ઘરે તાજી કોથમીર ઉગાડવી

પીસેલા એક ઔષધિ છે જેનો ઉપયોગ મેક્સીકન, એશિયન અને મધ્ય-પૂર્વીય વાનગીઓમાં થાય છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પરિવારના સભ્ય તરીકે, આ જડીબુટ્ટી સપાટ પહોળા પાંદડાઓ સાથે ઝડપથી વિકસતો છોડ છે. પીસેલાનો સ્વાદ મરીના સંકેત સાથે લીંબુનો હોય છે, જો કે, રસપ્રદ રીતે, કેટલાક લોકો તેને સાબુ જેવા સ્વાદ તરીકે વર્ણવે છે. જ્યારે તમે સ્ટોરમાંથી તાજી કોથમીર ખરીદો છો, ત્યારે તમે મોટા સમૂહનો ઉપયોગ કરી શકો તે પહેલાં તે ખરાબ થઈ જાય છે. તેને ઘરે ઉગાડવાનો અર્થ એ છે કે જ્યારે પણ કોઈ રેસીપી તેના માટે જરૂરી હોય ત્યારે તમારી પાસે એટલું જ હોઈ શકે છે.

વાવેતર

પીસેલા બીજના વાસણો એ એક મસાલા છે - ધાણાના બીજ! દરેક પોડ બે નાના બીજ ધરાવે છે. વાવેતર કરતા પહેલા, કુશ્કીને હળવા હાથે ક્રશ કરો અને બીજને થોડા દિવસો માટે પલાળી રાખો. દરેક બીજને અંદાજે 8 ઇંચના અંતરે વાવો અને એક ક્વાર્ટર-ઇંચ માટીથી ઢાંકી દો. છોડને જગ્યા આપવાથી પ્રારંભિક પાંદડાની વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન મળશે. સમય જતાં, છોડ આ જગ્યાને ભરી દેશે, સ્ટેમ અને રુટ સિસ્ટમ માટે ખૂબ જ જરૂરી છાંયો બનાવશે.

રોસ લિંચ લાંબા વાળ

સૂર્યપ્રકાશની જરૂરિયાતો અને આબોહવા

જ્યારે કોથમીર બહાર શ્રેષ્ઠ ઉગે છે, ત્યારે અંદર પણ સ્વસ્થ, ગતિશીલ છોડને ઉછેરવાનું શક્ય છે. પીસેલાને ખૂબ સૂર્યપ્રકાશની જરૂર હોય છે, પરંતુ ઠંડુ તાપમાન. આનો મતલબ, અંદર કે બહાર, આ છોડ માટે મધ્ય-દિવસની ગરમી ખૂબ વધારે હોઈ શકે છે, જે તેને બોલ્ટ કરશે — આનો અર્થ એ છે કે તે ફૂલશે, બીજમાં જશે અને તેનો સ્વાદ ગુમાવશે.

જ્યારે જમીનનું તાપમાન 75 ડિગ્રીથી નીચે રહે છે ત્યારે પીસેલા ખીલે છે. ગરમ દક્ષિણ આબોહવા માટે, વસંત અથવા પાનખર જેવી સમશીતોષ્ણ ઋતુઓ ઉગાડવા માટે શ્રેષ્ઠ પરિસ્થિતિઓ પ્રદાન કરશે.

યોગ્ય કન્ટેનર પસંદ કરી રહ્યા છીએ

જો તમારી પાસે બગીચા માટે મર્યાદિત જગ્યા હોય, તો તમે વાસણમાં પીસેલા ઉગાડી શકો છો. એક પસંદ કરો જે ઊંડા અને પહોળા બંને હોય. આશરે 18 ઇંચ પહોળું અને 10 ઇંચ ઊંડું કન્ટેનર ઓછામાં ઓછા બે છોડને એકસાથે ઉગાડવા માટે પૂરતી જગ્યા આપશે.

કન્ટેનરને એવા વિસ્તારમાં રાખવાનું યાદ રાખો કે જ્યાં સૂર્ય હોય, પરંતુ જ્યાં માટી ઠંડુ તાપમાન જાળવી શકે. કારણ કે તે ઓછી માટી ધરાવે છે, પોટેડ છોડ કુદરતી રીતે ગરમ અને સૂકા હશે અને વધારાની સંભાળની જરૂર પડી શકે છે.

પીસેલા માટે જમીનની પસંદગી

ચીકણું પીસેલા માટે લોમી, ઝડપથી પાણી નીકળી જાય તેવું માટીનું મિશ્રણ આદર્શ છે. આ બહાર અસ્તિત્વમાં રહેલી પૃથ્વીમાં ભળી શકાય છે. જમીન ઠંડી અને ભેજવાળી રહે તેની ખાતરી કરવા માટે, ટોચ પર લીલા ઘાસનો એક સ્તર ફેલાવો. જો તમે વાસણ અથવા પ્લાન્ટરનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો વાવેતર કરતા પહેલા ધૂળની નીચે કાંકરી અથવા પથ્થરનો એક સ્તર ફેલાવો, અથવા ડ્રેનેજ છિદ્ર ધરાવતો પોટ પસંદ કરો. આ વધુ પડતા પાણીને રોકવામાં મદદ કરશે.

