રચાર દ્વારા સરળતાથી નવા ઓરેગાનો છોડ બનાવી શકો છો. ઉનાળામાં, પાંચ ઇંચના દાંડીના કટીંગ લો, તેને મૂળિયાના હોર્મોનમાં ડૂબાડો અને તેને ભેજવાળી જમીનમાં સેટ કરો. એકવાર છોડ સારી રીતે સ્થાપિત થઈ જાય, તેના મૂળને વિભાજીત કરો અને તેને રોપો. તમે બીજમાંથી પણ પ્રચાર કરી શકો છો, પરંતુ તમારે પહેલા તેમને સ્તરીકરણ કરવાની જરૂર પડશે. મોટા બીજ શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે.
કેટલાક ઓરેગાનો શુદ્ધતાવાદીઓ દાવો કરે છે કે બીજમાંથી ફેલાયેલા છોડ કરતાં કાપવા વધુ સારો સ્વાદ આપે છે.
ઓરેગાનો લણણી
એકવાર છોડની ઊંચાઈ લગભગ છ ઈંચ થઈ જાય, પછી તમે તમારી રાંધણ રચનાઓમાં ઉપયોગ કરવા માટે જરૂર મુજબ પાંદડા કાપી શકો છો. છોડમાં ફૂલ આવવાનું શરૂ થાય તે પહેલાં ઓરેગાનોનો સ્વાદ તેની ટોચ પર હોય છે, તેથી તે પહેલાં પાંદડા કાપવા શ્રેષ્ઠ છે. આખા શિયાળા દરમિયાન ઉપયોગ કરવા માટે પાંદડા સ્થિર કરો, અથવા તમે પેન્ટ્રી સ્ટોરેજ માટે તેમને સૂકવી શકો છો.
ઓરેગાનો તેલ બનાવવા માટે સીલબંધ બરણીમાં ઓલિવ તેલ સાથે સમારેલા પાંદડા ભેગું કરો. તેના સમાવિષ્ટો સાથેના જારને ઉકળતા પાણીના કન્ટેનરમાં 10 મિનિટ માટે મૂકો, સારી રીતે હલાવો અને બે અઠવાડિયા સુધી સ્ટોર કરો.
ઓરેગાનોના ફાયદા
ઓરેગાનો એ બગીચા માટે એક ઉત્તમ સર્વત્ર છોડ છે અને પરાગ રજકો માટે પ્રિય છે. તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ તે પ્રભાવશાળી પોષક તત્વોની લાંબી સૂચિ પ્રદાન કરે છે. ઘણા લોકો ચા બનાવવા માટે સૂકા ઓરેગાનોના પાંદડા અને ફૂલોનો ઉપયોગ કરે છે જે તેઓ કહે છે કે તે ગળાના દુખાવાને સરળ બનાવે છે, ઉધરસથી છુટકારો મેળવે છે અને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓને શાંત કરે છે.
ઓરેગાનો એક આકર્ષક બોર્ડર પ્લાન્ટ અથવા ગ્રાઉન્ડ કવર પણ બનાવે છે જેને ખૂબ જ ઓછી જાળવણીની જરૂર પડે છે.