શું તમે ક્રીમ ચીઝ ફ્રીઝ કરી શકો છો?

બેગલ્સ પર જેટલું પ્રિય છે કારણ કે તેને કેસરોલમાં રાંધવામાં આવે છે અને તેને ડૂબકી મારવામાં આવે છે, ક્રીમ ચીઝ એ ડેરી પાંખનો કાચંડો છે. પરંતુ એક વાત ચોક્કસ છે - ક્રીમ ચીઝ સસ્તી હોતી નથી, તેથી જ્યારે તે વેચાણ પર જાય છે ત્યારે તે સ્ટોક કરવા માટે લલચાવે છે. પરંતુ તે ફ્રિજમાં લાંબો સમય ટકી શકતું નથી, અને તે હેરાન-પરેશાન તારીખો સતત વધતી રહે છે, અને આપણે તે જાણીએ તે પહેલાં, આપણે ઉપયોગ કરતાં વધુ ક્રીમ ચીઝ ફેંકી દઈએ છીએ. તો ફિલાડેલ્ફિયાથી ભરેલા ફ્રિજ સાથે બજેટ-સભાન ખરીદનારને શું કરવું? શું ક્રીમ ચીઝને સ્થિર કરવું શક્ય છે?

જ્યારે તે સ્થિર થાય છે ત્યારે ક્રીમ ચીઝનું શું થાય છે?

જો કે ક્રીમ ચીઝનો ઝીંગી સ્વાદ સંપૂર્ણપણે ઠંડું થવાની પ્રક્રિયામાં ટકી શકે છે, કમનસીબે, રચના ફરીથી ક્યારેય સમાન રહેશે નહીં. અગાઉ ફ્રોઝન ક્રીમ ચીઝ ક્ષીણ થઈ જાય છે, અને તે ક્રીમ ચીઝને તેનું નામ આપતી પ્રખ્યાત ક્રીમીનેસ પણ ગુમાવે છે. તમે ઓગળેલા ક્રીમ ચીઝનો સ્પ્રેડ તરીકે ઉપયોગ કરવા માંગતા નથી, પરંતુ તે હજી પણ રસોઈમાં ઉત્તમ છે.

શ્રેષ્ઠ પીસી ખુરશીઓ

શું હું લાઇટ ક્રીમ ચીઝ ફ્રીઝ કરી શકું?

તમે કરી શકો છો, પરંતુ તમને કદાચ પરિણામો બહુ ગમશે નહીં. અમુક પ્રકારની ક્રીમ ચીઝ ફ્રીઝરમાં અન્ય કરતા વધુ સારી હોય છે. જો તમે તમારી ચીઝને ફ્રીઝ કરવાનો ઇરાદો ધરાવો છો, તો શક્ય હોય તો હંમેશા ફુલ-ફેટ વર્ઝન પસંદ કરો. ઓછી ચરબીવાળી, ચરબી રહિત અથવા હળવી જાતો, જેમ કે ન્યુફ્ચેટેલ ચીઝ, ભાગ્યે જ પકડી રાખે છે, જો કે તેનો ઉપયોગ હજુ પણ એવી વાનગીઓમાં થઈ શકે છે કે જ્યાં બેકડ કેસરોલ ડીશ જેવી સ્મૂધ, ક્રીમી સુસંગતતા એટલો વાંધો નથી.

ક્રીમ ચીઝ શું છે, બરાબર?

ક્રીમ ચીઝ એ નરમ, પાક્યા વિનાનું, ફેલાવી શકાય તેવું તાજું ચીઝ છે જે ગાયના દૂધ અને ક્રીમના મિશ્રણમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેથી તેનું નામ છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં વાસ્તવિક ક્રીમ ચીઝને લેબલ કરવા માટે, તેમાં ઓછામાં ઓછી 33% ચરબીની સામગ્રી હોવી આવશ્યક છે. યુનાઇટેડ કિંગડમમાં, ક્રીમ ચીઝ માટેનો બાર પણ ઊંચો છે, જેમાં ન્યૂનતમ ચરબીનું પ્રમાણ 44%-65% છે.

હું ક્રીમ ચીઝ કેવી રીતે સ્થિર કરી શકું?

