ફ્રિજ જગ્યા તૃષ્ણા? આ ખોરાકને સાફ કરો

શું તમારું ફ્રિજ ભરાઈ ગયું છે? છલકાઈ જવા માટે crammed, પણ? ક્લબમાં આપનું સ્વાગત છે. આશ્ચર્યજનક રીતે, ઘણા ખાદ્યપદાર્થો ત્યાં હોવું જરૂરી નથી, અને કેટલાકને ઓરડાના તાપમાને છોડી દેવામાં આવે તો તે ઘણો સારો સ્વાદ પણ ધરાવે છે - તેમને સાફ કરવાથી ખૂબ જ જરૂરી જગ્યા બનાવી શકાય છે. જો તમે તમારી મનપસંદ વસ્તુને ઓછી-પરફેક્ટ સ્થિતિમાં શોધવા માટે નિયમિતપણે પાછળની બધી રીતે પહોંચો છો, તો તમે એકલા નથી. આ 10 સામાન્ય ખાદ્યપદાર્થોને બહાર કાઢવાથી માત્ર જગ્યા જ ખુલશે નહીં, પરંતુ સ્વાદ અને આયુષ્યને સુધારવામાં પણ મદદ મળશે.

બેરી

જ્યારે આપણામાંના મોટાભાગના લોકો બેરીને લાંબા સમય સુધી ટકી રહે તે માટે તેને રેફ્રિજરેશનમાં રાખે છે, પરંતુ રેફ્રિજરેશન ખરેખર વિપરીત અસરનું કારણ બની શકે છે. તમારું ફ્રિજ ભેજનું મજબૂત સ્ત્રોત છે, જે ઓરડાના તાપમાને છોડવામાં આવે તો તેના કરતા વધુ ઝડપથી બેરી ઘટી શકે છે અને સડી શકે છે. જો ખૂબ ઠંડુ રાખવામાં આવે તો, તેઓ હિમથી નુકસાન પણ કરી શકે છે, તેમને અખાદ્ય બનાવી શકે છે. સ્ટ્રોબેરી, ખાસ કરીને, ઝડપી દરે સુકાઈ જાય છે. તમારા બેરીને કાઉંટરટૉપ પર બાઉલમાં રાખવાથી તે માત્ર વધુ આકર્ષક નથી બને છે; તે સ્વાદ અને આયુષ્ય પણ સાચવે છે. એક યુક્તિ: જ્યાં સુધી તમે તેને ખાવાના નથી ત્યાં સુધી તેને ધોશો નહીં!

એવોકાડોસ

એવોકાડોઝનો સ્વાદ ગ્વાકામોલ તરીકે અદ્ભુત હોઈ શકે છે, પરંતુ જ્યારે તમારી પાસે વાસી, ચીકણું ઉત્પાદન બાકી હોય ત્યારે પણ તે શક્ય નથી. લોકપ્રિય માન્યતાથી વિપરિત, એવોકાડોઝને રેફ્રિજરેટ કરીને, ભલે તે પથ્થર સખત હોય, પણ તેને પાકવામાં મદદ કરશે નહીં. તેના બદલે, જ્યારે સ્વાદ એકસાથે બહાર નીકળી જાય ત્યારે તેઓ સીધા જ મશ થઈ જશે. એકવાર કાપ્યા પછી, આ બદલાય છે, પરંતુ ત્યાં સુધી, તેને બ્રાઉન પેપર બેગમાં સંગ્રહિત કરો જેથી સ્ક્વિશીનેસ વગર ઉતાવળમાં પાકવામાં મદદ મળે.