પાણીની જરૂરિયાતો

પીસેલા છોડ માટે પાણીની સંપૂર્ણ માત્રા એ ચોક્કસ વિજ્ઞાન નથી. ગરમી, જમીનનો પ્રકાર અને પર્યાવરણીય તફાવતો બધા ભેજના સ્તરને અસર કરે છે. અંકુરણ પ્રક્રિયા દરમિયાન બીજને ભેજવાળા રાખવા જોઈએ. એકવાર છોડ ઉગવાનું શરૂ થઈ જાય, દર અઠવાડિયે આશરે 1 ઇંચ પાણીનું લક્ષ્ય રાખો. સ્થાપિત છોડને ઓછી ભેજની જરૂર પડશે, પરંતુ જમીનને ભીની રાખવાની ખાતરી કરો.

સીઝન 2 પાવર બુક 2

પ્રચાર અને બીજ

ઘણી બધી જડીબુટ્ટીઓની જેમ પીસેલા પણ થોડા અઠવાડિયામાં નવા મૂળ ઉગાડી શકે છે જો દાંડી તાજા પાણીમાં મૂકવામાં આવે. એકવાર મૂળો રચાઈ જાય પછી, વૃદ્ધિ ચાલુ રાખવા માટે તેને પોટ અથવા બગીચામાં મૂકો.

પીસેલા છોડ પણ તેમના વિકાસ ચક્રના અંતે ઘણાં બીજ ઉત્પન્ન કરે છે. એકવાર છોડ ફૂલી જાય પછી, બીજ બનશે અને પાંદડા લાંબા સમય સુધી સ્વાદિષ્ટ રહેશે નહીં. બીજ લણણી માટે આ યોગ્ય સમય છે. તમે તેમને તરત જ રોપણી કરી શકો છો, અથવા તેમને આગામી વધતી મોસમ માટે સાચવી શકો છો.

રોગ નિવારણ

પીસેલા પાવડરી માઇલ્ડ્યુ માટે સંવેદનશીલ હોય છે, એક સફેદ ફૂગ જ્યારે પાંદડા પર લાંબા સમય સુધી ભેજ રહે છે ત્યારે છોડના પાંદડા અને દાંડીને કિનારે આવે છે. આને ટાળવા માટેની શ્રેષ્ઠ ટેકનિક એ છે કે ઓવરહેડ વોટરિંગ અથવા મિસ્ટિંગને બદલે ગંદકીના સ્તરે ભેજ ઉમેરવો.

આ પાવડરી પદાર્થ ધોઈ શકતો નથી અને છોડને ઓછો ઉત્પાદક અને ઓછો સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકે છે. માઇલ્ડ્યુના પ્રથમ સંકેત પર, અસરગ્રસ્ત ભાગોને દૂર કરો. લસણ અથવા ખાવાનો સોડા અને પાણીનો થોડો સમય છંટકાવ કરવાથી ફેલાવાને રોકવામાં મદદ મળી શકે છે.

પેસ્કી બગ્સ

કોઈપણ માળી જાણે છે તેમ, જંતુઓ માથાનો દુખાવો બની શકે છે. પીસેલા એફિડ્સનો ભોગ બની શકે છે જે છોડને ખાય છે, પાંદડાની ગુણવત્તાને નબળી પાડે છે અને વૃદ્ધિને પણ અસર કરે છે. જો તમને તમારા પીસેલા છોડ પર બગ દેખાય છે, તો શક્ય હોય ત્યાં તેને દૂર કરો અને ખાદ્ય છોડ માટે માન્ય હોય તેવા જંતુનાશક સાબુનો છંટકાવ કરો.

જેમણે ટ્રિનિટી રમી હતી

પોષક ખાતરો

બધા છોડની જેમ, ખાતર સામાન્ય પીસેલા પાક અને ઉત્તમ પાક વચ્ચે મોટો તફાવત લાવી શકે છે. દર બે અઠવાડિયે, છોડને પ્રોત્સાહન આપવા માટે પાણીમાં થોડું નાઇટ્રોજન ખાતર ઉમેરો. ધ્યાન રાખો કે ખાતર વધુ માત્રામાં છોડને બાળી શકે છે અથવા તો મારી પણ શકે છે, તેથી તેનો વધુ ઉપયોગ કરશો નહીં અને જો તમને પ્રતિકૂળ સંકેતો દેખાય તો તેને કાપી નાખો.

પાકની કાપણી

જો અંતિમ લણણી ન થાય તો આપણે શા માટે વનસ્પતિ અને શાકભાજી ઉગાડીએ છીએ? આશરે 4 અઠવાડિયાની વૃદ્ધિ પછી તમારા પીસેલા છોડમાંથી પાંદડા કાપવાનું શરૂ કરવાની અપેક્ષા રાખો. ફૂલોને રોકવા માટે પીસેલાની ટોચને કાપવાથી વૃદ્ધિનો સમયગાળો લંબાશે. જરૂર મુજબ, અહીં અને ત્યાં મોટા પાંદડા દૂર કરીને પ્રારંભ કરો. દાંડી નહીં પણ માત્ર પાંદડા લેવાથી એ સુનિશ્ચિત થશે કે તમારા છોડમાં હજુ પણ સમગ્ર સિઝનમાં વધુ વિકાસ કરવા માટે ઘણી બધી સપાટી છે.