તે શ્રેષ્ઠ છે જો તમે તમારી ક્રીમ ચીઝને તેના મૂળ પેકેજિંગ અથવા કન્ટેનરમાં રાખો, આદર્શ રીતે ખોલ્યા વિના. ફક્ત કન્ટેનરને ફ્રીઝર પેપર અથવા પ્લાસ્ટિકના લપેટીમાં લપેટી, અને તેને ફ્રીઝર બેગમાં મૂકો અને તેને સીલ કરો. જો તમે ક્રીમ ચીઝને ડૂબકીમાં અથવા ફ્રોસ્ટિંગમાં વાપરવાનો ઇરાદો ધરાવો છો, તો તમે તેને ઠંડું થતાં પહેલાં હેવી અથવા વ્હીપિંગ ક્રીમ સાથે મિક્સ કરીને તેના ક્રીમી ટેક્સચરને જાળવી રાખવામાં મદદ કરી શકો છો.

ખાતરી કરો કે તમે ફ્રીઝર બેગ પર તમારી જાતને યાદ કરાવવા માટે વર્તમાન તારીખ લખી છે જ્યારે તમે ત્યાં ક્રીમ ચીઝ મૂકો છો, પછી તેને સ્થિર તાપમાને રાખવા માટે તેને મધ્યમ શેલ્ફ પર મૂકો.

શું હું ક્રીમ ચીઝ ડીપ્સને સ્થિર કરી શકું?

સમસ્યા: પાર્ટી પૂરી થઈ ગઈ છે, અને તમારી પાસે હજુ પણ ઘણી સ્વાદિષ્ટ ક્રીમ ચીઝ આધારિત ડીપ છે જે કદાચ વ્યર્થ જશે. ઉકેલ: ફ્રીઝરમાં ડૂબકીને પૉપ કરો અને આગલી પાર્ટીમાં તેને બહાર કાઢો. જ્યારે અગાઉ ફ્રોઝન ડીપની ગુણવત્તા તમે જ્યારે તેને પ્રથમ વખત બનાવી ત્યારે તેટલી ઊંચી નહીં હોય, તે સુરક્ષિત રીતે ફ્રીઝરમાં થોડા મહિનાઓ સુધી રહી શકે છે. ફક્ત ડીપને હવાચુસ્ત, ફ્રીઝર-સલામત સ્ટોરેજ કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો. જો તમારી પાસે હેવી ક્રીમ હોય તો તમે તેને ઠંડું થતાં પહેલાં તેની ક્રીમી સુસંગતતા જાળવી રાખવામાં મદદ કરવા માટે તેને હલાવી શકો છો.

50 થી વધુ ઉંમરના ટૂંકા વાળ માટે વાળના રંગના વિચારો

હું ક્રીમ ચીઝને ફ્રીઝરમાં કેટલો સમય રાખી શકું?

યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત ક્રીમ ચીઝ લગભગ બે મહિના સુધી ફ્રીઝરમાં સંપૂર્ણ રીતે સારી રહે છે. તે સમય પછી, ગુણવત્તા બગડી શકે છે, પરંતુ તે હજી પણ વાપરવા માટે સલામત રહેશે. કોઈપણ ખાદ્યપદાર્થની જેમ, તમે જેટલું વહેલા તેનું સેવન કરો છો, તેટલું સારું, પરંતુ ક્રીમ ચીઝ જે સતત 0°F પર સ્થિર રાખવામાં આવે છે તે તકનીકી રીતે લગભગ અનિશ્ચિત સમય માટે સુરક્ષિત રહેશે.

હું ક્રીમ ચીઝ કેવી રીતે પીગળી શકું?

જો તમે ઉતાવળમાં ન હોવ, તો ફ્રોઝન ક્રીમ ચીઝને ફ્રીજમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને તેને રાતોરાત ઓગળવા દો.

તેમ છતાં, જો સમય જરૂરી છે, અને તમારે ક્રીમ ચીઝના 8-ઔંસના બ્લોકને ઝડપથી પીગળવાની જરૂર છે, તેને સંપૂર્ણપણે ખોલો અને તેને પ્લેટમાં મૂકો. ચીઝને લગભગ 15 સેકન્ડ માટે માઇક્રોવેવ કરો. તે પછી દરેક વધારાના 8 ઔંસ ક્રીમ ચીઝ માટે, બીજી 10 સેકન્ડ ઉમેરો.

તમારા ઓગળેલા ક્રીમ ચીઝમાં કંઈક અંશે ઓછી ગઠ્ઠોવાળી રચના પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે, તમે તેને હાથ વડે અથવા બ્લેન્ડર અથવા મિક્સર વડે જોરશોરથી મિક્સ કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો.

ઓગળેલું ક્રીમ ચીઝ કેટલા સમય માટે સારું છે?

ક્રીમ ચીઝ કે જે ફ્રીઝ કરવામાં આવે છે અને પછી પીગળી જાય છે અને ફ્રીજમાં સતત ઠંડુ રાખવામાં આવે છે તે ઉપયોગ કરતા પહેલા લગભગ ત્રણ કે ચાર દિવસ સુધી સુરક્ષિત રીતે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. જો કે, જો તમે ક્રીમ ચીઝને માઇક્રોવેવ કર્યું હોય અથવા તેને ઓગળવા માટે પાણીનો ઉપયોગ કર્યો હોય, તો તમારે તરત જ તેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

તમે કેવી રીતે જાણો છો કે તમારી ક્રીમ ચીઝ ખરાબ થઈ ગઈ છે? ખાતરીપૂર્વક જાણવાની સૌથી સહેલી રીત એ છે કે એક સરળ સ્નિફ ટેસ્ટ. જો તમારી ક્રીમ ચીઝમાંથી થોડી ગંધ આવે છે, તો તે સામાન્ય રીતે સારો સંકેત છે કે તેનો સમય આવી ગયો છે. બગાડની બીજી નિશાની એ પીળી રંગની આભા છે, પરંતુ કોઈપણ ઘાટની વૃદ્ધિ એ સ્પષ્ટ સંકેત છે કે તે કચરામાં જવું જોઈએ.

હું ઓગળેલા ક્રીમ ચીઝનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરી શકું?

અગાઉ થીજી ગયેલા ક્રીમ ચીઝની ગઠ્ઠો, અણઘડ, ક્ષીણ થઈ ગયેલી, સુકાઈ ગયેલી રચના હવે તેને સરળ સ્પ્રેડ તરીકે તેની જાતે કાપશે નહીં. જો કે, ઓગળેલું ક્રીમ ચીઝ હજુ પણ કેસરોલ્સ, ડીપ્સ અને બેકડ ડીશ જેવી રેસિપીમાં શો ચોરી શકે છે તેમ જ તેના ક્યારેય સ્થિર ન થાય તેવા સમકક્ષ કરે છે.

શું હું ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ સાથે કેકને સ્થિર કરી શકું?

સંપૂર્ણપણે! ફ્રોસ્ટિંગ વાસ્તવમાં કેકને જ્યારે તે ફ્રીઝરમાં હોય ત્યારે તેને ઇન્સ્યુલેટ કરે છે અને સાચવે છે, તે જ સમયે તેની તાજગી જાળવવા સાથે તેની તમામ ભેજ જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે. બેકિંગ કંપનીઓ ઘણીવાર આ કારણોસર સ્થિર, સંપૂર્ણ હિમાચ્છાદિત કેક મોકલે છે!

ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગથી શણગારેલી કેક ફ્રીઝિંગ માટે વધુ આદર્શ હોઈ શકે નહીં. તે મજબૂત અને ચરબીથી ભરેલું છે, એટલે કે તે નાજુક, રુંવાટીવાળું મેરીંગ્યુ આઈસિંગ કરતાં વધુ સારું રહેશે, ઉદાહરણ તરીકે.

તમે ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ સાથે આઈસ્ડ કેક કેવી રીતે ફ્રીઝ કરશો? સ્તરોને તમે સામાન્ય રીતે બેક કરો, તેમને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો, પછી તેમને હિમ કરો. આઇસ્ડ કેકને ફ્રીઝરમાં ટ્રે પર સંપૂર્ણપણે મૂકો આવરિત , અને તે ઘન થીજી ન જાય ત્યાં સુધી તેને ઓછામાં ઓછા ચાર કલાક સુધી ઠંડુ થવા દો. ફ્રીઝરમાંથી કેકને કાઢી લો અને તેને પ્લાસ્ટિકના આવરણમાં લપેટી લો અને આખી વસ્તુને ટીન ફોઈલથી ઢાંકી દો. .