બ્રિટીલિયન બેક ઓફ રિવ્યુ: જિયુસેપે મેક્સીકન વીકનો ચુકાદો અને મનપસંદ કેરોલ પળો શેર કરે છે

ગયા વર્ષના બેક ઓફ ચેમ્પિયનને મેક્સીકન વીક વિશે શું નિરાશ કર્યું હતું, જેમને ધ્યાન રાખવાની જરૂર છે અને ત્યાંના તમામ બેકર્સ માટે તેમની સલાહ.

હાર્ડી ગ્રાન્ટ

ચેનલ 4ના ધ ગ્રેટ બ્રિટિશ બેક ઓફે મંગળવારે વસ્તુઓને મિશ્રિત કરી હતી, જેમાં સ્પર્ધાએ શોના પ્રથમ મેક્સીકન વીકને બેક ઓફ થીમ તરીકે રજૂ કર્યો હતો.

જ્યારે ગ્રેટ બ્રિટિશ બેક ઑફ 2022 લાઇન-અપ ટેકોઝ, ગ્વાકામોલ અને ટ્રેસ લેચેસ કેક સાથે પકડે છે, ત્યારે પોલ હોલીવુડ અને પ્રુ લીથ એ વિચારવાનું બાકી રાખ્યું હતું કે ગયા સપ્તાહમાં કોઈ ઘરે ન ગયા પછી કયા સ્પર્ધકોને દુર્લભ ડબલ એલિમિનેશનમાં ઘરે મોકલવા જોઈએ. એપિસોડ

હંમેશની જેમ, શાસક બેક ઓફ ચેમ્પિયન જિયુસેપ ડેલ'આન્નો તેની સાથે પાછો ફર્યો છે બ્રિટિશ ગરમીથી પકવવું બંધ માટે કૉલમ ટીવી સમાચાર , પિન્ટો બીન્સ ફેલાવો કે જેના પર સ્પર્ધકો મુશ્કેલીમાં છે, એપિસોડમાંથી તેની પ્રિય ક્ષણ અને મેક્સિકન વીકમાં તે શું ચાહક ન હતો.

શું તમે મને ઓળખો છો

નીચે બેક ઓફના નવીનતમ એપિસોડ પર જિયુસેપને તેમનો ચુકાદો શેર કરતા જુઓ - અને જિયુસેપ તરફથી વધુ માટે દરેક વિડિઓના અંતે જોવાનું ચાલુ રાખો!

મનપસંદ ક્ષણ

તેથી મેક્સીકન વીક માટેની મારી મનપસંદ ક્ષણો કેરોલના સૌજન્યથી હતી. તેણી એ ભેટ છે જે આપતી રહે છે. અમુક સમયે તેણી ચોકલેટની સજાવટને ડિફ્લોર કરતી હતી - મને તેમના માટે લાગે છે - અને તેણીએ guacamole, 'guacomolo' નામ પણ બદલી નાખ્યું, અને વરિયાળીવાળી મેક્સીકન બ્રેડનું નામ બદલીને 'Panda Denise' અથવા આના જેવું કંઈક રાખવામાં આવ્યું.

મારો મતલબ, જો તે સોનાની ટીવી ક્ષણ નથી, તો મને ખબર નથી કે શું છે. તે મારી 100 ટકા ફેવરિટ છે. તેણીના સન્માનમાં મારે મારા વાળને ગુલાબી રંગમાં રંગવા પડશે.

સૌથી ઓછી પ્રિય ક્ષણ

જો હું પ્રામાણિક હોઉં તો આ અઠવાડિયે હું ટેકનિકલ ચેલેન્જનો ખાસ ચાહક નથી. તે બેક ઓફ ચેલેન્જને બદલે માસ્ટરશેફ ચેલેન્જ જેવું લાગ્યું. વાસ્તવમાં ટેકોઝ ભરવા પર ઘણું ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવ્યું હતું.

મને ખોટું ન સમજો, મને ટાકોઝ ગમે છે, પરંતુ મને મકાઈના સારા ટોર્ટિલા કેવી રીતે બનાવવું તે શોધવાનું ગમશે. મેં ક્યારેય બનાવ્યું નથી અને જો ન્યાયાધીશોએ અમને સફળ ટોર્ટિલા બનાવવાની યોગ્ય પદ્ધતિઓ અને સારી પ્રેક્ટિસ વિશે થોડી સમજ આપી હોત તો મને ગમ્યું હોત. અહીં અને ત્યાં ટોર્ટિલાની જાડાઈ સિવાય, મોટાભાગના પ્રતિસાદ ભરણ વિશે હતા અને તે એક રીતે સહેજ નિરાશાજનક લાગ્યું. તે બેકિંગ શો છે, છેવટે!

'કેવિન અને કેરોલે ધ્યાન રાખવાની જરૂર છે!'

ગ્રેટ બ્રિટિશ બેક ઑફ 2022 સ્પર્ધક કેરોલચેનલ 4

1920 ગ્લેમર ડ્રેસ

કેવિન અને કેરોલે અત્યાર સુધી મોટા પ્રમાણમાં અનિયમિત પ્રદર્શન કર્યું છે. તેઓ બંને પાસે અસાધારણ રીતે સારી બેક હતી, પરંતુ કેટલાક અન્ય કે જેને તમે જાણો છો તે આરામ માટે આપત્તિની ખૂબ નજીક હતા. તેથી, મને લાગે છે કે તેઓએ તેમના કાર્યને પોલિશ કરવાની જરૂર છે અને સુસંગતતા માટે લક્ષ્ય રાખવું જોઈએ, જો તેઓ નજીકના ભવિષ્ય માટે તરતા રહેવા માંગતા હોય તો તેમની શક્તિ પર રમવાનો પ્રયાસ કરો. તેથી તેમને શુભકામનાઓ.

અઠવાડિયાની ટીપ: તમારા મસાલા જાણો

ઠીક છે, મેક્સીકન ફૂડમાં મારા અનુભવનો અભાવ મને મેક્સીકન પકવવાની વાત આવે ત્યારે બેકરોને કોઈપણ ટીપ્સ આપવા માટે હકદાર બનાવતો નથી, પરંતુ મારી છાપ એ છે કે વિવિધ મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ વચ્ચેના સંતુલન પર ઘણું નિર્ભર છે. તેથી જો મારે મેક્સીકન વીકને સંબોધવાનું હોય તો મેં એક વસ્તુ કરી હોત, મેં મારા મસાલાઓને સારી રીતે જાણવાનો પ્રયાસ કર્યો હોત. કારણ કે દેખીતી રીતે બધા મરચાં એકસરખા બનાવાતા નથી, તેથી તમારે જાણવાની જરૂર છે કે બધા મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ કેટલા શક્તિશાળી છે જેથી કરીને જ્યારે પકવવાનો સમય હોય ત્યારે તમે તેમને કાળજીપૂર્વક સંતુલિત કરી શકો.

જિયુસેપ જવાબ આપે છે...

તમે આ અઠવાડિયે ડબલ એલિમિનેશન વિશે શું વિચારો છો અને શું રેબ્સ અને જેમ્સ જવા માટે યોગ્ય લોકો હતા?

ચેનલ 4/માર્ક બૉર્ડિલન

અચાનક, રેબ્સનું અઠવાડિયું ખૂબ જ ખરાબ હતું. આ અઠવાડિયે, તેણીના તમામ બેકમાં સમસ્યાઓ અને સમસ્યાઓ હતી. અને મને એ જાણીને જરા પણ આશ્ચર્ય ન થયું કે ન્યાયાધીશો એકને બદલે બે લોકોને ખતમ કરી રહ્યા છે. શોની પ્રગતિમાં ક્રમને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે તેઓએ તે કરવાની જરૂર હતી.

જેમ્સ રેબ્સ કરતાં સહેજ ઓછી અપેક્ષા હતી. મને લાગે છે કે તે જેમ્સ અને કેરોલ વચ્ચે પ્રમાણમાં નજીકનો કોલ હોવો જોઈએ. તેઓ બંનેને સમગ્ર પડકારો દરમિયાન સમસ્યાઓ હતી, પરંતુ મને લાગે છે કે જેમ્સનો શોસ્ટોપર ખાસ કરીને ન્યાયાધીશો સાથે ખૂબ જ સારી રીતે નીચે ગયો ન હતો, તેના વધારાના માઇલ પર જવા અને તેને શ્રેષ્ઠ શોટ આપવાના તેના પ્રયત્નો છતાં.

તેથી મને લાગે છે કે જે નામ પસંદ કરવામાં આવ્યા હતા તે એક કારણસર પસંદ કરવામાં આવ્યા હતા, અને જ્યારે તેમાંથી બે ગયા તે સારું નથી, ઓછામાં ઓછું હવે અમે અંતિમ એપિસોડ માટે ત્રણ નામો મેળવવાના ટ્રેક પર પાછા ફર્યા છીએ.

મેક્સીએ સ્ટાર બેકરને ફરીથી જીત્યો, જે તેણીની બીજી વખત એપિસોડ જીતી છે. શું તમને લાગે છે કે બેક ઓફ મેક્સી અને જાનુઝ શો બની રહ્યો છે કારણ કે સ્ટાર બેકર જીતનાર માત્ર બે જ લોકો છે?

મેક્સી ચોક્કસપણે પડકારોનો સામનો કરી રહી છે અને તે અસાધારણ રીતે સારું કરી રહી છે. હું મારી ગરદન બહાર વળગી રહીશ અને કહીશ કે સ્યાબીરા અને જાનુઝ સાથે, કદાચ તે અંતિમ ત્રણ બનાવવા માટે ત્રીજું નામ, ત્રીજું તત્વ બનશે. તે મને સહેજ પણ આશ્ચર્ય પામશે નહીં.

તે ટેકનિકલ ચેલેન્જમાં અને ખાસ કરીને શોસ્ટોપરમાં પ્રથમ આવી, પરંતુ જાનુઝ અને સેન્ડ્રો બંનેએ તેણીને પૈસા માટે સારી દોડ આપી કારણ કે તેઓ બધાએ ખૂબ જ સારી શોસ્ટોપર કેક પહોંચાડી હતી. પરંતુ અમે નિર્ણાયકો પાસેથી મેળવેલા પ્રતિસાદના આધારે, સંભવતઃ મેક્સી તે જ હતું જેની રચના, સ્વાદ અને દેખાવ સમગ્ર બોર્ડમાં શ્રેષ્ઠ સંતુલિત હતો. તે ચોક્કસપણે લાયક વિજેતા હતી.

હું હજી પણ સ્યાબીરાની રાહ જોઈ રહ્યો છું કે તેણીનું પ્રદર્શન તેણીને ચાર્ટમાં ટોચ પર પહોંચાડે કારણ કે મને 100 ટકા ખાતરી છે કે સ્ટાર બેકર મેળવવા માટે જે જરૂરી છે તે તેણી પાસે છે, તેથી તેના માટે આંગળીઓ વટાવી ગઈ.

જિયુસેપના જીવનમાં એક અઠવાડિયું

તેથી આ અઠવાડિયું ખરેખર ખૂબ જ રોમાંચક છે કારણ કે મેં હમણાં જ મારી બુક ટૂર શરૂ કરી છે. આ અઠવાડિયે, હું પુસ્તકોની દુકાનો, સ્થાનિક રેડિયો સ્ટેશનોમાં દેશભરમાં ફરતો રહીશ, પુસ્તકના પ્રકાશન સાથે મળેલી થોડી ખ્યાતિનો આનંદ માણીશ અને શક્ય તેટલું પ્લગ કરીશ. તો આંગળીઓ વટાવી ગઈ!

ઘરે તમારા પોતાના શો-સ્ટોપિંગ બેક બનાવવા માટે, જિયુસેપની ​​પ્રથમ કુકબુક, જિયુસેપની ​​ઇટાલિયન બેક્સ (ક્વાડ્રિલ, £20) છે પ્રી-ઓર્ડર માટે ઉપલબ્ધ , 13મી ઓક્ટોબરે.

ચાર્લી બ્રાઉન થેંક્સગિવીંગ સ્ટ્રીમ કરો

ધ ગ્રેટ બ્રિટીશ બેક ઓફ ચેનલ 4 પર મંગળવારે રાત્રે 8 વાગ્યે પ્રસારિત થાય છે. જોવા માટે બીજું કંઈક શોધી રહ્યાં છો? અમારી ટીવી માર્ગદર્શિકા તપાસો અથવા નવીનતમ સમાચાર માટે અમારા સમર્પિત મનોરંજન કેન્દ્રની મુલાકાત લો.

મેગેઝિનનો નવીનતમ અંક અત્યારે વેચાણ પર છે – હમણાં જ સબ્સ્ક્રાઇબ કરો અને માત્ર £1માં આગામી 12 અંક મેળવો. ટીવીના સૌથી મોટા સ્ટાર્સ પાસેથી વધુ માટે, જેન ગાર્વે સાથે રેડિયો ટાઇમ્સ પોડકાસ્ટ સાંભળો.