ટામેટાં

જો ટામેટાંને ફ્રિજમાં લાંબા સમય સુધી રાખવામાં આવે છે, તો તે લગભગ તમામ સ્વાદ ગુમાવે છે. ઠંડક માત્ર તે ખાટું ભલાઈને મારી નાખે છે, પરંતુ તે સુકાઈ ગયેલા ફળમાં પણ પરિણમે છે, જેના પછી ઝડપથી સડો થાય છે. તમારા ટામેટાંને તમારા રસોડાના ટેબલ પર ઓરડાના તાપમાને રાખો, અને તમે લાંબા આયુષ્ય સાથે મહત્તમ સ્વાદના લાભોનો આનંદ માણશો. ટામેટાંના પ્રેમીઓ જે મીઠી, ટેન્ગી સ્વાદને પસંદ કરે છે તે ફ્રીજમાં પ્રાપ્ત કરવું મુશ્કેલ છે. દરેક વખતે પણ આખા ટામેટાંનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો, જેથી તમારી પાસે દાણાદાર, ઠંડું ક્વાર્ટર બાકી ન રહે, તમે કદાચ કોઈપણ રીતે ટૉસ કરશો.

માર્વેલના એવેન્જર્સ સ્પાઈડર મેનની રિલીઝ ડેટ

મધ

તમે કદાચ આ સાંભળ્યું હશે, પરંતુ મધ એકમાત્ર એવો ખોરાક છે જે ખરાબ થતો નથી. તે સાચું છે - તે ક્યારેય બગડતું નથી. તે વર્ષો સુધી તમારા કબાટમાં અથવા હજારો વર્ષોથી ઉમદા સ્ત્રીની સમાધિમાં ખુલ્લું બેસી શકે છે અને તે ખરાબ નહીં થાય. આ કેચ? મધમાં પાણી હોતું ન હોવાથી, તેને H2O સાથે ભેળવવું એ બગાડનું એકમાત્ર કારણ છે, અને કેટલાક બિન-સમજશક બેકરોએ આ મુશ્કેલ રીતે શોધી કાઢ્યું છે. તમારા મધને ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો અને તે બોટલ જીવનભર ચાલશે. જો કે, તેનો મીઠો, માખણયુક્ત સ્વાદ જોતાં, તે શા માટે કરવું જોઈએ તેનું કોઈ કારણ નથી.

ગરમ ચટણી

શું તમે ખરેખર આટલા વર્ષોથી તેને ખોટું સંગ્રહિત કરી રહ્યાં છો? જવાબ કદાચ હા છે. ગરમ ચટણી, તે ખોલ્યા પછી પણ, તેને ક્યારેય રેફ્રિજરેટ કરવાની જરૂર નથી. દરેક બોટલ ગુણવત્તા સાથે સમાધાન કર્યા વિના ખોલ્યા પછી ત્રણથી પાંચ વર્ષ સુધી નક્કર રહી શકે છે - તેના ઉચ્ચ સરકો અને મીઠાની સામગ્રીના મુખ્ય ફાયદા. જો પાંચ વર્ષીય ટાબાસ્કોનો વિચાર ભયાવહ લાગે છે, તો ફક્ત 'બેસ્ટ એન્જોયડ બાય' તારીખ પર ધ્યાન આપો, જ્યાં સુધી તમે સૌથી મજબૂત સ્વાદનો સ્વાદ માણશો. સમયની સાથે તેનો સ્વાદ ઓછો થઈ શકે છે, પરંતુ મોટાભાગના હોટ સોસના શોખીનોએ તેમની બોટલને ઘણા સમય પહેલા પોલિશ કરી હશે.

બ્રેડ

લોકપ્રિય માન્યતા હોવા છતાં, બ્રેડને ફ્રીજમાં સંગ્રહિત કરવાથી તેને તાજી રાખવામાં મદદ મળતી નથી; તેની પ્રતિકૂળ અસર થાય છે. ઠંડક ડિહાઇડ્રેશનને વેગ આપે છે, પરિણામે સૂકી, ખડક-સખત રચના થાય છે. તમને જે જોઈએ છે તે જ ખરીદો અને ઝડપથી વપરાશ કરવાની યોજના બનાવો, ઓરડાના તાપમાને સ્ટોર કરો અને તાજગી જાળવવામાં મદદ કરવા માટે પ્લાસ્ટિક સેન્ડવીચ બેગ અથવા સ્ટોરેજ કન્ટેનરમાં કોઈપણ કાપેલા ટુકડાને લપેટી લો. આ પરંપરાગત રીતે બ્રેડ ખરીદવા અને સંગ્રહિત કરવામાં આવી હતી, અને તે એક કારણસર કામ કરતી હતી. નોંધ કરો કે ઘઉંના કેટલાક ઉત્પાદનો — જેમ કે ટોર્ટિલા રેપ — રેફ્રિજરેટ કરવાની ભલામણ કરે છે. તે તમારા કોલ છે.

