કટિંગ બોર્ડને સાફ કરવા અને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે એક સરળ માર્ગદર્શિકા

તમે કયા પ્રકારનું કટીંગ બોર્ડ પસંદ કરો છો તે મહત્વનું નથી, સલામત ખોરાકની તૈયારી માટે અસરકારક સફાઈ અને સેનિટાઈઝીંગ પદ્ધતિઓ નિર્ણાયક છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે કટીંગ બોર્ડ તમામ પ્રકારના ખાદ્યજન્ય રોગાણુઓને આશ્રય આપી શકે છે જે માત્ર કાચા માંસમાંથી જ નહીં પરંતુ ઉત્પાદનમાંથી પણ ટ્રાન્સફર થાય છે. ઉપયોગ કર્યા પછી તરત જ તમારા કટીંગ બોર્ડને સાફ કરવાની ટેવ પાડવી એ બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવે છે. જ્યારે અમુક પ્રકારના કટીંગ બોર્ડની સેવા જીવન મર્યાદિત હોય છે, ત્યારે તમે લાકડાના કટીંગ બોર્ડને સરળતાથી પુનઃસ્થાપિત કરી શકો છો અને આવનારા વર્ષો સુધી તેનો આનંદ માણી શકો છો.

લાકડાના કટીંગ બોર્ડને સાફ કરવા માટેની સરળ પ્રક્રિયા

ઉચ્ચ ભેજનું સ્તર જે બંધ ડીશવોશરની અંદર બને છે તે લાકડાના કટિંગ બોર્ડને બગાડે છે તેથી તમારે તેને બદલે હંમેશા હાથથી ધોવા જોઈએ. પ્રથમ, બોર્ડને ગરમ, સાબુવાળા પાણીથી સાફ કરો, પછી તેને સારી રીતે સૂકવવા માટે ટુવાલનો ઉપયોગ કરો. જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે સુકાઈ ન જાય ત્યાં સુધી લાકડાના બોર્ડને તેની ધાર પર ઊભા રાખો, પછી તેને સપાટ સપાટી પર, કટીંગ-સાઇડ ઉપર રાખો.

ચાર્જિંગ ps5 નિયંત્રક

પ્લાસ્ટિક બોર્ડ સાફ કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે

તમે બેક્ટેરિયાથી છુટકારો મેળવવા માટે પ્લાસ્ટિક બોર્ડને હાથથી ધોઈ શકો છો અથવા તેને ડીશવોશરમાં ફેંકી શકો છો. ડીશવોશરમાં પ્રાપ્ત ઉચ્ચ ગરમી કોઈપણ પેથોજેન્સને મારી નાખશે. પરંતુ જો તમારી પાસે ડીશવોશર ન હોય, તો બોર્ડમાંથી કાટમાળને કાળજીપૂર્વક ધોઈને પ્રારંભ કરો. કટીંગ બોર્ડને સાબુ અને પાણીથી સ્ક્રબ કરો, પછી તેને જંતુનાશક સ્પ્રે વડે સેનિટાઈઝ કરો. એફડીએ પાતળું ક્લોરિન બ્લીચ સોલ્યુશનની ભલામણ કરે છે. તમે એક ગેલન પાણીમાં એક ચમચી બ્લીચ ઉમેરીને તમારું પોતાનું બનાવી શકો છો. સેનિટાઇઝ કર્યા પછી બોર્ડને સારી રીતે ધોઈ લો.

પ્લાસ્ટિક વિરુદ્ધ લાકડાનો વિવાદ

1980 ના દાયકાના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે લાકડાના બનેલા કટિંગ બોર્ડને પ્લાસ્ટિક કરતાં સાફ કરવું વધુ મુશ્કેલ હતું, જો કે તે બેક્ટેરિયાને આશ્રય આપતા ઊંડા કાપથી પીડાય તેવી શક્યતા ઓછી હતી. વર્ષો પછી, વિસ્કોન્સિન યુનિવર્સિટીના અભ્યાસે સૂચવ્યું કે લાકડાના બોર્ડ બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવે છે. પ્લાસ્ટિક અથવા લાકડાના વર્ઝન વધુ સારા છે કે કેમ તે નક્કી કરવામાં તાજેતરના અભ્યાસો અનિર્ણાયક રહ્યા છે. જ્યાં સુધી તમે ઉપયોગ કર્યા પછી કટિંગ બોર્ડને સારી રીતે સાફ કરો છો, ત્યાં સુધી તમે સામગ્રીને ધ્યાનમાં લીધા વિના, સૌથી હાનિકારક બેક્ટેરિયલ દૂષણને અટકાવી શકો છો.

ગ્લાસ કટીંગ બોર્ડને જંતુનાશક કરવું

ગ્લાસ કટીંગ બોર્ડને સાફ અને સેનિટાઇઝ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત ડીશવોશર છે. જો તમારી પાસે ન હોય તો, કટીંગ બોર્ડ પરનો કોઈપણ ખાદ્ય પદાર્થનો કચરો સાફ કરો, પછી તેને ગરમ પાણી અને સાબુથી હાથથી ધોઈ લો. પછીથી, ખોરાક-સંપર્ક સપાટીઓ માટે બનાવેલ FDA-મંજૂર સેનિટાઇઝર સાથે તેને સ્પ્રે કરો. અથવા, DIY બ્લીચ અને વોટર સોલ્યુશન બનાવો. આ હોમમેઇડ ક્લિનિંગ સોલ્યુશન્સ ફક્ત સાત દિવસ માટે અસરકારક છે તેથી તમારે દર અઠવાડિયે વધુ બનાવવાની જરૂર પડશે.

વાંસના કટીંગ બોર્ડની સફાઈ

વિશ્વ તાજેતરના વર્ષોમાં ઘરગથ્થુ અને રસોડાનાં સાધનો માટે વાંસના ફાયદાઓથી વધુ પરિચિત બન્યું છે, માત્ર તેના ટકાઉપણાને કારણે જ નહીં, પરંતુ તેના પર્યાવરણને અનુકૂળ ફાયદાઓ પણ છે. વાંસના બોર્ડ માત્ર છરીની કિનારીઓ પર હળવા નથી હોતા, પરંતુ તે સાફ કરવામાં સરળ અને નુકસાન અને લપેટવા માટે ઓછા સંવેદનશીલ હોય છે. આ ટકાઉ બોર્ડ પણ લાંબા સમય સુધી ટકી રહે છે જો તમે તેને ડીશવોશરમાં ન નાખો અથવા તેને પાણીમાં પલાળી રાખો. ડીશ સાબુ, ગરમ પાણી અને સ્પોન્જનો ઉપયોગ કરીને વાંસના કટીંગ બોર્ડને હાથથી ધોઈ લો અને પછી તેને ડીશ ટુવાલ વડે સૂકવી દો.

1111 તેનો અર્થ શું છે

સંયુક્ત કટીંગ બોર્ડ સફાઈ તકનીક

આ બોર્ડ અનન્ય સામગ્રીમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેમ કે રિસાયકલ કરેલ લાકડાના ફાઇબર, કાગળ અથવા રેઝિન. સંયુક્ત કટીંગ બોર્ડ બિન-છિદ્રાળુ હોય છે, તેમજ ડાઘ અને બેક્ટેરિયા-પ્રતિરોધક હોય છે, પરંતુ જંતુઓથી છુટકારો મેળવવા માટે તેમને અસરકારક સફાઈની જરૂર હોય છે. તેઓ 250 ડિગ્રી અથવા તેથી વધુ સુધી ગરમી-પ્રતિરોધક છે, તેથી તેમને ડીશવોશરમાં ધોવાથી તેમને નુકસાન થશે નહીં. ડીશ સાબુ અને ગરમ પાણીથી હાથ ધોવાથી પણ સારું કામ થાય છે.

માર્બલ કટીંગ બોર્ડ

છરીની કિનારીઓ પર માર્બલ કટીંગ બોર્ડ થોડા કઠણ હોવા છતાં, કેટલાક રસોઈયા, ખાસ કરીને બેકર્સ, તેમને પસંદ કરે છે. બે કપ પાણીનું સોલ્યુશન, એક કપ સફેદ સરકો, બે ચમચી લિક્વિડ ડીશ સોપ સાથે માર્બલ બોર્ડની સફાઈ માટે સારી રીતે કામ કરે છે. વાઇન, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ગ્રીસ અને તેલયુક્ત ખોરાક જેવા ખાદ્યપદાર્થો અને પીણાઓ સાથે અથવા આરસની સપાટીને ડાઘ અથવા કાયમી ધોરણે નુકસાન પહોંચાડતા કઠોર ક્લીનર્સ સાથેના સંપર્કને અટકાવો.

લવચીક પ્લાસ્ટિક કટીંગ શીટ્સ

આ પ્રકારનું સસ્તું અને મલ્ટિફંક્શનલ કટીંગ બોર્ડ પાતળા પ્લાસ્ટિક રેઝિનથી બનેલું છે જે તેને બેક્ટેરિયાના વિકાસનો પ્રતિકાર કરવામાં મદદ કરે છે. તેને સાફ કરવા માટે, તેને ધોઈ નાખો, પછી તેને ડીશવોશરમાં મૂકો. હાથ ધોવા માટે, સપાટીના કોઈપણ બેક્ટેરિયાથી છુટકારો મેળવવા માટે ગરમ પાણી અને ડીશ સાબુનો ઉપયોગ કરો. જો છરી કટીંગ શીટમાંથી બધી રીતે જાય છે, તો તેને ફેંકી દેવી અને નવી મેળવવી શ્રેષ્ઠ છે.

લાકડાના કટીંગ બોર્ડની જાળવણી અને પુનઃસ્થાપન

બહુવિધ ધોવા અને વર્ષોના ઉપયોગ પછી, લાકડા કાપવાના બોર્ડ તેમની ચમક ગુમાવી શકે છે. દરેક ધોવા પછી બોર્ડ કન્ડિશનરનો કોટ લગાવવાથી બેક્ટેરિયા છુપાયેલા હોય ત્યાં ઊંડી તિરાડો અને તિરાડોને અટકાવે છે. આ કન્ડિશનર્સ લગભગ ગમે ત્યાં ઉપલબ્ધ છે. તમે શરૂઆતથી બનાવેલા સંસ્કરણો માટે ઑનલાઇન વાનગીઓ પણ શોધી શકો છો. થોડા સરળ પગલાંઓ વડે પ્રિય કુટુંબ વારસાગત વસ્તુઓ અથવા એન્ટિક વુડ કટિંગ બોર્ડને પુનઃસ્થાપિત કરો.

• સ્ક્રેપર અથવા રેઝર બ્લેડ વડે સૂકવેલા ખોરાકને દૂર કરો.
• બોર્ડને અનાજ સાથે રેતી કરો, કોઈપણ ખાડાઓ, સ્ક્રેચ અથવા વિકૃતિઓને દૂર કરો.
• બોર્ડ કન્ડિશનર લગાવો, તેને એક કલાક માટે બેસવા દો, પછી કોઈપણ વધારાની માત્રાને દૂર કરો.

પ્લાસ્ટિક અને માર્બલ બોર્ડ માટે ડાઘ દૂર કરવા

તમારા મનપસંદ પ્લાસ્ટિક અથવા માર્બલ કટીંગ બોર્ડમાંથી ડાઘ દૂર કરવા માટેના સરળ ઉપાયો છે.

• પ્લાસ્ટિક કટીંગ બોર્ડ: એક ભાગ ખાવાનો સોડા, એક ભાગ મીઠું અને એક ભાગ પાણીની પેસ્ટ બનાવો. એક સખત પોટ-સ્ક્રબિંગ બ્રશને પેસ્ટમાં ડૂબાવો અને ડાઘને સાફ કરો.
• માર્બલ કટિંગ બોર્ડ: ત્રણ ચમચી બેકિંગ સોડાના એક ક્વાર્ટ પાણી સાથે મિશ્રણનો ઉપયોગ કરીને ડાઘ દૂર કરો. આરસ પર મિશ્રણ ફેલાવવા માટે કેમોઈસ કાપડનો ઉપયોગ કરો. ભીના કપડાથી લૂછતા પહેલા તેને બે થી ત્રણ કલાક સુધી રહેવા દો.