મસાલા

આ તમને આશ્ચર્યચકિત કરી શકે છે, પરંતુ તમારા મનપસંદ બર્ગર ટોપિંગનું ભાડું પેન્ટ્રીમાં સંપૂર્ણ રીતે સારું છે. કેચઅપ અને મસ્ટર્ડ બંનેમાં એસિડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે જે બેક્ટેરિયાને રોકવામાં મદદ કરે છે, તેથી તે ઠંડક વિના થોડા અઠવાડિયા ટકી શકે છે. જો તમે કૌટુંબિક કદની કેચઅપ બોટલ ખરીદી હોય અને તે એક મહિના સુધી ચાલશે તેવી અપેક્ષા રાખતા હો, તો થોડા અઠવાડિયા પછી તેને ફ્રીજમાં ફેંકી દો અને ત્યારપછી તમારી નવરાશનો આનંદ માણો.

ડુંગળી

અન્ય સામાન્ય બર્ગર ટોપિંગ, ડુંગળીને રેફ્રિજરેશનની જરૂર નથી. તેઓ શુષ્ક વિસ્તારોમાં સ્વાદ અને આયુષ્ય શ્રેષ્ઠ રીતે જાળવી રાખે છે, ખાસ કરીને કારણ કે તેમની તીવ્ર સુગંધ નજીકના ખોરાકને દૂષિત કરી શકે છે. જો કે, ડુંગળી કાઉન્ટરટોપ રહેવાસી નથી. તેમને અંધારાવાળા વિસ્તારમાં સંગ્રહિત કરો અથવા તેઓ અંકુરિત થઈ શકે છે, અને તમે નસીબથી તાજા હશો.

મગફળીનું માખણ

આ લંચ ટાઈમ સ્ટેપલ જ્યારે હૂંફાળું છોડી દે ત્યારે ક્રીમીઅર, વધુ ફેલાવી શકાય તેવી રચનાનો આનંદ લે છે, તેથી તેને ફ્રિજની બહાર છોડી દો. મોટાભાગના પીનટ બટર ખોલ્યા પછી થોડા મહિનાઓ સુધી ટકી શકે છે, જે તેને કોઈપણ પેન્ટ્રીમાં આદર્શ ઉમેરો બનાવે છે. અપવાદ એ કાર્બનિક, કુદરતી અખરોટ બટર છે. તેમાં સ્કિપ્પી અથવા જીફ જેવી સામાન્ય બ્રાન્ડમાં જોવા મળતા સમાન પ્રિઝર્વેટિવ્સ ન હોવાથી, તે બગડતા પહેલા લગભગ એક મહિના સુધી લાંબા સમય સુધી ટકી શકતા નથી. ફ્રિજમાં ઓર્ગેનિક પીનટ બટર ઉમેરવાથી તેના વપરાશમાં વધારો થશે, પરંતુ જો તમે દરરોજ સવારે તેને ટોસ્ટ પર રાખો છો, તો અલમારી સંભવતઃ સારી રહેશે.

મરી

તે જ રીતે ગરમ ચટણીને રેફ્રિજરેટ કરવાની જરૂર નથી, ન તો તેનું નામ છે. મરી જાતે જ સારી રીતે કામ કરે છે અને ઠંડક વિના સારા પાંચ દિવસ ટકી શકે છે. મોલ્ડિંગ પ્રક્રિયામાં ભેજ એ મુખ્ય પરિબળ છે, તેથી જ મરી શેલ્ફ પર વધુ સારું પ્રદર્શન કરે છે. જો તમે તેમને કાપી અથવા પાસા કર્યા હોય, તો રેફ્રિજરેશન ફાયદાકારક છે, પરંતુ તે શ્રેષ્ઠ તાજગી અને સ્વાદની ખાતરી કરીને, એક-અઠવાડિયાના ચિહ્ન દ્વારા શ્રેષ્ઠ રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે.